Chaine De Valeur Mcdonald S

la restauration commerciale, qui se décompose en trois grandes chaines : les restaurants à table les cafétérias la restauration rapide. 1) Les produits. 1.1) Les restaurants à table. Dans cette chaine nous pouvons regroupés 42 enseignes comme, les traditionnels, le gastronomique, les cafés-restaurants, pizzérias, les grills, les brasseries et la restauration à thèmes. Les restaurants à thèmes sont au cœur du business des chaines sur la restauration à table. Un marché de la restauration traditionnelle

intégrées), ni marchés: diversité des arrangements entre les deux cas polaires A: Diversité des formes: Relations ‘plutôt’ verticales: Sous-traitance et maître d’oeuvre: L’industrie de la construction Concessions: Le modèle GM Franchise: Le modèle McDonald ‘supply-chain systems’: Loué TOM I: DIVERSITE DES MODES D’ORGANISATION EN ECONOMIE DE MARCHE I.3: LES FORMES ORGANISATIONNELLES NON STANDARD: LES “HYBRIDES” I.3.1: Ni hiérarchies, ni marchés (suite) Relations ‘plutôt’ horizontales Partenariats (‘partnership’):

cherchent à avoir le plus d’impact possible sur la société à travers la publicité. Dans la seconde moitié du XXe siècle, grâce à l’omniprésence de la télévision dans les foyers, cette publicité est révolutionnée. Le 1er octobre 1968 sur la première chaîne à 20 h s'égrènent deux minutes de publicité de marques… La société évoluant, les marques doivent sans cesse adapter leur message pour avoir le plus d’impact ; on observe donc une évolution de la publicité du petit écran. La télévision propose une

deuxième pour étudier leurs opportunités et menaces. Présentation de la société McDonald’s McDonald’s, souvent appelée plus familièrement McDo (prononcé Mac Do en France et Mecdo au Québec), est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde avec 30000 franchises dans 121 pays et servant autour de 64 millions de clients chaque jour. Bien que McDonald’s n'ait inventé ni le hamburger (sandwich emportant généralement du steak haché entre deux tranches de pain)

j’aurai donc à gérer l’ensemble des informations généré ou nécessaire à la GOL, banque de données produits, clients, ventes, stock, fournisseurs, employés. Les informations relatives à la planification, la qualité, la production et ce tout au long de la chaine logistique. Certaine organisation utilise un système ERP mais les coûts découragent généralement les PME. Une bonne connaissance des besoins en information de la GOL est donc primordiale. -GOL ; Comme j’aurai à collaborer avec les responsables de

de tonnes d’acier brut, soit environ 10% de la production mondiale d’acier. ArcelorMittal est cotée aux marchés de New York, Amsterdam, Paris, Bruxelles, Luxembourg, et aux bourses espagnoles de Barcelone, Bilbao, Madrid et Valence. Fidèle à ses valeurs fondamentales Développement durable, Qualité et Leadership, ArcelorMittal s’engage à agir de manière responsable à l’égard de la santé, de la sécurité et du bien-être de son personnel, de ses fournisseurs et des communautés au sein desquelles il opère

Doc.1 p. 19 1. Présentez le document. Quel type d’entreprise est figuré par le document ? • Les entreprises aménagement leurs structures de production afin d’être plus productives : au début du XXème siècle, Ford a mis au point le travail à la chaine (on parle aussi d’organisation scientifique du travail car chaque tâche est décomposée, simple et chronométrée afin d’être le plus productif) pour l’assemblage de ses automobiles. Il s’agit de limiter les tâches et les déplacements des ouvriers

|Quantité de flux échangés. | |Aspect financier. |Gains pour chacune des parties. | |Valeur. |Qualité de l’échange pour les parties. | LES CRITERES DE REUSSITE DE LA RELATION SERVICE |Critères |Actions de l’unité commerciale

ont une forte capitalisation sur leur image. C’est d’ailleurs un des facteurs clés de succès. Il est extrêmement difficile de rivaliser avec les grandes compagnies de la restauration rapide. Nous voyons très nettement la position de leader de McDonalds en considérant les chiffres d’affaire de ses principaux concurrents : Mac Donald’s => 21,586 milliards de dollars Burger King => 1, 94 milliards de dollars YUM ! => 9,561 milliards de dollars d) Les Menaces des produits de substitution

dans lesquels tout s’achète pour des prix bien souvent plus attractifs que ceux proposés par les petits producteurs ont ainsi conquis peu à peu le territoire national. Cependant leur installation a profondément changé les habitudes alimentaires. Ces chaînes de distribution ont, au fil du temps, imposé, pour des raisons de coût de distribution, un lissage des diversités alimentaires tout en obligeant les producteurs à augmenter la quantité de l’offre. Alors les producteurs ont du s’adapter. L’agriculture