Chaine Logistique Nespresso

THESE Présentée pour obtenir LE TITRE DE DOCTEUR DE L’INSTITUT NATIONAL POLYTECHNIQUE DE TOULOUSE ÉCOLE DOCTORALE : EDSYS Spécialité : Systèmes industriels Par : François GALASSO Titre de la thèse Aide à la planification dans les chaînes logistiques en présence de demande flexible Soutenue le 23 avril 2007 devant le jury composé de : M. M. Yannick FREIN Bernard GRABOT Président Directeur de thèse Directrice de thèse Rapporteur Rapporteur Membre Membre Mme Colette MERCÉ

contexte international) − − − − − − Industriels Distributeurs Prestataires logistiques Fournisseurs de matériel Intégrateurs Editeurs de logiciel 2 Systèmes d’information - Support au SCM Les sujets que nous aborderons : ■ L’architecture des systèmes d’information > Les choix d’architecture de systèmes ont des impacts importants sur : − Les services qui pourront être mis en œuvre et proposés − La réactivité de la chaîne (Lean & Agile, intégrée & flexible) − La capacité de « plug/unplug »

Sujet : Vous êtes directeur de logistique chez GUCCI. Faire le schéma logistique de cette marque. Pistes : plan de production, magasins centraux, commandes transports, livraisons, conditionnements, systèmes d’informations, factures, paiements. Définition du circuit de distribution : ensemble des voies d’acheminement des produits de même nature du producteur au consommateur. Introduction : Fondé à Florence en 1921, Gucci est l’un des leaders mondiaux du Luxe. La marque conçoit, fabrique et

Étude de cas no 5 Heineken Netherlands B.V.: la réingénierie des SI et de la TI pour la gestion d’une chaîne logistique axée sur la clientèle Par Donald A. Marchand, Thomas E. Vollman et Kimberly A. Bechler, International Institute for Management Development (Suisse) En juin 1993, Jan Janssen, directeur financier de Heineken Netherlands B.V. et responsable des systèmes d’information (SI) et de la technologie de l’information (TI), avec Rob Pietersen, directeur des SI, se sont attelés à la lourde

Supply Chain Management Gestion de la chaîne d'approvisionnement   Les entreprises sont confrontées à la nécessité croissante de répondre plus rapidement aux modifications intervenant sur le marché. Les raisons de ces modifications sont diverses : il peut s'agir de raisons externes (clients ou réglementations) comme de raisons internes à l'entreprise (réduction des coûts, par exemple).   L'ensemble de ces facteurs exerce une pression sur les systèmes d'information, en particulier ceux prenant

enjeux de la logistique de demain La logistique participe à la performance de l’entreprise Les récents bouleversements économiques et technologiques impactent fortement sur les organisations logistiques qui doivent s’adapter à ces nouveaux contextes. La fonction logistique se modifie en assurant de plus en plus un rôle de pilotage. Elle s’inscrit désormais dans une recherche d’optimisation globale participant directement à la performance de l’entreprise. Evolution de la logistique On peut

Introduction générale à la logistique •La Logistique, une fonction et une démarche essentielle à l ’entreprise Introduction générale à la logistique • • • • • • • • • • • • • • Le rôle et la place des flux dans l ’entreprise L ’importance des flux d ’informations La définition de la logistique La notion de chaîne logistique Le fonctionnement avec les clients Le fonctionnement en production Le fonctionnement avec les fournisseurs Les processus et les outils L ’évolution

2468 THESE Présentée pour obtenir LE TITRE DE DOCTEUR DE L’INSTITUT NATIONAL POLYTECHNIQUE DE TOULOUSE ÉCOLE DOCTORALE : EDSYS Spécialité : Systèmes industriels Par : François GALASSO Titre de la thèse Aide à la planification dans les chaînes logistiques en présence de demande flexible Soutenue le 23 avril 2007 devant le jury composé de : M. Yannick FREIN Président M. Bernard GRABOT Directeur de thèse Mme Colette MERCÉ Directrice de thèse M. Jean-Pierre CAMPAGNE Rapporteur M.

Université Hassan II Ain-Choc Faculté de Sciences Juridiques Économiques et Sociales CONCEPTION D’UNE CHAINE LOGISTIQUE Pour plus de modèles : Modèles Powerpoint PPT gratuits 1 Page 1 PLAN DE L’EXPOSE Pour plus de modèles : Modèles Powerpoint PPT gratuits Page 2 INTRODUCTION La conception de produit — New Product Development (NPD) — désigne les eforts collectfs destnés à créer des biens ou des services, des objets, des équipements, des techniques, voire des systèmes sociaux qui sont diférents

OTIF (ONE TIME IN FULL) L'OTIF est l'indicateur de performance par excellence de la Supply Chain. Il est formé de l'acronyme qui rappelle l'ambition de toute Supply Chain : livrer le produit attendu en quantité désirée au niveau de qualité attendu au bon endroit en temps et à l'heure en respectant les exigences et/ou engagements de service, et tout cela au moindre coût global. L'OTIF est un indicateur sévère qui juge la performance du point de vue du client. L'aspect "moindre coût global" importe