Châteauneuf-Grasse

consommation de graisses saturées. Notre cerveau réclame des graisses poly-insaturées qui contiennent des acides gras essentiels à la bonne santé des neurones. Ce sont les fameux oméga 3 et 6. En principe, il faut en consommer en proportions équivalentes. Mais l'alimentation de type occidental fournit nettement plus d'oméga 6. Résultat ? L'apport d'acide arachidonique (l'acide gras oméga 6 que le cerveau doit puiser dans l'alimentation) est souvent trop important. Or, un excès d'oméga 6 augmente

paillardes et jeux de dés sur l'autel. Le canarval. (Canarval au XVI e siécle) A l'origine, c'était une fête païennes célébrant le retour du printemps. Pour les Chrétiens, elle marquait au XVI e siécle l'entrée dans le carême. Pour mardi gras, juste avnt les privations, on faisain la fête, on mangeait et on buvait sans retenue. Souvent la fête s'accompagnait d'un défilait déguisé, ou l'on se moquait des puissants et on fesait des mines. La fête de L'âne. La fête de l'âne était célébrée

PROJET D’ANIMATION • Thème Général Après avoir soumis différents projets d’animations, Madame Valérie Joseph aide soignante responsable organisation nous a conseillé de retenir le projet carnaval qui est à la fois en lien avec la période du mardi gras et avec le projet de la structure mis en place à cette occasion : « une crêpe party ». • Déroulement de l’animation 14h00 : Préparation de la salle mise à notre disposition par la résidence. Une partie des fournitures

Le carnaval de Venise est une fête traditionnelle italienne remontant au Moyen-âge. Le carnaval de Venise se déroule tous les ans vers la fin du mois de Février ou le début du mois de Mars, au cours de la période de 12 jours précédant le Mardi Gras. Inspiré par la Commedia dell’arte, le déguisement traditionnel est la Bauta, comprenant le tabarro, la larva et le tricorne, ou encore le masque d’Arlequin. Autrefois, ces déguisements permettaient à tous les Vénitiens, quelle que soit leur condition

3) Acides gras 3.1. Que sont les acides gras ? Précisez toutes les caractéristiques que vous pouvez donner. Les acides gras sont des acides carboxyliques à longue chaine carbonée linéaire. Ils ont un nombre pair de carbones et s'il y a plusieurs doubles liaisons elles sont toutes en position malonique (séparé par un seul terme -CH2-, ou encore « tous les trois carbones ») 3.2. Combien de types d'acides gras existent-ils ? Citez les. Il existe deux types d'acides gras. Les acides gras saturés et

à la surface) et hydrophobe (la partie attiré par l’eau). Le savon est composé de soude, d’hydroxyde de potassium et d’acides gras. C’est le caractère hydrophile qui donne de la mousse au savon ainsi que l’émulsion. I - Les caractéristiques du savon Il y a différentes formes de savons, selon leur concentration en H2O, et les différentes présences en matière grasse. Le savon n’est pas miscible avec l’eau et l’huile ; le mélange des deux est donc hétérogène, il y a donc trois phases : l’eau

calcium (lait, fromages). Les aliments énergétiques qui fournissent non seulement l’énergie nécessaire au fonctionnement des cellules du corps, mais aussi les substances de réserve. On y trouve deux sous-groupes : les aliments riches en matières grasses (beurre, huile, noix, charcuterie) et les aliments riches en amidon ou en sucre (pain, pâtes, pommes de terre, riz, sucre, confiture). Les aliments fonctionnels qui apportent les fibres nécessaires au bon fonctionnement des intestins, les vitamines

Capuccino de foie gras Froid et chaud Pour un cappucino froid, le foie sera laissé d'abord à T° ambiante puis mixé. pour un cappucino tiède il sera mélangé à la crème bouillie. Le mode opératioire restant strictement identique. Recette de capuccino de foie gras pour 6 personnes: 250 g de foie gras cru simplement assaisonné de sel et poivre. 2 dl de creme fleurette. Pour les accros à la bibine possibilité de faire riche en ajoutant des alcools et liqueurs avec ds noms très compliqués et surtout

Les Acides Gras Delphine ROBERT Qu’est ce qu’un acide gras? AG = acide carboxylique à longue chaine hydrocarbonée non ramifiée (il faut que le nombre de C ≥ 4) essentiellement à nombre paire CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH Enchaînement d’atomes d’Hydrogène et de Carbone Groupement CH3 Groupement COOH Acide gras C18 (18 atomes de Carbone) 2 Classification 2 types: AG saturé: Ne possède pas de double liaison CnH2nO2 AG insaturé: Possède une

religieuse qui ont lieu toute l’année. De plus, l’auteur nous rappelle que de la fin décembre au début de janvier, les paysans profitent de douze jours de réjouissance « où les travaux des champs sont pratiquement arrêtés ». De plus, il y a le Mardi gras, le 1er mai, la Saint-Jean, la fête de la moisson, des vendanges et des saints. Pour les travailleurs urbains, la réalité n’est guère différente, mais l’auteur nous informe que « leur liberté est moins grande ». L’auteur nous décrit ainsi le rythme