Cheptel

L’essentiel de la filière viande ovine française 2014 Sommaire Cheptel Chiffres filière Environnement Consommation CHEPTEL Lexique / Vocabulaire Cheptel français (sources Eurostat fin 2013 & Races de France) Cheptel 6 100 béliers Agneau 7,2 millions de têtes Ovin mâle ou femelle de moins d’un an. Agneau de lait ou agnelet 1,6 million de brebis et agnelles saillies laitières Ovin non sevré de 4 à 6 semaines, nourri exclusivement ou essentiellement à base de lait maternel. FEMELLE

Cheptel mondial   Selon les données de la FAO (2007), l’augmentation du cheptel  et de l’ordre de que 4,2 % en dix ans. Vers  50 % du cheptel mondial et détenu pour les 5 plus grands producteurs.  Entre eux  que le brésil et la Chine ont augmenté le cheptel.  Le Chine, plutôt pour la consommation interne et le Brésil pour la consommation interne et l’exportation.   Evolution de cheptel mondial (millions de têtes) Source : FAO 2007   Exportation mondiale   Les 4 plus grands exportateurs mondiaux

Production et consommation du lait au Bénin Au Bénin, l'effectif du cheptel bovin est évalué à 1.717.000 têtes (MAEP, 2004). Le nombre de vaches en lactation est estimé à 15% en moyenne par an et 25% de la quantité de lait trait chaque jour sont destinés à produire du fromage puisque l'autoconsommation en absorbe en moyenne 75% en saison pluvieuse et 10 à 100% en saison sèche (Bawath et Amoussou, 1998). La figure 1 donne l'évolution du cheptel bovin au Bénin de 1993 à 2003. Effedif (x103) 1800 1600

les Ardennes et en Haute-Marne, les deux départements de la région concernés par l’enquête sur les bâtiments d’élevage en 2008, le cheptel bovin s’élève à 504 250 têtes, soit 79 % du cheptel régional. Depuis 2000, les effectifs ont diminué de 10 650 bovins. Un tiers du cheptel ardennais et haut- Plus de la moitié du cheptel dans les plus grandes exploitations Cheptel par tranche d’effectifs dans les Ardennes et en Haute-Marne 300 000 275 000 250 000 Nombre total de bovins 225 000 200 000 175 000

problématiques nationales............................................... 9 Tableau 2: Evaluation des besoins en aliments du bétail selon diverses hypothèses ............... 13 Tableau 3: Evaluation des besoins en aliments du bétail du noyau laitier du cheptel des pays sahéliens enclavés selon diverses hypothèses............................................................................. 13 Tableau 4 : Prospective de la demande en aliments du bétail en 2020 et 2030......................... 14 Tableau 5

.................................................................................................... 13 2.3. base productive de la chaine de valeur................................................................................. 13 2.3.1. le cheptel laitier de la région ......................................................................................... 13 2.3.2. Les systèmes de production pastorale. ......................................................................... 14 2.3.3.

Sainte Victoire » Promotion 2007-2009 Résumé Catherine Planchenault dirige un élevage dans les bouches du Rhône. Elle quarante Rottweiler, onze Chihuahuas et cinquante-quatre Birmans et elle produit une centaine de chiot et chatons par ans. Le cheptel compte vingt-deux lices reproductrices et toutes les races sont vendues entre 800 et 1200 euros selon la qualité du bébé. Il y a 4 maternités, dix-sept boxes extérieurs (pour les Rottweiler), et quatre cage (pour les Chihuahua). Tous les bébés

utilisé car l'exploitation ne fais que des prairies naturelles pour du pâturage. b) Principales caractéristiques du sol : Le sol est limoneux-sableux avec seulement 10 % de cailloux. La pousse d'herbe est abondante afin de nourrir en partie le cheptel. Le sol étant plat et non drainé lors de grosse pluie l'eau stagne et les parcelles deviennent inondable. c) Principales caractéristiques du climat : Un climat plutôt pluvieux facilite l'abreuvement des chevaux en pâturage mais cela favorise

Evolution des abattages contrôlés et des exportations des dromadaires sur pieds: 1991-1996 . 33 Figure 5 : Fréquence de profession des chameliers tchadiens . 42 Figure 6 : Fréquence relative à la taille du cheptel camelin dans la région du Kanem .. 44 Figure 7 : Structure des cheptels en fonction de la classe d'âge et de sexe . 44 Figure 8 : Fréquence relative à l'état physiologique des femelles de dromadaires adultes de la région du Kanem .. 45 Figure 9 : Fréquence du type d'élevage

et le cheptel (effectif, catégorie, race)    2-  la conduite des animaux : l’alimentation , la reproduction, conduite sanitaire ,logement , production laitiere …  3-les recettes et les charges du la production laitière. 8 L’enquête I. Identification de l’exploration agricole 1. Statut de la ferme 2. Localisation de l'exploitation 3. Superficie (ha) 4. Occupation (ha) 5. Les cultures fourragères 6. Utilisation des fourrages 7. Le mode de conservation 8. Ressource en eau II. le Cheptel bovin