Cholestérol

excrétion et leur acheminement vers l’intestin par l’intermédiaire de l’arbre biliaire. Bile= sécrétion complexe composée de : * Eau, électrolytes (Cl-, HCO-, Na+, K+) * Composés organiques : sels et pigments biliaires, phospholipides, cholestérol, enzymes (PAL, GGT) Bile sécrétée par les hépatocytes : * Débit proportionnel au taux d’excrétion des acides biliaires dans les canalicules * Transformée au cours de son trajet dans les voies biliaires par réabsorption puis sécrétion d’eau

un glycérol et plusieurs acide gras. Les acide gras saturés sont mauvais pour la santé, c’est principalement les viandes et les produits laitiers qui en contiennent. Les acides gras insaturés sont bons pour la santé sont de source végétale. Le cholestérol n’est pas une graisse il est produit à 85% par le foie et à 15% par le jaune d’œuf, la viande, et les produits laitiers. Les lipides doivent être émulsifiés par les sels biliaires avant d’être absorbés dans l’intestin grêle. Le foie est incapable

- stress. Remarques : - L'hypertension artérielle multiplie les risques de faire une maladies cardiovasculaire. Traitements : - Médicaments hypotenseurs. Moyens de prévention : - Régime alimentaire sans sel, - régime pauvre en cholestérol et en graisse, - hygiène de vie stricte, - activité physique. L'accident Vasculaire Cérébral ( AVC) Définition : Attaque cérébrale grave et subite qui survient lorsque la circulation du sang est brusquement interrompue dans une partie du

le diapo -Contre le cholestérol: Le sang transporte le cholestérol dans les vaisseaux sanguins. Se sont les protéines qui permettent de réaliser cette opération. Certaines d’entre elles amènent le cholestérol jusqu’au foie où il est utilisé pour la digestion : c’est le bon cholestérol. D’autres protéines ont tendance à laisser le cholestérol de côté : c’est le mauvais cholestérol qui peut boucher des artères. Le chocolat peut protéger l’organisme contre le mauvais cholestérol, grâce à ses flavonoïdes

lithiases biliaires qui obstruent le canal cystique, empêchant la bile stockée de s’évacuer. 2°/ Physiopathologie Le cholestérol contenu dans l’organisme est excrété par la bile. Les sels biliaires qui composent la bile maintiennent ce cholestérol en solution dans la bile. Mais quand le cholestérol est en quantité trop importante ou que les sels biliaires sont insuffisants, le cholestérol se cristallise et crée les calculs. 3°/ Signes cliniques d’une crise de cholécystite Douleurs importantes. Hyperthermie

 on craignait que la consommation d’œufs et d’autres aliments riches en cholestérol ne  contribuât à augmenter le taux de cholestérol sanguin et, par voie de conséquence, le risque de maladies cardiovasculaires. Dans  la plupart des cas, toutefois, le cholestérol d’origine alimentaire agit beaucoup moins sur le taux de cholestérol sanguin que la  quantité et le type de matières grasses consommées, sauf chez certaines personnes sensibles à des apports élevés en  cholestérol. Les données disponibles laissent penser que pour la majorité des individus

(en C19) • Les œstrogènes (en C18) La biosynthèse se fait à partir du cholestérol (C27). Le profil de la sécrétion des œstrogènes et de la progestérone est caractéristique du cycle (ovarien) menstruel de la femme. Cholestérol en C27 12 19 1 5 9 11 21 18 20 17 13 14 22 23 24 27 25 26 16 15 2 3 10 8 7 4 6 Progestérone en C21 Œstradiol en C18 Biosynthèse de la Progestérone (P) Cholestérol 20-22 OHase Desmolase Pregnènolone 3 β ol DH + isomérase (3 β HSD)

(bicouche)de phospholipides Les stéroïdes : Le plus connu et abandont = cholestérol Entre dans la composition des membranes cellulaires Sert a fabriquer certains hormones (hormones stéroïde, testostérone et œstrogène) Cholestérol nécessaire : Sert a synthétiser divers stéroïdes ou dériver des stéroïdes Entre dans la composition des membranes cellulaires L’organisme fabrique son propre cholestérol si l’alimentation n’en fournit pas ou pas assez. Les protéines Les protéines

poitrine, artérites etc.) sont liées au cholestérol LDL (Cholestérol transporté par les lipoprotéines à basse densité) qui s’accumule sur la paroi interne des artères. L’athérosclérose est une des manifestations .Ces une maladie où les artères sont obstruées par des plaques qui contiennent du cholestérol, des lipides, et des débris. Le cholestérol LDL et son oxydation jouent un rôle dans la formation des plaques d'athérome. Il ya oxydation du cholestérol à cause du stress oxydatif. Le stress oxydatif

molécules de cholestérol, ce qui les rigidifie et augmente leur imperméabilité vis-à-vis des molécules hydrophiles.Source : FuturasciencesComment la membrane plasmique permet-elle le passage de molécule de forme, de taille et de composition différentes ?Hypothèse :Partie 1 : Zoom sur la composition de la membrane plasmiqueDocument 1 : Composition de la membrane plasmique  Les composants principaux de la membrane plasmique sont les lipides (les phospholipides et le cholestérol), les