Chorizo

Terrine de caille aux abricots confits et mesclun aromatisé à l’huile de sésame Ou Jambon de parme et son éventail de melon et grissini *** Cuisse de canard confite sur un lit de lentilles aux champignons de bois Ou Croustillon d’agneau en robe de chorizo et piment d’Espelette Ou Tournedos de saumon aux olives et sa tartelette de tomates confites *** Soupe de fraises et sorbet de mangues Ou Forêt noir et son coulis aux griottes Ou Dacquoise et son coulis aux fruits de la passion *** Café et mignardises

Terrine de caille aux abricots confits et mesclun aromatisé à l’huile de sésame Ou Jambon de parme et son éventail de melon et grissini *** Cuisse de canard confite sur un lit de lentilles aux champignons de bois Ou Croustillon d’agneau en robe de chorizo et piment d’Espelette Ou Tournedos de saumon aux olives et sa tartelette de tomates confites *** Soupe de fraises et sorbet de mangues Ou Forêt noir et son coulis aux griottes Ou Dacquoise et son coulis aux fruits de la passion *** Café et mignardises

Bazin Entrées Entrées - Soupe froide de vert de radis - Salade de radis râpés à l’orange - Gaspacho de tomates et bavarois d’avocats, légumes séchés - Gelée de fenouil aux safrans chantilly au crabe Légumes d’accompagnement - Purée de fèves au chorizo - Ragoût de fèves et petits pois - Flan d’asperges au coulis d’écrevisses - Risotto d’asperges à la seiche - Carottes glacées au miel et aux épices - Légumes nouveaux sautés au wok - Gratin de pommes au céleri - Flan de courgettes aux coques - Petits

désignent les frusques ? Dans quel film Christian Clavier répète-t-il : "Qu'est-ce que c'est que ce binz" ? Quelle pièce d'un jeu d'échecs se déplace uniquement en diagonale, sans pouvoir passer par-dessus les autres ? De quel pays est originaire le chorizo ? En 2008, quel acteur incarne François Pignon dans le film "L'Emmerdeur" de Francis Veber ? Quelle est la durée du mandat d'un conseiller prud'homal ? Quelle est la langue officielle du Mexique ? Qu'est-ce qui "ne fait pas le moine" selon un célèbre

poussoir ont été équipés de système d’ascenseur pour les charriots contenant la chair, les boyaux ou toute autre viande. La SADEVIA possède aussi une disqueuse, pour couper les carcasses et un cutter pour avoir une chair homogène notamment pour le chorizo. Ces machines sont utilisées tous les jours et doivent donc être suffisamment performantes pour ne pas casser, ou connaître de disfonctionnements techniques. Le hachoir à une fonctionnalité particulière, nous pouvons changer le diamètre de la grille

les œufs avec la crème. Poivrez. Ajoutez le cumin et les lardons. Versez le tout sur le fromage. Mettez au four 40 minutes. Cette tarte se déguste tiède. Le conseil de Sophie : Vous pouvez remplacer le munster par du maroilles et les lardons par du chorizo. - 40 cl de crème liquide, - 2 pincées de cumin, - Poivre. 19 SALADE DE CERVELAS Pour 6 personnes : - 2 cervelas, - 800 g de pommes de terre belle-defontenay, - 4 échalotes, - 2 cuillerées à soupe de persil haché, - 1 cuillerée à café de moutarde

couscous à base de volaille, merguez, mouton, bœuf et couscous de légumes 13. Hachis Parmentier – plats ayant l’appellation « hachis Parmentier », composés de viande de bœuf + purée 14. Lasagnes 15. Paëllas – paëllas à base de volaille, fruits de mer, chorizo 16. Plats exotiques – plats de type poulet sauce aigre douce + riz, porc au caramel + riz, tajine + semoule… 17. Poissons-féculents – poisson cuisiné + accompagnement de type pâtes, purée de pommes de terre, blé, riz… et parmentiers de poisson 18

venu pour prendre des photos. — Votre appareil photo ne marche pas dans les cuisines ? » «J'ai replongé... J'ai complètement replongé au niveau charcuterie » poursuivit sombrement Houel- lebecq. En effet la table était parsemée d'emballages de chorizo, de mortadelle, de pâté de campagne. Il tendit à Jed un tire-bouchon, et sitôt la bouteille ouverte avala un premier verre d'un trait, sans humer le bouquet du vin, sans même se livrer à un simulacre de dégustation. Jed prit une douzaine de gros plans

suis venu pour prendre des photos. — Votre appareil photo ne marche pas dans les cuisines ? » J'ai replongé... J'ai complètement replongé au niveau charcuterie » poursuivit sombrement Houellebecq. En effet la table était parsemée d'emballages de chorizo, de mortadelle, de paté de campagne. Il tendit à Jed un tire-bouchon, et sitôt la bouteille ouverte avala un premier verre d'un trait, sans humer le bouquet du vin, sans même se livrer à un simulacre de dégustation. Jed prit une douzaine de gros plans

Et je me souviens que je suis censé y répondre. — Le mieux que je puisse en dire, Gail, c’est qu’il est passé. Elle sourit, pleine de sympathie. — Eh bien, j’imagine que vous en avez assez des repas froids. Seriez-vous intéressé par un risotto au chorizo pour le dîner ? — Merci, Gail. Ça me paraît sacrément tentant. À nouveau, elle m’adresse son merveilleux sourire. — Et comment va Mr Grey ? — Il est préoccupé. Miss Saunders est partie. Et ses vêtements ont été enlevés. — Oh mon Dieu ! Soupire-t-elle