Plats cuisiné

22947 mots 92 pages

ÉTUDE DU SECTEUR DES PLATS CUISINÉS APPERTISÉS
Données 2010

SOMMAIRE
1.

INTRODUCTION ...............................................................................................................................................................................9 Le marché des plats cuisinés appertisés ...................................................................................................................9 1.1 Contexte d’analyse du secteur .................................................................................................................................... 10 1.2 1.2.1 Sources des données ................................................................................................................................................. 10 1.2.2 Nomenclature ............................................................................................................................................................... 11 1.2.3 Segmentation ................................................................................................................................................................ 12 1.2.4 Types de packaging .................................................................................................................................................... 13 1.2.5 Couverture du marché .............................................................................................................................................. 13 2. ÉTUDE DE L’ÉTIQUETAGE ....................................................................................................................................................... 15 Suivi des paramètres d’étiquetage ........................................................................................................................... 15 2.1 Groupes d’étiquetage nutritionnel ........................................................................................................................... 16

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