Circuit De Distribution Du Beurre

vente ....................................................................................... 18 Des circuits de distribution généralement « spécialisés » ........................................ 19 3.1 Des circuits courts pour les produits traditionnels........................................... 19 3.2 Des circuits spécifiques, souvent courts, pour les nouveaux produits............. 21 3.3 Des circuits longs pour le lait en poudre et les produits importés ................... 21 La transformation du

Gourmande chez Carrefour. Ritter Sport se caractérise par un format 100 grammes en carrés baptisé « tablette pocket ».Sa diffusion en GMS reste limitée, mais elle amorce un travail d’images qui passe d’abord par le circuit long (stations-services). 3- Les réseaux de distribution * Les grandes surfaces (Hyper et Supermarchés) * Boulangeries * Tabacs, kiosques * Stations - services * Distributeurs automatiques * Cinémas Soit plus de 150000 points de vente.

Micro-environnement 1-1 Tendances générales du marché 1-1.1 Le marché 1-1.2 Taille du marché 1-1.3 Composantes du marché 1-1.4 Structure du marché 1-1.5 Tendances du marché 1-2 Offre et sa commercialisation 1-2.1 Les acteurs du marché 1-2.2 Le prix 1-2.3 La distribution 1-2.4 La communication 1-2.5 La concurrence 1-3 La demande 1-3.1 Segmentation 1-3.2 Consommation 1-3.3 Comportement d’achat 2- Macro-environnement 3- Analyse diagnostic 4- Conclusion générale de l’étude 5- Annexes 2 1- MICRO ENVIRONNEMENT

année qui était pourtant déjà touchée par la crise", et "il sera difficile" pour ce marché "de se redresser en 2013", souligne Mme Tartanson. La restauration à table reste cependant le circuit le plus durablement touché par le ralentissement économique et a subi un recul des visites de 2% en 2012. Ce circuit a ainsi perdu 72 millions de visites depuis le début de la crise en 2009. "Les Français rognent sur leurs dépenses par les deux bouts: le plus cher avec les sorties conviviales au restaurant

(LTF), qui est une méthode de brassage lent à très basse température, la glace est onctueuse avec moins de crème, tout en renforçant le goût originel du parfum. Cependant, La Laitière bio a été un échec en septembre 2009. Distribution Elle utilise comme circuit de distribution les grandes et moyennes surfaces (GMS), et la restauration. La marque exporte en Asie sous le nom de Milkmaid et en Amérique du sud sous le nom de Moça. Engagements La marque est caractérisée par ses engagements dans la

laitiers. Il fournit les critères pour l’immatriculation des établissements laitiers et l'entretien de ces édifices. Ils traitent aussi des règlements concernant la classification (classes, noms des classes, noms des produits, numéro d'enregistrement) du beurre, du fromage, des poudres de lait et de lactosérum et des autres produits laitiers. De plus, les normes de santé et de sécurité pour les produits y sont résumées, soit pour le commerce intérieur ou l’exportation. Le Règlement sur les produits transformés

périssable, le lait est rare dans de nombreux pays où l’industrie laitière est inexistante ou presque. Le lait frais a une durée de conservation très limitée et il est facilement altéré par les enzymes bactériens et l’exposition solaire directe. La distribution est particulièrement difficile dans les climats tropicaux et les régions où de grandes distances séparent le producteur du consommateur. Dans ce cas, on remplace le lait frais par des produits plus durables, tels que le lait concentré ou stérilisé

C’est un marché stable, voire légèrement déclinant, d’une part parce qu’une tendance de fond est de consommer moins de sucre et d’autre part parce que les habitudes de consommation au petit-déjeuner évoluent en laissant moins de place à la tartine-beurre-confiture. Le marché de la confiture connaît toujours une part importante du « fait maison ». Dans la société rurale d’autrefois, on n’achetait pas de confiture : on la faisait. Dans notre société urbaine, cette habitude tend à perdurer. Qui n’a pas

demande 10 A) Analyse de la consommation locale 10 Consommation de pain 10 Consommation de pâtisseries 10 Tableau des dépenses annuelles des ménages et volume des ventes au détail 11 B) Analyse de la demande 11 Distribution, communication et produit 12 A) Distribution 12 B) Communication 12 C) Produit 13 Mode d’accès au marché 14 A) Règlementations 14 B) Comment implanter une filiale ? 14 Conclusion 15 Cahier des charges 15 Présentation de l’entreprise Brioche Pasquier Récapitulatif

fournisseurs : En ce qui concerne les fournisseurs on peut supposer qu’ils n’ont que peu de pouvoir de négociation, à cause de l’effet coût/volume. - Menace des produits de substitutions : les produits de substitutions sont les pâtes à tartiner, le beurre, la crème de châtaigne. - Pouvoir de négociation des clients : alignement des prix donc la demande n’a aucune influence sur les prix des confitures Bonne Maman et de ceux des concurrents. ⇨ Opportunités : Uniquement 3 groupes majeurs