Codex Argenteus

LES NORMES ALIMENTAIRES COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS Vingt-sixième session Rome (Italie), 30 juin – 7 juillet 2003 RAPPORT DE LA TROISIÈME SESSION DU GROUPE INTERGOUVERNEMENTAL SPÉCIAL DU CODEX SUR LES JUS DE FRUITS ET DE LÉGUMES Salvador, Bahia (Brésil), 6 – 10 mai 2003 NOTE: Le présent rapport inclut la lettre circulaire CL 2003/19-FJ Y9521F CX 5/100 CL 2003/19-FJ Mai 2003 AUX: - Services centraux de liaison avec le Codex - Organisations internationales intéressées

requalification de médicaments . L’OMS pré qualifie les médicaments de laboratoires demandeurs, pour que les institutions telles que l’UNICEF ou la PAHO puissent acheter ces médicaments en toute sécurité lors d’appels d’offres internationaux . . Edition du Codex alimentarius avec l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture

I PREALABLE : pour mieux comprendre : - Codex mésoaméricain : Il s’agit d’ouvrages manuscrits, appelés souvent livres peints, réalisés sur du papier végétal ou des peaux d’animaux recouvertes d’une couche de plâtre, qui se déploient en accordéon. Soumis à des conventions très rigoureuses, ils comportent du texte sous forme de glyphes et des images porteuses d’un sens très précisément codifié. On les classe en fonction de leur ancienneté (préhispanique ou coloniale), de leurs régions d’origine

historiques, textes sapientiaux, prophétiques, poétiques, hagiographies, lettres) dont la rédaction s’est échelonnée sur plusieurs siècle (VIIIe-IIes. av. J.-C. pour la bible hébraïque). Les versions que nous en connaissons de nos jours, comme le Codex Sinaiticus pour le Nouveau Testament, sont notablement plus tardives que la période supposée de rédaction. Ceci laisse un immense champ d'exploration aux exégètes et aux historiens et pose en termes aigus la question d'un recours littéral au texte

historiques, textes sapientiaux, prophétiques, poétiques, hagiographies, lettres) dont la rédaction s’est échelonnée sur plusieurs siècle (VIIIe-IIes. av. J.-C. pour la bible hébraïque). Les versions que nous en connaissons de nos jours, comme le Codex Sinaiticus pour le Nouveau Testament, sont notablement plus tardives que la période supposée de rédaction. Ceci laisse un immense champ d'exploration aux exégètes et aux historiens et pose en termes aigus la question d'un recours littéral au texte

dÕactualitŽ. Les agro-industriels marocains, conscients de lÕimportance de ces donnes, se mobilisent, de plus en plus, pour rŽpondre ˆ ces normes et produire des biens de qualitŽ irrŽprochable. Selon la FENAGRI, cette dynamique, initiŽe que dŽfinie par le Codex Alimentarius, mais offrant les outils les plus performants de satisfaction des impŽratifs de la tra•abilitŽ et de la rŽponse aux attentes personnalisŽes des clients. Le secteur enregistre en outre une vŽritable mutation pour sÕadapter ˆ un marchŽ en

aliments. Une faible quantité de vitamines est perdue, semblable aux quantités perdues au cours d'autres méthodes de traitement alimentaire telles que la conservation par la chaleur ou la déshydratation. Réglementation La Commission conjointe du Codex Alimentarius FAO/OMS et de nombreux autres organismes de réglementation ont établi des principes fondamentaux pour l'irradiation des aliments en complément des procédures essentielles de contrôle. Dans le monde, 41 pays ont approuvé l'irradiation pour

(Hazard Analysis and Critical Control Point) ont été élaborées pour que la maitrise soit tangible en mettant l'accent sur l'identification et la prévention des dangers. [3 ; 4] Au cours des dix dernières années, plusieurs institutions internationales (Codex Alimentarius, Organisation mondiale de la santé et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) ont établi de nombreux textes réglementaires pour aider les professionnels de l'alimentation à mettre en place une méthodologie

textes législatifs, récits historiques, textes sapientiaux, prophétiques, poétiques, hagiographies, épîtres) dont la rédaction s’est échelonnée sur plusieurs siècles (VIIIe siècle av. J.‑C. - IIe siècle). Les versions connues aujourd'hui, comme le Codex Sinaiticus pour le Nouveau Testament, sont notablement plus tardives que la période supposée de rédaction. Ceci laisse un immense champ d'exploration aux exégètes et aux historiens et pose en termes aigus la question d'un recours littéral au texte

textes législatifs, récits historiques, textes sapientiaux, prophétiques, poétiques, hagiographies, épîtres) dont la rédaction s’est échelonnée sur plusieurs siècles (VIIIe siècle av. J.-C. - IIe siècle). Les versions connues aujourd'hui, comme le Codex Sinaiticus pour le Nouveau Testament, sont notablement plus tardives que la période supposée de rédaction. Ceci laisse un immense champ d'exploration aux exégètes et aux historiens et pose en termes aigus la question d'un recours littéral au texte