Colza

d’apprécier sa situation par rapport au marché. ANNEXE 1 : Présentation des principales huiles alimentaires Les huiles alimentaires sont extraites à partir des plantes oléagineuses. Ces plantes fournissent de l'huile : - à partir de leurs graines, comme le colza, le Soja, le noyau de palme ou le tournesol ; - à partir de leurs fruits comme la palme et l'olive. Il existe d'autres plantes qui fournissent aussi de l'huile, mais qui sont cultivées à moins grande échelle : c'est le cas des noix, des noisettes et

 les sucres et les lipides. Il faut une extraction préalable de ces molécules de la biomasse terrestre et  aquatique: plantes sucrières (1G: canne à sucre, betterave sucrière, maïs, blé;  2G: biomasse lignocellulosique; 3G : microalgues, ) plantes oléagineuses (colza, soja, microalgues).  Voie biochimique L’hydrolyse enzymatique suivie de fermentation Hydrolyse enzymatique: casser la cellulose en sucres en C6 fermentescibles Verrou majeur : le coût des cellulases.  Voie biochimique L’hydrolyse enzymatique suivie de fermentation

génétique était un plant de tabac pour le rendre résistant à un antibiotique. De nos jours La science parvient à modifier la plupart des principales espèces cultivées : betterave, maïs, pomme de terre, riz, colza, soja...On sait qu’aujourd’hui plus de 56 % du soja, 28 % du coton, 19 % du colza et 14 % du maïs produits dans le monde sont OGM. Pour le moment le seul OGM consommable tel qu’elle est le maïs doux. Tous les produits possédant un ou plusieurs OGM, doivent être étiquetés pour leur

organiques. Sa combustion produit de la chaleur, mais également de l’électricité. Les biocarburants proviennent de plantes cultivées (tournesol, betterave, colza…). Le biodiesel et l’éthanol sont les plus courants. Ils sont mélangés à de l’essence ou à du gazole. • Distillerie > biocarburants pour les transports (blé, betterave, colza, tournesol) • Chaudière biocombustibles (bois, sciure, paille, rafles de maïs…) > chauffage, électricité injectée dans le réseau • Bio digesteur, méthaniseur

occupée par du colza semé de 16 aout 2013 derrière du blé. L'antéprécédent est du tournesol. Description de la parcelle le travail du sol : 2 passage d'outil à dent + un passage d'outil à disque rapide (jockey) – semis avec semoir pronto. Résidus de récolte sur le sol, et cela évite la battance en cas de fortes pluies. Sol argilo-calcaire Il n'y a pas de motte en surface. Concernant l'activité biologique du sol, on note la présence de ver de terre, et de quelques scarabées. Le colza est bien développé

textile la plus propre et la plus respectueuse de l'environnement, elle consomme très peu d'engrais et de produits phytosanitaires. Les agrocarburants le colza L'huile de colza ou Huile végétale carburant utilisée directement comme carburant a longtemps été jugée plus écologique le tournesol L'huile de tournesol, comme l'huile de colza, peut être utilisée directement comme agrocarburant dans les moteurs diesel Le tournesol est la plante qui offre le meilleur rendement (six fois supérieur

d’organismes génétiquement modifiés. Pour cette expérience ils veulent créer du colza ayant une nouvelle propriété : une amélioration des acides gras des graines. Pour cela les scientifiques modifient en premier la bactérie : à la place de l’ARN-t qui devrait être transféré en cas d’infection de la plante par Agrobacterium tumefaciens ils intègrent un gène permettant l’amélioration de la composition en acides gras des graines de colza et un gène de résistance à un antibiotique. Ces deux gènes sont à côté

blé trit. - féverole P - blé - épeautre - maïs 9 33% 11% 22% 44% Champagne-Ardenne luz - luz - luz - blé - pois P - blé - trit. cerpro - orge P 9 33% 0% 22% 56% Bourgogne, argiles de plaines luz - luz - blé - blé - soja - blé - pois P colza - blé - tournesol 10 38% 20% 40% 40% Rhône-Alpes, vallée du Rhône sec luz - luz - luz - blé blé - tournesol - blé - seigle - trèfle - blé - blé - triticale 12 11% 17% 42% 33% Rotations sans tête de rotation pluriannuelle Rhône-Alpes, vallée

plantule de colza est placée horizontalement sur un milieu nutritif, la réaction gravitropique est suivie pendant plusieurs heures. > Observation L'apex de la racine s’oriente de nouveau vers le bas déterminant une courbure. > Interprétation Il existe donc une croissance différentielle des cellules de part et d’autre de la racine dont on recherche l’origine. Durée : 15 secondes Expérience > Manipulation L’effet de l’AIA sur la courbure des racines de germinations de colza est testé Les

l’inflation mais également par une montée en gamme des produits. 2. Présentez les différents éléments de l’offre sur ce marché. (14 points) ➢ Les produits Nous trouvons différentes catégories d’huiles, issues : - de graines, comme le colza, le soja, le noyau de palme ou le tournesol. - de fruits comme la palme et l'olive. - d'autres plantes comme les noix, les noisettes et les amandes. ➢ Les producteurs Marché oligopolistique : dominé par Lesieur qui est le leader et les