Commerce de proximité

URRECHO Richard 1ère année DUT GLT 2011 – 2012 Analyse sectorielle : commerce de proximité Rénovation d’un restaurant McDonald’s Enseignant conseil Mme Elizabeth GARDERE Maître de conférences IUT Bordeaux Montesquieu Département GLT SOMMAIRE Introduction 2 I - La rénovation 4 A - Les bâtiments 4 B - Les services 6 C - Corpus de textes 7 Document 1 8 Document 2 9 Document 3 12 Document 4 14 II - Etude

l’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de 15,505 milliards d’euros et un résultat net de 270 millions d’euros. Mercadona compte environ 62 000 salariés. b. Canal et circuit de distribution Mercadona regroupe des magasins de proximité sous la forme de supermarchés qui sont le plus souvent situés en centre-ville et dont la surface moyenne est de 1300 m2. Ce choix de type de magasin s’explique par la volonté d’être toujours plus proche du consommateur. Les supermarchés permettent

sans artifice, avec une segmentation de couleurs très franche pour plus de lisibilité» indique le distributeur. Repositionnement Après, la transformation des supermarchés Champion en Carrefour Market, et la poursuite du déploiement des magasins de proximité Carrefour City et Contact, la stratégie de reconquête du consommateur est donc plus que jamais sur les rails. Cette volonté de chasser sur les terres du hard discount pourrait bien aller plus loin que l'annonce du jour. Selon l'hebdomadaire Challenges

française qui fêtera bientôt son demi-siècle n’a pas fini de nous surprendre. Tantôt décriées, tantôt montrées en exemple, les surfaces alimentaires de plus de 2500 m² ont aujourd’hui une réputation bien souvent galvaudée : « l’hyper tue le petit commerce » disait encore cette habitante du centre-ville de Rouen, « les grands magasins ne sont pas éco-citoyens puisqu’il faut obligatoirement y aller en voiture » proteste une jeune femme de la banlieue toulousaine, « les hypermarchés détiennent des parts

de l'année 2009 pour les passer en Carrefour City1. À terme l'ensemble des magasins pourrait être transformé. Le groupe annonce en décembre 2010 l'ouverture de 2 nouveaux concepts de magasins de proximité : Carrefour Express et Carrefour City Café2. Gérard Dorey, dirigeant de Carrefour proximité, annonce un doublement du réseau Carrefour City pour l'année 2011. Au 31 décembre 2010, il existe 205 Carrefour City, 206 Carrefour Contact, 7 Carrefour Montagne, 1 Carrefour Express et 1 Carrefour

piéce maitraisse de l'ordiateur donc les utilisateurs ne pouvait pas les changé eux-meme il les ramenaient ou bien le coup du café renversé sur le clavier. 2. L'entreprise Mon stage c'est deroulé dans un petit commerce de 4 employé a coté de Carrefour Market a Lannemezan. Le commerce fait aussi office de point relais se qui leurs permets d'avoir quelques clients en plus, la boutique a chaques jours plusieurs ordinateurs avec diverses problémes informatique. Les 2 employés dont le co-gérant s'occupe

indépendants, les Magasins U sont 900 grandes surfaces, magasins de proximité, supermarchés et hypermarchés de format différent, déclinés autour de quatre enseignes : * - 54 Hyper U, hypermarchés à taille humaine * - 701 Super U, supermarchés généralistes à vocation alimentaire et non-alimentaire * - 127 Marché U, supermarchés de proximité à vocation alimentaire * - 18 U Express, nouveau concept de magasin de proximité moderne * Le réseau ● Super U Grand Fort Philippe est un

fruits Les apports énergétiques Autre {text:list-item} Le goût La teneur en fruits La teneur en sucre Le prix Autre {text:list-item} Oui {text:list-item} Hypermarché Supermarché Magasins de proximité (épiceries) Magasin spécialisé Internet Autre {text:list-item} Pour vous-même Pour votre époux/épouse/conjoint Pour un membre de votre famille Autre {text:list-item} La qualité Le prix La teneur en fruits

clientèle un lieu accueillant et agréable pour faire ses courses. II) Nouvelle orientation du magasin L’alimentaire : Citation de l’énoncé : « Le magasin qui nous intéresse est avant tout un magasin de proximité ». Les clients des magasins de proximité recherchent avant tout des produits alimentaires ou de première nécessité, notre choix à donc était d’orienter le magasin vers une approche beaucoup plus alimentaire. Nous mettrons l’accent dans notre plan de magasin sur les

S421-2-1 Les unités commerciales physiques du commerce de détail=UCP UC = Lieu physique ou virtuel permettant à un client potentiel d'accéder à une offre de produits ou de services L'UCP est un point de CONTACT PHYSIQUE avec le client: elle joue sur l'image de l'UC en positif comme en négatif ! Produits et services : L'importance des services associés Produit : tangible, physique: c'est le résultat d'une production par une entreprise industrielle : on parle de production Service