Commerce équitable Ecjs

notion de du développement durable, puis nous nous intéresserons au progrès et aux actions écologiques dans les entreprises et nous en profiterons pour découvrir ce qu’est le label Haute Qualité Environnementale. Puis nous continuerons avec le commerce équitable. Pour terminer nous verrons la croissance économique apporter par le développement durable. La notion du développement durable La notion de développement durable est née en 1992 à Rio. Le développement durable permet d’améliorer les causes

|Économique | |• Stabilité gouvernementale • Politique fiscale |Cycles économiques • Évolution du PNB | |•Régulation du commerce extérieur |• Taux d’intérêt • Politique monétaire | |Protection sociale |• Inflation • Chômage • Revenu disponible

CAS N°3 COMMERCE EQUITABLE SOMMAIRE Présentation du sujet1 Développement 1 Le commerce équitable 1 Concept du commerce équitable 1 Label des produits du commerce équitable à Auchan 1 Avantages et Inconvénients 2 Conclusion 2 Le commerce équitable Présentation du sujet : Commerce équitable : Quels enjeux pour Auchan ? Problématique : Les avantages et les inconvénients pour Auchan de prendre en compte le commerce équitable ? Développement :

I] Aspect quantitatif et qualitatif de l’offre a) Aspect qualitatif de l’offre Sur le segment de la biscuiterie, les tendances sont identiques à celles de l’ensemble de la branche sucrée. Le développement durable et le commerce équitable deviennent des arguments de vente de plus en plus importants dans ce segment. L’utilisation d’ingrédients naturels et sains, issus de l’agriculture biologique est privilégiée. La tendance est par ailleurs à la réduction du taux de gluten, pour

instabilité des cours du café. Cette instabilité est due notamment au facteur climat (sécheresse, gel des sols), au facteur économique des pays producteurs (crise économique) et surtout à la spéculation sur les cours du café. Grâce au commerce équitable, qui est un commerce assurant un revenu correct à des producteurs des pays du Sud pour qu'ils puissent développer leur activité à long terme, le marché du café peut retrouver une certaine stabilité. En effet, les grands torréfacteurs s'engagent à acheter

Le café et le commerce équitable Le thème de cette étude porte sur la croissance et le développement économique, le dossier concerne le développement durable et l’objet de cette étude porte sur le commerce équitable du café. Dans la première partie nous verrons en quoi consiste le commerce équitable (Document 1) Dans la deuxième partie nous allons voir comment se détermine le prix d’un café provenant du commerce équitable et le café provenant d’un système traditionnel (Document 2). Puis dans

prenantes à leur gouvernance. + L'ECONOMIE SOLIDAIRE Une reconnaissance par la finalité du projet Insertion Lien social Nouveaux modes de production, etc. Par exemple : l’insertion par l’activité économique (IAE), l’épargne solidaire, le commerce équitable, le développement durable, etc. PRINCIPES COMMUNS Donner la priorité à la finalité sociale sur la finalité économique L'homme est au cœur de l'économie et en constitue la finalité : la personne et l'objet social priment sur le capital. Mettre

économie sociale à solidaire en France. I. Les différents secteurs d’activités. Le terme d’économie solidaire se réfère plutôt à des activités visant à expérimenter de nouveaux « modèles » de fonctionnement de l’économie, tel que - le commerce équitable - les services de proximité - les systèmes d’échange local - la solidarité internationale - la lutte contre les exclusions Alors que le terme d’économie sociale sont plutôt des organismes identifiés par

les papiers à remplir et le contrat d’engagement à signer. Sympathie : Caractéristiques : Machines à capsules dont le café des capsules est issue d’un commerce équitable Avantages : Participer indirectement au développement des petits producteurs, participer au développement du système Preuves : Montrer le label « commerce équitable » Caractéristiques : Offre fête des mères : boite de capsule offerte et -50% sur la deuxième boite de capsule avec l’achat de la machine Avantages : Pouvoir

producteurs dans le monde: Viet Nam Colombie Brésil Ethiopie Indonésie Du caféier au café en vert 4.1) Acteurs Principaux de l’amont de la filière: Producteurs: • Organisations de producteurs: Très nombreuses coopératives (369 en commerce équitable) Du caféier au café en vert Collecteurs et grossistes locaux: Achètent le café vert aux producteurs, le collectent, le trient et le revendent Du caféier au café en vert 4.2) 1ère transformation: de la cerise au grain vert STOCKAGE