Commercialisation D Un Nouveau Produit Agro Alimentaire

PRESAO Programme de Renforcement et de Recherche sur la Sécurité Alimentaire en Afrique de l’Ouest West Africa Food Security Capacity Strengthening and Research Program Rapport Final N° 2- 2011-11 - Maïs Novembre 2011 Composante SRAI Strengthening Regional Agricultural Integration in West Africa Analyse de la compétitivité de la filière maïs en Côte d’Ivoire Par: YEO Yéfoungnigué Abraham, Élève Ingénieur Agroéconomiste de la 41e promotion ENSA Les documents du PRESAO sont disponibles

d'habitants, la France est l'un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits. Même si de nombreux fabricants commercialisent leurs biscuits de manière à plaire aux jeunes générations, le principal avantage du marché des biscuits est que ces produits plaisent aux consommateurs de tout âge, en raison de leur variété et de leur commodité. Le marché du biscuit est le second secteur d’épicerie sucrée en France, avec 1,4 milliards d'euros de chiffre d'affaire. Mais ce segment subit

fabrication de demi-produits de confiserie (beurre, masse, couverture et poudre de cacao), l’élaboration de produits finis à base de cacao (tablettes, confiserie), ainsi que la production de confiserie de sucre (bonbons, gommes, fruits confits). Les produits finis du secteur sont surtout destinés aux ménages, alors que les industriels de la chocolaterie, biscuiterie, pâtisserie, boulangerie forment l’essentiel des débouchés des demi-produits. Les circuits de distribution des produits finis sont multiples

Département: TCC Filière : Techniques de Commercialisation Projet de fin d’études sous le thème : L’agriculture biologique au Maroc : un nouveau mode de consommation Encadré par : Pr I. EL MANSOURI Réalisé par : Mohamed EL MOUNDIR Yassine HASSOUNI Année universitaire : 2012-2013 2 L’agriculture biologique au Maroc : un nouveau mode de consommation Réalisé par : Mohamed EL MOUNDIR Yassine HASSOUNI Encadré par : Mme. Ihssane EL MANSOURI 3 Dédicace Nous avons

LES PRODUITS LAITIERS Sommaire I-Introduction générale………………………………………………………………………. Page 3 II-Identification et comparaison de la filière laitière…………………. Page 4 Historique………………………………………………………………………… Page 4 Localisation……………………………………………………………………… Page 5 Economie………………………………………………………………….......... Page 6 Qui produit ?................................................................ Page 6 Quels types de production ?.................................... Page 6 & 7

environ 5 % du marché total des industries agro-alimentaires. Le marché français des alicaments qui a représenté 900 millions d’euros en 2006, est en croissance très rapide, et connaît une progression annuelle estimée à plus de 10% en France. De plus c’est la grande tendance d’offres depuis plusieurs années déjà. Après avoir utilisé des ingrédients conférant une image santé aux produits (laits, céréales ou fibres notamment), puis enrichi les produits en vitamines et minéraux, les industriels développent

les dates clés 3. Les produits proposés 4. Les stratégies 5. lesChiffres clés 6. L’organnigramme Premiére partie : le secteur agroalimentaire 1. Génèralité Le secteur agroalimentaire est un secteur d'activité correspondant à l'ensemble des entreprises des secteurs primaire et secondaire qui participent à la production de produits alimentaires finis. Il regroupe deux ensembles : • l’industrie agroalimentaire, qui transforme des produits vivants élevés, des plantes

après L’interview Imad Benmoussa Directeur Général de Coca-Cola Maroc & Afrique Equatoriale Maintenir une présence émotive constante dans l’esprit du consommateur SALON SIAM PRODUIT Sauces et condiments FOOD Magazine Un secteur au rendez-vous dynamique PROCESS Traitement des eaux pour l’industrie alimentaire CHR FOOD MAGAZINE - N° 10 / Du 15 Avril au 15 Mai 2009 Reportage 1 Vignault FOOD MAGAZINE - N° 10 / Du 15 Avril au 15 Mai 2009 2 Edito Directeur de publication Directeur de

comporte des voitures de mauvaise qualité vont essayer d’acheter au prix le plus bas, les vendeurs de voitures de bonne qualité sachant cela sortent du marché de peur de vendre leurs voitures à un prix bas. On se retrouve donc avec un marché de produits de mauvaise qualité, l’asymétrie d’information a donc chassé la bonne qualité du marché. On est en présence donc de défaillances dues à l'information imparfaite qui ont été déclinées sous les expressions de sélection adverse et de risque moral.

leurs produits manufacturés. Leur objectif commun est donc de maîtriser les risques en sécurité alimentaire mais également la qualité des produits fabriqués, en suivant dans la transparence le devenir de leur produit afin d’obtenir la confiance des consommateurs. L’arrivée au 1er Janvier 2005 du règlement européen 178/2002 ne fait que confirmer cette préoccupation en terme de traçabilité des produits. Le fabricant a la responsabilité de la conformité et de la sécurité des produits qu’il