Communication Du Marché Du Lait

Introduction…………………………………………………………………………………………………..1 I- Présentation du projet 2 1.) Le concept, l'idée 2 a- La définition et les caractéristiques du projet 2 2.) Profil du porteur de projet 3 II- Étude de marché 4 1.) Le macro-environnement 5 2.) La demande 7 a- Le marché du café 7 b- Le marché Français 9 c- Le marché angevin 9 3.) L’activité des cafés 11 a- Les nouvelles tendances 11 b- Le commerce équitable 12 4.) Le micro-environnement 15 a- L’offre 15 b- Analyse de la

Français Selon l'USDA, en 2012, la production laitière brésilienne a progressé de 2% par rapport à 2011 à 31,3 Mn de tonnes. Le pays a également vu son déficit commercial en produits laitiers se creuser, a lutté contre les importations de poudre de lait d'Argentine et d'Uruguay, a connu un prix au producteur très bas et une hausse du coût moyen de production de 20%. Pour 2013, l'OCDE et la FAO tablent sur une hausse de la production de 1,7%. © Esmerk -------------------------------------------

Projection : exporter aux Japon ............................................... page 12 III. LE MARCHE JAPONAIS DU CHOCOLAT ...................................... page 13 - 22 .. Analyse de l’offre .................................................................... page 13 - 16 .. Analyse de la demande ............................................................ page 17 - 19 .. Accès au marché ...................................................................... page 20 - 22 IV. PLAN MARKETING

1er marché en Europe et 2nd  marché dans le monde. * Contexte Nesfluid: Il y a un an en France (début septembre 2010) Nestlé a fait son plus gros lancement de l’année avec la nouvelle boisson Nesfluid qui se positionne comme produit « santé et bien-être ». C’est un nouveau jus (décliné en 6 variétés) à base de lait de coco et de petit-lait. Le but étant d’allier hydratation et nutrition. La promesse était donc « A chacun son hydranutrition ». Nestlé innove et est le 1er sur ce marché car

Essensis – segmentation- positionnement- mix de lancement A propos du Groupe DANONE Avec un chiffre d’affaires de 14 milliards d’euros pour l’année 2006, le Groupe DANONE est le leader mondial des produits laitiers frais et n°2 mondial sur les marchés des eaux en bouteille et des biscuits et produits céréaliers. Dans les produits laitiers frais, ses ventes se sont élevées à plus de 7,9 milliards d’euros grâce à des positions fortes en Europe occidentale (n°1 en France, Espagne, Italie, Portugal

aussi des tablettes de chocolat du commerce équitable. . . Monoprix Gourmet tente de se faire une place sur le marché du chocolat haut de gamme. Celui-ci est saturé car de nombreuses marques savent que le chocolat est un produit apprécié des consommateurs. Toutefois certaines marques se sont imposées sur le marché (Cf. analyse des concurrents). Le marché Depuis 10 ans, les français se tournent de plus en plus vers le chocolat. Jusqu’ alors, il était plutôt réservé aux jours

Matrice BCG Croissance Vedette (star) Dilemme Stagnation Vache à lait Poids Mort Leader Suiveur Vedette (Star) : marché en forte croissance et part de marché élevée. Fort besoin de cash pour continuer la croissance (ex : téléphonie mobile dans le portefeuille d'activités de France Telecom). - Vache à lait : faible croissance ; en phase de maturité ou de déclin ; strict peu d'investissements nouveaux ; dégageant des flux financiers importants qui devront être réinvesti intelligemment sur

au mode de production biologique ne sera plus autorisée. - Mais aussi afin d'éviter toute confusion, car Bio n'est pas produit élaboré selon un mode de production biologique, il ne contient pas de lait biologique, Danone mentionne déjà depuis 1994 sur les emballages et tout autre support de communication la mention « ce produit n'est pas issu de l'agriculture biologique ». Pour ces deux raisons, Bio de Danone est devenu Activia et le nom Bio aura totalement disparu au 1er Juillet 2006. Ce changement

offerts ds la gamme (largeur+ profondeur) La longueur de gamme se définit en fonction des objectifs, des opportunités et du potentiel de l’entreprise. Les avantages et les inconvénients de la gamme étendue : Avantages : -couverture du marché (plusieurs segments touchés) - moins de vulnérabilité, plus de notoriété -risque marketing possible -effet de synergie (ex : jeune qui a une clio et qui lorsqu’il évolue change pour une meilleure voiture ms ds la même marque) Inconvénients

répondre à la stratégie marketing suivante … P II/ Nous pour relancer la marque on a décidé de lancer telle stratégie a) expliquer la stratégie, par rapport aux concurrents etc l’argumenter (rétroplanning) Produit Communication A (Prix) Distribution b) les limites “ça marche mais attention il peut y avoir certains éléments qui peuvent remettre en cause” Le marketing : ce doit être un ensemble de méthodes et de moyens dont dispose une organisation dans les publics qui l’intéressent pour