Comportement Achat Fromage

Lorraine est la 1ère région française de conditionnement des eaux minérales (Vittel, Contrexéville représente 40 % du marché français), c’est la 1ère région pour la production de Colza (12 % de la production nationale) et la 3ème région productrice de fromages. On voit aussi l’émergence de nouveaux pôles : la plasturgie, la logistique… Mais la filière des métaux est encore importante en Lorraine avec 44 % des effectifs industriels de la région. Les implantations de groupes à capitaux étrangers (surtout

Support de cours du Module : Le comportement du consommateur Pour les étudiants en 4ème Année, spécialité ERC Groupes : 4 & 5 Chargé du module Mr. KADI ALI (maître assistant à l’EHEC) Année Universitaire : 2009/2010 Le programme annuel CHAPITRE I : les concepts de base I. Définitions II. Le caractère multidisciplinaire de l’étude du comportement du consommateur III. Pourquoi étudier le comportement du consommateur CHAPITRE II : les facteurs explicatifs du comportement du consommateur. I. Les facteurs

beaucoup de magasin ; |Un seul fournisseur qui nous fournit la majorité des produits ; | |100% des produits viennent de Belgique ; |Un sexe visé, alors que nous essayons de changer le comportement | |Pratique et pocket ; |alimentaire de tout le monde ; | |Conservation du produit |

En 2002, les graines disposaient de la plus grande part de marché (37,6%) mais ce sont les extrudés qui ont connu la plus forte évolution, avec une croissance de 8,6% en 2002. Les extrudés connaissent une forte croissance surtout ceux à base de fromage et ceux destinés aux enfants. Dans les extrudés, ce sont les tuiles qui connaissent le plus grand essor : 44,1% en volume et 49% en valeur grâce à la forte notoriété et appréciation des Pringles. Les biscuits salés connaissent une évolution régulière

Caméra Conso, nous pensions que le hard discount séduisait en raison des prix pratiqués et de la proximité. Nous nous sommes aperçus, à travers Camera Conso, que le hard discount est surtout en train d'autoriser les consommateurs à fragmenter leurs achats alimentaires.  [...] C'est-à-dire que, s'ils ne trouvent pas leur marque fétiche, ils iront dans d'autres circuits la chercher. La GMS est en train de perdre le monopole de l'achat alimentaire. La force de la GMS, c'est le choix, et le consommateur

Système d’approvisionnement / fournisseur Situation du produit dans la gamme…………………………………………………………...……………………………….Page 22 Le produit / la demande La demande…………………………………………………………………………………………………………….…………………..Page 23 Comportement d’achat………………………………………………………………………………………………………….……Page 24 Les aspects quantitatif et qualitatif……………………………………………………………………...………………………Page 25 Facteurs ayant un impact sur le marché……………………………………………………………….……………………...Page 26 Fiche

par les yaourts et assimilés, de 7% par les aliments infantiles, de 6 % par les fromages italiens et autres, et de 8% par les boissons lactées. GRAPH. Les cycles des PLF Danone sont variables : [pic] Les PLF de Danone ont également des produits substituts sur le marché, on pourrait penser qu’ un substitut du yaourt au fruit pourrait être la compote de pomme, si on est attaché au composant fruit, ou le fromage si on l’ achète pour son apport en calcium. [pic] On constate que c’est en

laitier mondial, le 2e groupe agroalimentaire français et le 1er groupe fromager européen. Il emploie 36 500 personnes et possède 125 unités industrielles dans le monde. Roquefort-société connue internationalement représentant à merveille, avec Président (une autre marque que la société Lactalis détient). Cette marque est reconnue pour ses roqueforts de qualité. Cette marque dégage le respect des traditions françaises, du fromage affiné dans les caves. Ce produit du terroir, a une image de prestige

d'actions différents : - politique environnementale : formation des employés - gestion de l'eau : robinetterie, arrosage, assainissement - gestion des déchets : tri sélectif, réduction des déchets - gestion de l'énergie : chaleur, éclairage, - achats responsables - cadre de vie : environnement intérieur et extérieur - sensibilisation à l'environnement : sensibilisation aux hôtes, activités nature Family écolodge s’engage concrètement au niveau de la politique environnementale, en participant

l’industrie agroalimentaire ?...........................5 Première partie……………………………………………………………………7 1- Présentation du secteur d’activité………………………………………7 A- Secteur agroalimentaire B- Industrie Laitière C- Secteur Fromager 2- Présentation de l’entreprise d’accueil…………………………………9 A- Présentation de l’ONA B- Présentation de la Centrale Laitière C- Présentation de la Fromagerie Des Doukkala Deuxième partie………………………………………………………….....….21