Composé organique volatil

l’AFSSET : ← Formaldéhyde ← Benzène ← Naphtalène (HAP) ← Dioxyde d’azote ← Monoxyde de carbone ← Trichloroéthylène ← Tétrachloroéthylène ← COV (composé organique volatile) Polluants microbiologiques ← Moisissures ← Allergènes (acariens, champignons microscopiques) ← Pollen ← Bactéries (légionellose…) Fiche polluant : Ces fiches détaillées vous informent

au cours des temps géologiques que moins de 1 % de la matière organique (biomasse) a été enfouie dans le sol, ou a sédimenté au fond des lacs et des océans. Elle s'est ensuite transformée en kérogène, puis en combustibles fossiles : pétrole, gaz naturel ou charbon. Le pétrole est un produit de l'histoire géologique d’une région, et particulièrement de la succession de trois conditions. Tout d’abord l'accumulation de matière organique, végétale essentiellement comme des algues ou du plancton. Toute

l'odeur. II.2.a) odeur Une odeur est une sensation résultant de la stimulation du système olfactif par des substances qui appartiennent principalement aux familles chimiques suivantes : soufrés, azoté, aldéhydes et acides gras volatils. Il faut ajouter à ces composés l'hydrogène sulfuré et l'ammoniac. Elle peut se caractériser principalement par: • son intensité, si on sent peu ou beaucoup, qui est le paramètre quantitatif, • son caractère hédonique, si c'est agréable

arsenic, cadmium), les hydrocarbures légers (fuel, essence, gazole) et lourds (lubrifiants, huiles lourdes, pétrole brut), les solvants halogénés, et d’autres molécules complexes encore (hydrocarbures aromatiques polycycliques, HAP, etc.). Les composés organiques seraient impliqués dans près de 75 % des sites pollués. La dépollution des sites contaminés est une préoccupation majeure, en raison d’une part, de l’impact de cette pollution sur l’environnement et la santé, liée notamment à la propagation

suivent sont présenté sous un aspect technique. a- ) SOL : C’est la surface terrestre utilisé par tous les êtres vivants ou non a l’état brut ou aménagé. b- ) POLLUTION : contamination de l'air, de l'eau ou du sol (par des substances chimiques, organiques ou radioactives) altérant la santé de l'homme, la qualité de la vie ou le fonctionnement naturel des écosystèmes. c- ) SITE POLLUE : Site présentant un risque pérenne, réel ou potentiel, pour la santé humaine ou l'environnement du fait d'une

d’eaux résiduaires, appelées margines, de ce secteur. Ces margines posent des sérieux problèmes lors de leur évacuation vers des milieux naturels tels que les cours d’eau. Les eaux réceptrices deviennent en effet fortement chargées en matières organiques et en polluants et perdent leur capacité de s'auto-épurer. L’usine Lousra, en coopération avec le bureau des études spécifiques de l’Office National de l’Eau Potable, a entreprenait dans un projet d’étude de réalisation d’une station d’épuration

ions dans le solvant. Ex : produit ionisable, chlorure de sodium en solution aqueuse = NaCl = Na+ et Cl-, eau émollient à base de soude NaOH = Na+ et OH-. - Solution aqueuse : l’eau est le solvant, le soluté est hydrosoluble (sels minéraux et organiques, certains alcools et acides) - Solution alcoolique : l’alcool ethylique est le solvant, il dissout l’eau, les alcools, les huiles, certains sels, les essences, les esters d’acides gras. - Solution glycolique : le solvant est généralement le propylène

consommée au bout de 7 à 10 jours de fermentation, pour éviter un goût trop acide (Malbasa R. et al., Biblid., 2002). Pendant la phase de fermentation lactique, le sucre va être transformé, grâce aux levures, en gaz carbonique, en différents acides organiques et autres éléments conférant à cette boisson son goût caractéristique (Dufresne CJ. and Farnworth E., Food Res. Int., 2000). Fig. 1. Diagramme représentant la préparation artisanale du thé kombucha (Jayabalan R. et al., Food chem., 2008). 4

Stage MAFPEN 26 et 28 Janvier 1998 Edith ANTONOT Robert MARCHAL Lycée Louis Vincent - METZ Stage MAFPEN - Chromatographie Chromatographie: théorie Bibliographie: "Chimie organique expérimentale" Auteurs: Chavanne, Beaudoin, Jullien, Flamand . Editeur: Belin • "Analyse chimique (méthodes et techniques instrumentales modernes)" Auteur: Rouessac . Editeur: Masson • "144 manipulations de chimie générale et minérale" Auteur: Defranceschi. Editeur : Ellipses • cours de chromatographie

est plus coûteuse et les consommateurs peuvent se rediriger sur d’autres produits. Il y a aussi l’exemple de l’entreprise ArcelorMittal qui a réalisé 2018 notamment en ne respectant pas les normes d’émissions en matière de benzène et de composés organiques volatiles. En plus, la réglementation frappe indistinctement tous les agents de la même manière ce qui peut renforcer des inégalités. Ainsi, les réglementations environnementales peuvent ne pas être respectées, être contournées et devenir inefficaces