Compétitivité De La France

L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE La Franchise en restauration En quoi la réorganisation et le contrôle du savoir-faire permettent une meilleure compétitivité, rentabilité et pérennité ? Présenté par : ARTHUR VELLAS Année universitaire : 2009 – 2010 Sous la direction de : Abdallah Gabsi Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II–Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation aux opinions

1. Quel est le positionnement de votre secteur par rapport à l’industrie et/ou à la dynamique lient industrie et services ? (cf définition de l’industrie). Qu’en déduire ? 2. Votre secteur est-il compétitif ? Positionnez-le relativement à la compétitivité prix et hors prix. Indiquez alors la politique de prix et de production majoritairement adoptée dans ce secteur. 3. Quel est le rôle des politiques publiques dans votre secteur ? (normes, subventions, interdictions…) Dynamique liant industrie

chose à voir avec sa représentation traditionnelle. En effet, la France a connu, depuis une quarantaine d’années, deux épisodes qui ont bouleversé l’appareil productif et son organisation spatiale : d’abord une phase de croissance rapide, puis une phase de crise prolongée qui s’est caractérisée par un recul des effectifs, la disparition de grandes usines et une transformation du paysage industriel. En outre, l’insertion de la France dans l’économie monde, a conduit à un abandon progressif de la tradition

la rotation des postes, le travail en groupes semi autonomes… - 2) Une organisation du travail plus flexible peut être avantageuse aussi bien pour l’entreprise que pour les ménages : * Pour les entreprises : la flexibilité permet de gagner en compétitivité prix et hors prix (qualité ou structurelle), d’où une hausse probable des parts de marché, des débouchés conduisant à un accroissement des profits. * Pour les ménages : double avantage. Gains au niveau du pouvoir d’achat car la flexibilité (notamment

Partie I : Origines et Enjeux de la notion de pôles de compétitivités. A- Définition Un pôle de compétitivité représente, sur un territoire défini, l’association d’entreprises, des laboratoires de recherches et des établissements de formation, engagés dans une démarche partenariale (exemple la stratégie commune de développement), pour développer des synergies et des collaborations. A cela s’ajoute, d’autres partenaires dont les pouvoirs publics, nationaux et locaux, ainsi que des services aux

des tarifs douaniers. Elle a donc entrainé une forte concurrence entre les entreprises. Elles doivent donc adopter différentes stratégies, certaines tentent d’accroître leur compétitivité en délocalisant dans un pays où les coûts de production sont faibles et pour gagner des parts de marché. 1) La recherche de la compétitivité : Les entreprises qui décident de délocaliser leur production cherchent à accroître leur productivité, c'est-à-dire a augmenter leur capacité à faire face à la concurrence des

{draw:g} * {draw:frame} {draw:frame} * {draw:text-box} Intro En France en 2006, le ratio Recherche et Développement sur le PIB atteignait 2.10%. L’objectif de la politique industrielle française depuis 2008 est de franchir le cap des 3%. Ceci illustre la réelle volonté politique de vouloir améliorer le pôle compétitif de la France en termes d’innovation, via des investissements dans les secteurs R&D. l'encouragement à la recherche et à l'innovation le soutien aux PME

peut le calculer pour l'ensemble d'une économie, pour un secteur (l'industrie par exemple) ou pour une zone géographique (le solde franco-allemand est calculé avec les exportations françaises en Allemagne et les importations de produits allemands en France). On dira qu'il y a un déficit commercial si le solde est négatif (importations supérieures aux exportations) et un excédent s'il est positif (exportations supérieures aux importations). Si le solde est égal à 0, le commerce extérieur est en équilibre

Thème 1 : France - Comment faire face à la concurrence mondiale ? I/ Compétitivité des territoires et des entreprise A/ Analyse théoriques sur la compétitivité des territoires 1) Définition La compétitivité c’est la capacité à faire face à la concurrence. Un territoire fait concurrence vis-à-vis des autres territoires, au niveau du développement, de l’implantation des entreprises, de l’attractivité et du niveau d’emploi dans le territoire. Le territoire est défini par une zone géographique caractérisé

1.2.3. La balance des paiements, outil d'analyse Introduction La balance des paiements est un moyen d'analyse économique de premier plan. Elle permet d'appréhender la totalité des échanges de la France avec l'extérieur. Elle est la source statistique privilégiée pour l'établissementdu compte du « reste du monde » de la Comptabilité nationale. Elle est un indicateur pour la conduite de la politique conjoncturelle. Elle enregistre les réponses des marchés aux sollicitations des décisions monétaires