Concurrence Restauration Rapide

jakani. L’expérience de McDo, Pizza Hut, KFC et autres enseignes de restauration made in USA fait des émules. Il y a quelques mois, c’était au tour de TGI Friday, un autre géant du fast-food, d’annoncer son implantation sur le marché marocain. Un premier magasin est déjà opérationnel à Rabat. Casablanca et d’autres villes suivront. Il y a plus. Selon des sources à l’American Chamber of Commerce, la célèbre chaîne de restauration rapide Burger King, c’est l’enseigne qu’on projette d’implanter sur le

marketing : QUI Quick France Consultant Franchise Laboratoire Silliker Personne extérieure FREQUENCE 2 fois/an 4 fois/an 1 fois/mois 1 fois/mois CONTROLE Permet de classer le restaurant et de vérifier le respect des méthodes et normes. Contrôle rapide des points QSP. Permet d’anticiper les problèmes possibles en vue des QSP. Contrôle des normes d’hygiène alimentaire, de température et d’absence de germes, de bactéries. Permet de connaître le ressenti client par rapport aux équipières et à l’image

l’alimentaire très concurrentiel * très forte concurrence sur le marché des snackings (ex : bars à pâtes, sandwichs, nouveaux types de snacks, produits des MDD,…) * diminution du pouvoir de négociation avec les GMS dû à la multiplication des références (pour la Lunch box) * préoccupations nutritionnelles des consommateurs * référencement de 2 ou 3 marques par les GMS + MDDs une fois la marché arrivé à maturitéMICRO * marché porteur beaucoup de concurrence (Sodeb’o, Marie, Fleury Michon, Weight

McDonald's a ouvert son premier restaurant en Union soviétique, place Pouchkine à Moscou, le 31 janvier 1990. Ce jour-là, quelque 5 000 Russes ont fait la queue pour rentrer dans le plus grand restaurant de la chaîne de restauration rapide américaine. À la fin de la journée, plus de 30 000 clients avaient été servis. Apparemment anecdotique, cet événement, couvert par plusieurs chaînes de télévision américaines, était pourtant éminemment symbolique. Intervenant trois mois après la chute du mur de

INTRODUCTION La restauration rapide (ou encore fast Food) est un mode restauration dont le but est de faire gagner du temps aux clients en leur offrant un service rapide de qualité et à moindre coût par rapport aux restaurants traditionnels. Les plats servis sont le plus souvent des hamburgers, des frittes accompagnés de soda ou de divers jus. Ces lieux si privilégiés de nos jours n’offrent pas seulement un repas à moindre coût, c’est aussi un endroit de détente, de rencontre, pour se retrouver

dans l'agglomération nantaise) compte 15 000 restaurants dans 110 pays. Propriété du groupe américain Yum (Pizza Hut), la chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit se développe en France. Une vingtaine de nouveaux restaurants ouvrent cette année. Concurrencer. KFC (90 restos en France), c'est le fast-food du poulet frit, qui veut concurrencer McDo (1 200 restos) et Quick (500). À l'extérieur du restaurant, les mêmes structures de jeux pour enfants. À l'intérieur, le même service

ANALYSE COMMERCIALE STRUCTUREE ET ACTUELLE DE L’UC 1ère partie A Analyse de l'unité commerciale dans le contexte de son réseau 1. McDonald's: un réseau ■ La plus grande chaîne de restauration rapide du monde. ■ Créé le 15 mai 1940 en Californie par Richard et Maurice McDonald’s. ■ Plus de 31 600 restaurants dans le monde. ■ Son Chiffre d’Affaires en 2009 s’élevait à 3,6 milliard d’euros hors taxe avec un chiffre d’affaires qui a augmenté de 8,5% en 2008. ■ En France le premier restaurant

Introduction : La concurrence entre les différentes entreprises, sans égard au domaine d’activités, est de plus en plus omniprésente, phénomène qui est favorisé par la mondialisation des marchés. Face a cette compétition économique, il est plus que jamais nécessaire pour les entreprises de se doter d’une stratégie. Tim Hortons est une chaîne de restaurants canadienne fondée en 1964 en Ontario par Tim Horton et actuellement dirigée par Paul D. House. À ses débuts elle s’était spécialisée dans la

déterminants Les médias sont de plus en plus nombreux et concurrentiels d’où utilisation de la crise pour accroître l’audimat. Internet permet une propagation plus rapide et plus étendue des informations en général et des rumeurs en particulier (cf affaire des vers de terre) D’une manière générale, la mondialisation augmente la concurrence entre les grandes firmes et donc la visibilité des crises qu’elles traversent. Multiplication des normes sanitaires qui font de la santé et de l’hygiène des secteurs

9 1. Etude du marché 10 1.1. Approche chiffrée du marché : un marché en forte progression 10 1.2. Démographie 13 1.3. Clientèle 13 1.4. La concurrence 14 1.4.1. Synthèses des grilles Chrysopéedes principaux concurrents 17 1.5. Estimation globale du C.A. par famille de produits 19 2. Activité 20 2.1. Forme de l’activité 20 2.2. La restauration naturelle 20 2.3. Forme de la distribution 21 3. Segments et cibles 22 3.1. Zone de chalandise de CORA Houssen 22 3.2. Les cibles 23 3.3. Synthèse