Concurrence Restauration Rapide

KFC KFC (Kentucky Fried Chicken) est une chaine de restauration rapide américaine du groupe Yum !Brand qui détient Pizza Hut ,Taco bell,Long John Silver’s et A&W food.C’est une très grande entreprise à but lucratif qui a un champ d’action international elle est presente dans 110 pays avec ses 16 000 restaurants don 160 en France et a pour objectif d’atteindre les 300. C’est une SAS , son siege social se trouve aux États-Unis à louisville (kentucky) et a pour pdg Roger Eaton. KFC fut créé par Harland

l’enseigne se positionne depuis ses débuts en place de numéro 1 de la restauration rapide dans le monde. Mais en contrepartie ce sont aussi ces mêmes évolutions de la société qui ont conduit à l’émergence d’obstacles en tout genre sur le chemin de la ruée vers l’or qu’a entamé McDonald’s Corporation. Malgré cela, comment expliquer que MacDonald’s garde depuis des années sa place en tant que leader sur le marché de la restauration rapide ?   I. L'histoire MacDonald’s 1. Les débuts

McDonald's est une entreprise multinationale américaine de la restauration rapide avec plus de 32 000 établissements dans plus de 119 pays, dont près de 1 200 en France, et plus de 12 000 aux États-Unis. Elle est devenue en l’espace d’une cinquantaine d’années l’incarnation tangible du processus de mondialisation. Avec un nouvel établissement inauguré toutes les trois heures, dont un tous les jours en Europe, ses 2,5 millions d'employés à travers le monde, un empire immobilier évalué à plus de

été demandé de réaliser, concerne l’ouverture d’un fast-food Kentucky Fried Chicken. Pour commencer, le fast-food est un mode de restauration dont le but est de minimiser le temps d’attente des clients. La nourriture est déjà prête lorsqu’on la commande, les prix sont moins importants que dans la restauration traditionnelle, on paye avant de consommer et la nourriture est rapide à manger. Nous allons donc étudier le marché du fast-food, les différents aspects juridiques, culturels et tout ce qui se rapporte

Analyse du besoin de l’entreprise • Contexte KFC (Kentucky Fried Chicken), est une chaîne de restauration rapide américaine basée à Louisville dans le Kentucky. Fondée par le colonel Sanders au milieu du XXe siècle, elle appartient désormais au groupe Yum ! Brands, Inc. Et est connu notamment pour ses recettes à base de poulet. Aujourd’hui présent à travers plus de 14 000 restaurants, dont 79% sont gérés en franchise, dans 80 pays, KFC est la chaîne de fast food de poulet la plus

6 Le marché français de la restauration hors foyer, son évolution Les circuits alimentaires alternatifs Balaruc-les-Bains Historique de Balaruc-les-Bains Les spécificités touristiques et les spécialités gastronomiques Les thermes de Balaruc-les-Bains Les attentes de la mairie et des partenaires institutionnels LE NOUVEL ÉTABLISSEMENT THERMAL Etudes de l’offre de restauration Etude de la concurrence LA TYPOLOGIE DES CLIENTS DE LA ZONE La concurrence 6 6 9 9 10 14 15 15 19

se réorienter, fixer de nouveaux objectifs. Dans quels domaines va-t-on chercher de l’information ? • nformations générales (marché : valeur et volume, prévisions; I consommateurs actuels, potentiel; découverte des besoins latents), la concurrence ( Forces et faiblesses, positionnement, stratégies et mix marketing, identification des produits, gammes, marques…), les clients (besoins, freins et motivations, profil comportements d’achat actuels et futurs, segment…), les partenaires ( fournisseurs

* Analyse sectorielle de la restauration rapide en France Document Transcript * 1. SommaireIntroduction .............................................................................................. 1 I. Etude des conditions de base ................................................... 2 1) L’offre ............................................................................................ 2 2) La demande ................................................................................... 5 3)

 Dossier Marketing McDonald’s Sommaire : Introduction générale Présentation du secteur : Restauration Présentation de l’entreprise Quelques dates importantes Positionnement Politiques et stratégies de McDonald’s Cible Le Marketing Mix chez McDonald’s Produit Prix Place Promotion Caractéristiques de l’offre Etude de cas : Burger King Conclusion Introduction : Le marketing est une discipline

staurateurs Qui va se faire manger par les food-trucks ? (1/3) 15 octobre 2014 par La redaction dans Restaurateursavec0 Commentaires Une nouvelle forme de concurrence émerge face aux métiers traditionnels de la restauration. Mais sont-ils finalement plutôt les concurrents des boulangeries, des fast-foods ou des restaurants traditionnels ? Une chose est sûre : la consommation hors domicile est à la fois en forte progression et en profonde mutation, singulièrement à l’heure du déjeuner. Les