Confiserie Export

départ est constitué d’un sac de sucre, d’une plaque de marbre, d’un tabouret, d’un four, d’un chaudron de cuivre et d’un rouleau. C’est là, dans une petite buanderie d’arrière-cour, que naît ce qui deviendra l’une des plus grandes entreprises de confiserie au monde. Le 13 décembre 1920, Hans Riegel fait inscrire au registre du commerce de la ville de Bonn la société HARIBO, acronyme de HAns RIegel BOnn. En 1921, il se marie et son épouse Gertrud devient la première employée de la jeune entreprise

24.01.2013 Ferrero France, filiale du groupe italien Ferrero, 4ème groupe mondial en confiserie et chocolaterie, confirme cette année encore sa position de leader sur le marché des chocolats de Noël * avec 32,9% de part de marché en valeur. Dans un marché plutôt stable, Ferrero France s’est montré particulièrement dynamique en clôturant la campagne de Noël sur une croissance de 4,3 % en valeur. Cette performance est soutenue par les résultats positifs des marques Ferrero Rocher (+4,2 % en valeur)

(DAS) ? 2- Quelle est la stratégie générique de Haribo ? 3-Analyser l’environnement de Haribo 4- Quels ont été les voies et les modes de croissance utilisés par Haribo pour son développement ? 5- Effectuer un diagnostic externe du marché de la confiserie et undiagnostic interne de Haribo. 6- Quelles recommandations stratégiques feriez-vous à Haribo pour les années à venir ? 1- Quel est le métier d’HARIBO : Acteur majeur dans le domaine de laconfiserie (fabrication de bonbons). Quels sont

 Le vendeur de rêves Nadine se souvenait parfaitement de son premier jour chez Monsieur Littote. Ce jour là ,quand elle entra dans le magasin il pleuvait des cordes dehors. Elle avait encore oublié son parapluie mais ce n'était pas grave, elle était trempée oui, mais elle adorait la pluie et par dessus tout le bruit des gouttes d'eau sur les carreaux. Quand elle regarda autour d'elle, elle eu un sourire sur les lèvres.

Sirops d'érable et assimilés Pâtisserie Industrielle Pâtisseries indus. individ. Gâteaux et roulés Pâtisseries indus. à partager Pains d'épice et nonnettes Viennoiseries industrielles Galettes et couronnes Confiserie Bonbons et sucettes Petite confiserie de sucre Spéc. de confiserie de sucre Confiseries de chocolat Barres céréalières Chewing-gums Tablettes de chocolat Desserts Desserts prêts à consommer Pains grillés et braisés Conserves de fruits Compotes appertisées Fruits au sirop Biscuiterie sucrée

abondent sur ce marché. Combien pèse le marché de la confiserie en France ? Quelles sont les grandes tendances en matière d’innovation sur le marché de la confiserie ? Agro-media.fr vous propose un retour en enfance et une plongée dans le monde merveilleux des bonbons. La confiserie française, un marché qui ne craint pas la crise Le marché des bonbons ne connaît pas la crise ! En France, en 2014, il se dévore 7,1 kilos de bonbons et confiseries par seconde, selon les radars du Planetoscope, soit

du caramel dépend de la température de la cuisson. La variété des dénominations (caramel dur ou mou, fudge, toffee) dépend de la composition, du degré de cuisson, de la forme du produit fini et de son parfum. Le caramel est un « classique » de la confiserie, il compte parmi les premières friandises à base de sucre et est mondialement connu. Ce sont les Arabes qui auraient inventé le caramel aux environs de l'an 1000 en perfectionnant les procédés de décantation du sirop de canne à sucre. « Caramel

chiffre d'affaires s'élevait à 220 millions d'euros pour atteindre en 2003-2004, 820 millions d'euros. 4° place mondiale dans le secteur des confiseries et de la chocolaterie Cadbury Schweppes : Chiffre d’affaire en 2005 : 9,9 milliards d’euros Chiffre d’affaire en France en 2005 : 500 millions d’euros 300 usines dans 25 pays N°1 mondial de la confiserie Marques : Poulain, 1848 Le chocolat en France c'est : 56 entreprises qui assurent 90 % de la production de chocolat en France 13 000 emplois

I INTRODUCTION Nous avons choisie Ferrero car c'est une entreprise de confiseries mondialement connue, qui nous suivra de notre naissance jusqu'à notre mort, qui évolue sans cesse, qui s'introduit dans la vie sociale , dans la solidarité de notre pays. C'est aussi une entreprise intéressante car la plupart des gens ne savent pas que FERRERO est la grande entreprise qui dirige Kinder, Nutella ,Tic-tac etc.., elle a du vécu , et nous allèche tous ! Page 3 II PRESENTATION Le Groupe

adultes o La mode « Zéro Calorie » : marché porteur dans la confiserie de poche o De nouveaux gouts « détonants », nouveaux design o Nombreuses innovations possibles : sucette fourrées… Menaces o Le marché du chewing gum est en pleine expansion, il fait donc de l’ombre à celui des sucettes. o Révolution en matière de sucette Cap Candy, confiserie interactive qui représente 10% du marché de la confiserie. o Contraintes liés aux différentes cultures imposées par les