Conservateur alimentaire

savoir la documentation de la recherche documentaire et l’enquête menée sur le terrain. Ce rapport abordera trois grandes parties : ← La recherche documentaire : où seront présentées les différentes informations relatives au secteur agro-alimentaire ainsi qu’à l’entreprise Margafrique. ← La problématique et la méthodologie : cernera la problématique et expliquera la méthodologie suivie. Les résultats de l’étude : exposera les résultats de l’étude, l’analyse et les recommandations proposées

paquet hygiène est un ensemble de cinq règlements communautaires, fixant des exigences relatives à l’hygiène des denrées alimentaires et des denrées animales : * le règlement 178/2002 établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire, appelé « Food law »; * le règlement 852/2004 relative à l’hygiène des denrées alimentaires; * le règlement 853/2004 relatif aux denrées d’origine animale; * le règlement 882/2004 relatif aux contrôles officiels;

avec pour résultat une augmentation sans précédent de la population mondiale depuis 1950. Le concept de sécurité alimentaire fait référence à la disponibilité ainsi qu'à l'accès à la nourriture en quantité et en qualité suffisantes. La sécurité alimentaire comporte quatre dimensions : Disponibilité (production intérieure, capacité d'importation, de stockage et aide alimentaire) ; Accès (dépend du pouvoir d'achat et de l'infrastructure disponible) ; Stabilité (des infrastructures mais

d’attester de son mode vie semi-aquatique. selon laquelle les ancêtres des baleines ont colonisé le milieu aquatique pour mieux chasser poissons et crustacés. «Indohuys étant un herbivore déjà adapté à la vie dans l’eau, le changement de régime alimentaire serait venu après le changement d’habitat», encore a chercher reproduction et la famillle

ttes les procedures-Forfaitaire, alimentaire, indemnitaire, compensatoire-Insaisissabilité Compensatoire ; detaché de ttes fautes et de tout besoin Forfaitaire ; en principe fixé une fois pour toute et pas de revision possible. Indemnitaire ; repare un prejudice en compensant une disparité, presetations compensatoires lié a l idée de responsablité ( mais auj cela est l exception ; le juge peut refuser une prestation compensatoire si il y a equité) Alimentaire ; pas prevu par la loi, mais par

MARAIS SALANT grande exploitation de sel Les algue les déchet les impureté sont filtre grâce au différent patelement en escalier, l'eau monte monte monte et arrive a une première brèche, seulement l'eau passe et laisse toute les impureté dans la bassin précédent quand l'eau arrive dans le second bassin l'eau a déjà commencer a s'évaporer donc la concentration en sel est plus importante (sel plus haut= de la saumure)Dans le second bassin les sel minéraux sont présent mais a l'état de petite

22000 reconnaît que la sécurité des denrées alimentaires ne peut être assurée que par les efforts combinés de tous les acteurs de la chaîne alimentaire : • Producteurs agricoles ; • Producteurs d’aliments primaires ; • Producteurs d’aliments pour animaux ; • Fabricants des denrées alimentaires ; • Opérateurs et sous-traitants chargés du transport et entreposage ; • Grossistes, magasins de détail, opérateurs de services alimentaires et restaurateurs ; • Fabricants d’équipements

DE L'UNION EN MATIERE DE SECURITE ALIMENTAIRE PROGRAMME REGIONAL DE SECURITE ALIMENTAIRE SENEGAL PROPOSITIONS D'INVESTISSEMENT DANS LE DOMAINE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE Version préliminaire (mai 2002) PREPARE AVEC LA COLLABORATION DE L’ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE ROME SENEGAL PROPOSITIONS D'INVESTISSEMENT DANS LE DOMAINE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE TABLE DES MATIERES INTRODUCTION I. Le contexte de la sécurité alimentaire: éléments de diagnostic Généralités

d’hommes à nourrir On constate la persistance de la malnutrition et de la sousnutrition malgré la croissance des disponibilités alimentaires permise par les révolutions - La sécurité agricoles, l’extension des alimentaire en terres cultivées et le Afrique développement des échanges. subsaharienne On s’interroge sur les moyens d’assurer la sécurité - L’agro alimentaire et de développer business aux une agriculture durable. États-Unis NOURRIR LES TOUS HOMMES ? Mots-clefs Recherchez la définition

les appliquer à des populations dont les conditions de vie et les habitudes alimentaires diffèrent trop radicalement. Il faut les utiliser comme indicateurs d'un ordre de grandeur. 2- Les Besoins spécifiques Les besoins nutritionnels sont très dépendants de l'âge et de l'état physiologique de l'individu. Chez une femme enceinte, la croissance du fœtus commande naturellement une augmentation des apports alimentaires. Les besoins énergétiques augmentent au cours du deuxième et du troisième trimestres