Consommation De Confiserie En France

métier de l’entreprise HARIBO est la fabrication et la commercialisation de confiseries diverses. Créée il y a plus de 80 ans, cette entreprise familiale souhaite procurer du plaisir à des consommateurs de tous âges à travers la stimulation de l’imaginaire et des différents sens. 2. Les Domaines d’Activités Stratégiques : Les produits proposés par HARIBO répondent à différents besoins des consommateurs. Tout d’abord, les confiseries sont des produits reliés au besoin de plaisir et sont souvent associés

ventes de chocolat en France   Selon le syndicat du chocolat, 383.700 tonnes ont été vendues en 2011 et 392.300 en 2012.   Les Français consacrent en moyenne 110 euros par an au chocolat   Le chocolat s'est toujours bien porté en temps de crise car même s'il n'appartient pas aux produits de première nécessité, il reste un petit plaisir abordable.    La France est le 7ème pays consommateur de la fève de cacao en Europe (avec 6,7kg par an et par habitant). Il y a en France 97% de gourmands qui

pi‡ces dans la plupart des cas. Il se fournit en produits le plus souvent par l'intermƒdiaire d'un grossiste spƒcialisƒ ou directement aupr‡s de certains fabricants. Les distributeurs automatiques sont placƒs par le gestionnaire sur des lieux de consommation : entreprises, lieux publics (gares, mƒtro, h‰pitaux, ƒtablissements d'enseignement, etc.) Le travail de terrain du gestionnaire consiste principalement ˆ approvisionner les machines, les entretenir, encaisser le produit des ventes. Mais il est

commerces de proximité a. Boulangeries-chocolateries b. Stations Services 3. Les distributeurs spécialisés a. Jeff De Bruges b. Leonidas C. Produits 1. Nature et Segmentation a. Chocolat à croquer * Tablettes * Confiseries b. Pâte à tartiner c. Chocolat en poudre 2. Positionnement a. Le courant familiale b. Le courant adulte c. Pour les professionnels D .Communication et Publicité III. La demande A. Présentation de la demande

18 III. Choix stratégique actuel et perspectives d'avenir .....................................20 A. LE MARCHE DU FROMAGE .................................................................................................. 20 B. LE MARCHE DE LA CONFISERIE. ........................................................................................... 21 C. LES RECOMMANDATIONS. .................................................................................................. 21 Conclusion ANNEXE

fabrique ses produits ? - Quels facteurs sont utilisés ? ( machine/emploi) - Quels sont les coûts de production ? - Quels chiffres ? (profit/chiffre d’affaire) - Quelle forme juridique ? (SA/SARL) CONSOMMATION - Qui sont les consommateurs ? ( ménage/entreprise) - Quels est leur profil ? (âge/sexe/profession/catégorie sociale) - Que fait l’entreprise pour les séduire ? ( pub/communication) - Comment évolue la

Chiffres-clés 2011 1. Le Marché Français de la confiserie (1) 2011 1 070 Millions € 171 800 tonnes Valeur (chiffre d’affaires HT) Tonnage 2010 1 011 Millions € 164 900 tonnes (1) Total des ventes France des entreprises du secteur = Fabrications – exportations + importations validées au 31/03 de chaque année Source : Syndicat National de la Confiserie d’après enquête auprès des adhérents et non adhérents 2. Répartition de la production par grandes catégories (1) 3. Evolution

marché que nous traitons est celui de la confiserie qui comprend le chocolat, les chewing-gums, les barres de céréales et les sucreries. Le marché de la confiserie belge est un marché en croissance. En 2008, sa croissance était de 2,4% et il a atteint une valeur de 1,4 milliards de dollars. Les ventes de chocolat, conduites par la croissance des marchés intérieurs et une expansion continue des exportations, étaient les plus lucratives pour le marché de la confiserie belge en 2008. Ils ont générées un revenu

aussi le succès croissant du chocolat au petit-déjeuner. L’appellation "confiserie de chocolat" renvoie aux bonbons de chocolat, barres enrobées et bouchées. Dans le domaine des produits de chocolat semi-finis, la couverture de chocolat, la pure pâte de cacao et les produits demi finis (beurre, poudre non sucrée, produits d’imitation de la couverture) font l’objet d’une progression très importante.   1   La France importe davantage (242 000 t) qu’elle n’exporte (234 000 majorité de

où comment une petite entreprise familiale a su conquérir le marché de la confiserie en un siècle. Afin de comprendre ce phénomène nous allons analyser les outils et la stratégie employée. Haribo est une Société à directoire, ceci afin de permettre à la famille Riegel de garder le pouvoir sur sa société. Elle dispose de plusieurs sièges sociaux dans les différents pays où cette dernière est implantée notamment en France avec le siège social à Marseille. Chacun d’eux est contrôlé par un conseil de