Contre La Malbouffe

surdéveloppés, les phénomènes d'obésité et de "malbouffe" sont devenus un problème de santé public. Les politiques en matière de santé publique vont dans le sens du contrôle et de la réduction de ces phénomènes. Selon l'auteur, dès la fin du 19e siècle, le surpoids est reconnu comme dangereux pour la santé. Apparaissent alors de nouveaux stéréotypes sociaux tels que la minceur et les corps musclés. La cuisine française, dès lors, "troque" le beurre et l'huile contre des poêles "Téflon". Le document 2

habitants c’est un + pour l’économie de la région  PNNS (politique nationale de Macroenvironnement  Zone commerciale très dynamique  L’obésité frappe beaucoup moins la population francaise avec 14,5% contre 33,8% pour les Etat Unis nutrition santé ) qui lutte contre l’obésité et la (malbouffe) en 2010 Diagnostique externe L’offre s’est considérablement  La restauration rapide est un  élargie quittant les seules secteur très actif et qui connait boulangeries et fast food pour une forte croissance

prix moyen d’un repas, toutes taxes comprises, s’élève à 8 euros. Le choix qui ne se limitait au début qu’aux hamburgers, s’est diversifié au cours des quinze dernières années. Aussi, la restauration rapide souffre d’une mauvaise réputation de « malbouffe ». Les nouveaux produits lancés par les enseignes l’attestent : plus diététiques, plus gouteux, plus naturels, plus authentiques, plus frais, etc. La diversification de l’offre s’est d’abord traduite par des incursions de plus en plus nombreuses

alimentaires qui influent la consommation et le comportement des américains en matière alimentaire datent du 19e siècle… avec l’invention du Coca-cola, du chewing gum ou du hamburger…. Tandis qu’en France on crée le Guide Michelin : élitisme contre malbouffe ???. 1889 5 janvier Apparition du hamburger : Pour la première le mot "hamburger" est utilisé dans un journal de Washington. Il désigne un bifteck consommé en grande majorité par les immigrés allemands originaires de la région de Hambourg, d'où

intenter de nombreux procès, notamment celui de l’affaire Mc Libel, mené par un groupe écologiste londonien, qui reproche à Mc Donald’s « de mauvaise qualité de la nourriture vendue, d’exploitation des employés, de méthodes marketing malsaines dirigées contre les enfants, de méthodes cruelles utilisées envers les animaux, de gaspillage et de pollution créés par les emballages jetables utilisés par l’entreprise, avec une part de responsabilité dans la destruction des forêts sud-américaines. » L’image se

Document de révision Chapitre 1 et 2 Chapitre 1 Habitudes de vie Points à couvrir : Les 5 habitudes de vie les plus nuisibles 1. Inactivité physique 2. Malbouffe 3. Tabagisme 4. Excès de stress 5. Abus d’alcool Coûts sur la santé et la société Statistiques…. Le rang des maladies qui coûtent le plus cher au Canada Conséquences sur la santé et la société Exemples concrets, faits, Statistiques, etc….. Les 3 étapes pour changer une habitude de vie Pourquoi l’approche préventive

aux interdits dans une organisation, comme les sujets dont on ne doit pas parler, les actes que l’on ne doit pas faire. Chez Mc Donald's la qualité des produits reste une priorité, cependant l'entreprise doit faire face une image controversée (la malbouffe). Son engagement auprès de ses clients : Chez Mc Donald's les clients sont "leur raison d’être". L'entreprise leur témoigne leur appréciation en leur offrant des produits de grande qualité et un service exceptionnel dans un environnement accueillant

25) * au moins 400 millions d’adultes obèses (IMC > 30) L'OMS estime que d'ici 2015, environ 2,3 milliards d'adultes seront en surpoids et plus de 700 millions seront obèses Causes : sédentarité, pas de pratique de sport, malnutrition : malbouffe fast food… Pays industrialisés. Mais aussi facteurs héréditaires * L'arrêt du tabac entraînerait une prise de poids de quelques kilos en lien avec l'action métabolique de la nicotine. Cet effet, connu du public, apparaît d'ailleurs comme un frein

Habitudes de consommation 1.1 Raison de la non-consommation 1.2 Image de la marque 1.3 Dernière expérience chez McDo 1.4 Image des fast-food 1. “sportif de haut niveau” “trop gras” 2.“trop gras” 3. “maux de ventre” “regrette après” 4. "malbouffe" 2. Désirs de con- sommation 2.1 Retrouver des menus plus sains 2.2 Description du produit “de rêve” 2.3 Critère(s) important(s) de choix de produit 1. “très bonne idée” “ 2. “meilleure nutri score" “même produits qu’actuel- lement mais en

plus rapidement avec un paiement en carte bancaire uniquement * Bornes WI-FI * Passer sa commande sur internet (www.gomcdo.fr) * Application iphone | Ecologie | * Opérations de communication pour lutter contre le principal préjugé identifié par l’entreprise : Mc Donald’s = malbouffe+déchets * Emballages recyclables * Réduction des émissions de CO2 * Huile de friture usagée valorisée en biocarburant * Economie d’eau | Légal | * En tant qu’opérateur de restauration rapide certifié