Cornet à glace

L2S3 (UFR Histoire) L2S4 (SHDS) Introduction à l’économie Notes de cours Année académique 2012/13 2 Avertissement Ces notes concernent la théorie du cours. Elles sont susceptibles d’être révisées régulièrement. Leur usage par les étudiants du cours est indispensable. Il est demandé de ne pas les diffuser ni d’y faire référence. Trois fichiers annexes sont attachés à ce cours. Ils concernent : • les énoncés et corrigés des exercices • la lecture obligatoire du chapitre 8 • les devoirs

Offre et demande, les forces du marché Trois événements : a) Quand une vague de froid s’abat sur l’Espagne, le prix du jus d’orange grimpe dans tous les supermarchés du pays. b) Quand la chaleur estivalle s’installe sur Rome, le prix des chambres d’hôtel monte. c) Quand un conflit militaire enflamme le Moyen Orient, le prix de l’essence grimpe aux Etats-Unis, tandis que celui des Cadillacs d’occasion s’effondre. ⇒ Evenements reflètent le jeu de l’offre et de la demande. L’offre et la demande

4. Offre et demande, les forces du marché Trois événements : a) Quand une vague de froid s’abat sur l’Espagne, le prix du jus d’orange grimpe dans tous les supermarchés du pays. b) Quand la chaleur estivalle s’installe sur Rome, le prix des chambres d’hôtel monte. c) Quand un conflit militaire enflamme le Moyen Orient, le prix de l’essence grimpe aux Etats-Unis, tandis que celui des Cadillacs d’occasion s’effondre. ⇒ Evenements reflètent le jeu de l’offre et de la demande. L’offre et la demande

pédagogique de Sciences Economiques et Sociales Programme de Première ES Nicolas Danglade Académie d’Aix-Marseille La coordination par le marché Comment un marché concurrentiel fonctionne-t-il ? Finalités Le fonctionnement du marché est présenté à partir du modèle néoclassique du marché concurrentiel. Ce chapitre est dans le prolongement direct du chapitre « Dans un monde aux ressources limitées, comment faire des choix ? » dans lequel les élèves abordent le choix sous contraintes, et du chapitre

sensibilité des consommateurs à des changements de prix. Pour certains biens, comme le sel de table, une forte augmentation du prix n’amènera pas les consommateurs à beaucoup diminuer leur consommation. Pour d’autres biens, comme les cornets de crème glacée, une augmentation du prix aura un effet plus important sur la consommation. [Pensez-y un instant; il existe peu de produits substituts pour le sel alors qu’il en existe plusieurs pour les cornets de crème glacée. De plus, les consommateurs

EPICIER_MAI_07 11/05/07 13:56 Page 15 GLACES et CRÈMES GLACÉES HISTORIQUE Véritable plaisir de notre quotidien, saviez-vous que la glace ravissait déjà les papilles des empereurs de l’Antiquité ? La vedette de toutes les cours C’est un voyageur pas comme les autres qui, il y a 6 siècles, ramena d’Extrême-Orient à la cour Italienne une merveilleuse invention : la glace… Il s’appelait Marco Polo. Marco Polo ne faisait, en fait, que réapprendre à ses compatriotes des plaisirs qu’ils avaient oubliés

du secteur a. Généralités sur le marché La branche des crèmes glacées fait partie des industries agroalimentaires et plus précisément du secteur lait et dérivés. Elle regroupe deux principaux produits : les crèmes glacées et les sorbets. Les crèmes glacées sont préparées à partir du lait (frais et en poudre) d’arômes, de crème, de parfum, de cacao, de sucre, de morceaux de fruits ou jus de fruits congelés, et d’autres ingrédients. Elles sont conservées et commercialisées à basse température

dessert. Bienvenu Bienvenue ! nve Ici, on pense surtout à vous ! Toujours le meilleur prix : Chez Pizza Paï, régalez-vous sans compter ! Des offres promotionnelles toute l’année sur notre page Facebook, et surtout... Des nouveautés de saison : Chez Pizza Paï, nous privilégions les produits de saison pour vous proposer des nouveautés toujours plus savoureuses ! En Exclusivité chez Pizza Paï Une qualité garantie : Ici, on a le goût du bon, du frais et de la tradition ! Découvrez nos

marché et carte d’or en troisième position au coude à coude avec Extrême et magnum qui conserve trois point d’avance à 14.5% des parts de marchés. Les offreurs sont nombreux et en constante évolution. Les segmentations : Le marché de la glace est diverse entre les sorbets, les crèmes glacées, les bûches glacées, glaces aux yaourts tout sous différents formats (bac de 1L, pot individuel 140 ml, cornet…). Le marché de la glace au yaourt est destiné à viser les jeunes. Se segment séduit 13% des Français

FINANCEMENT 1ère ANNEE 24 5.9. PLAN DE FINANCEMENT A 3 ANS 25 5.10. PLAN DE TRESORERIE 1ère ANNEE 26 5.11. PLAN DE TRESORERIE A 3 ANS 27 5.12. COMPTE DE RÉSULTATS PRÉVISIONNELS 28 REMERCIEMENTS Nous tenions à remercier tout particulièrement Madame Patricia ABSIL pour son accompagnement tout au long du projet. Ainsi que Monsieur Philippe FAUR (restaurateur à St Lary Soulan), Monsieur Pierre MAS (maître pâtissier), Monsieur Stéphane BENOIT (restaurateur à St Lary Soulan), Monsieur René BLASCO (torréfacteur)