Couscous

-Spécialiste en ’’bissara’’ -Tagine de chèvre -Soupe traditionnelle du Nord du Maroc à base de pois cassés La cuisine de Chefchaouen est souvent considérée comme l’une des meilleurs du Maroc et se caractérise par une très grande diversité des plats : couscous, Tagine, Pastilla, Méchoui …. Commentaire du schéma n°2 : L’objectif de cette implication résulte dans la création des nouvelles opportunités d’emplois, pour la population locale et plus particulièrement les coopératives féminines Les formes

restauration rapide tunisienne mais elle ne possède pas le monopôle du marché. En effet, de nombreux établissements non franchisés fleurissent dans les villes de Tunisie depuis des années et offrent des services dignes de la restauration rapide (Kebabs, Couscous à emporter etc.). Le niveau de concurrence y est donc très élevé et ce type d’établissement peut parfois proposer des prix défiant toute concurrence vu que leurs coûts d’implantations demeurent très faibles. De plus, la population locale est très

Aroumi : l'Européen, et en particulier le Français. Djema : assemblée du village. Chabha (personnage) : une belle femme Takoravt : cimetière.  Timechret : sacrifice de moutons ou de bœufs fait par tout un village à certaines occasions. Gros couscous : Bercoukes Fellah : paysan

souvent parmi les plus connues. Ils sont pourtant vendus 40, 50, 60 % moins chers que dans les grandes surfaces. L'explication est simple: ces produits sont bientôt périmés, ils le sont d'ailleurs parfois. Et cela n'a rien d'illégal ! Boîte de Couscous, céréales, sodas, thon en boîte, tomates pelées, d'une semaine à l'autre, on n'y trouve jamais les mêmes produits.[pic]

Exemples de secteurs d’activité • Artisanat (Textiles-Tapis, Couture-Broderie, Tailleurs-Confection, etc...) • Agriculture (Elevage, Apiculture, Aviculture, Cuniculture, etc...) • Arganiers • Pêche (Collecte des Coquillages) • Denrées alimentaires (Couscous, Pâtisserie) • Collecte de plantes médicinales et aromatiques  Coopératives des lauréats diplômés Sont désignées comme coopératives des lauréats diplômés, les projets coopératifs productifs qui réalisent des activités génératrices de revenus

ils sont friands de plats traditionnels français et étrangers. Cette préférence pour les plats « plaisirs » se confirme dans les plats favoris des Français puisque l’on y retrouve dans l’ordre : - le magret de canard ; - les moules frites ; - le couscous ; - la blanquette de veau. Le marché de la restauration Analyse de la demande Aspects qualitatifs  Un consommateur qui sait se faire plaisir On note également dans le haut du classement la présence de plats à partager en famille ou entre amis

table et son cran le cache. SEQ61 TROTTOIR CENTRE VILLE EXT/JOUR Nora et sa mre font les magasins. Nora Je dois me trouver un ensemble pour le mariage. Aicha Ne tinquite pas on trouvera a a la mdina. La je dois acheter de la viande. Nora Tu fais un couscous pour papa et cest pour te faire pardonner Aicha Je nai pas arrt de pens a lui depuis ce matin, il doit tre dans un tat de somnambule. Nora Il doit dormir sur son bureau. Les deux se mettent a rirent. Aicha Oui surement SEQ62 SUPERETTE INT/JOUR Les

se marie parfaitement avec les poissons, les volailles et avec les sauces crémeuses. Astuce : on l'utilise souvent pour teinter certains plats. Cumin Son goût est poivré, chaud et piquant. Le cumin est idéal pour les mélanges, le pain, le couscous, les légumes. Astuce : en graine, consommez-le avec du fromage (Morbier par exemple), c'est délicieux ! Fenouil grains Sa saveur douce évoque subtilement l'anis et la réglisse. On l'utilise avec les poissons grillés et les viandes blanches

des mesurent dans le milieu hospitalier c’est pas pour emmerder le personnel, c’est pour la santé du patient. A : Nan mais arrête deux minutes et réfléchis ! Faut pas tout prendre mot pour mot et savoir être flexible parfois. On se fait pas des couscous dans la salle de repos, c’est pas une pomme qui va mettre en danger la vie de nouveau-nés. J : Attends, t’es en train de dire que j’abuse ? A : Non, je dis que dans l’absolu t’as raison, mais que c’est pas pour autant qu’il faut s’y tenir. Honnêtement

Deuxième semaine (2 jours sans viande) : introduisez les autres légumineuses riches en protéines et saveurs nouvelles (lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots, etc…). 2 - Troisième semaine (déjà 3 jours sans viande) : du riz aux épices, du couscous de quinoa aux légumes... Les céréales aussi sont riches en protéines. Faites-vous plaisir ! - Quatrième semaine (4 jours sans viande) : une grosse envie de légumes ? Essayez le gratin de légumes avec du lait de soja et de la farine de riz. C’est