Croissance biologique

Programme RotAB Connaître, caractériser et évaluer les rotations en systèmes de grandes cultures biologiques Coordination, rédaction et mise en pages : ITAB L. Fonatine L. Fonatine CA 77 Rotations pratiquées en grandes cultures biologiques en France : état des lieux par région Coordination : Laurence Fontaine, Institut Technique de l’Agriculture Biologique (ITAB) Rédaction : - Mathilde Gerber (ITAB) - Renan Maurice (Chambre Régionale d’Agriculture des Pays de la Loire) et Paulette Chauvel

enfin doté d’une législation spécifique aux produits biologiques. La loi 39-12 a été adoptée définitivement par le Parlement le 10 décembre 2012. Et ses dispositions seront applicables dès sa publication au BO que les services du ministère de l’Agriculture estiment imminente. De même, les textes d’application seront bientôt mis dans les circuits d’adoption. Il s’agit de 2 décrets et de 7 arrêtés. Le premier décret concerne les productions biologiques issues de l’agriculture et de l’aquaculture. Tandis

des études approfondies. Une analyse de l’évolution du marché du bio effectuée par l'Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique révèle que la part du bio dans l’agriculture et les habitudes de consommation ne cesse d’augmenter : • la consommation d'aliments issus de l'agriculture biologique a progressé de près de 10% en moyenne par an depuis 1999, pour représenter 1,56 milliard d'euros en 2005 • dans le même temps, la demande annuelle d'aliments

DEVELOPPEMENT DU THEME 5 I. Les nouvelles consommations alimentaires ont apporté des progrès sur la santé 5 1. Une nourriture plus riche, plus variée : une population en meilleure santé 5 2. Vers une alimentation de qualité : l’agriculture biologique. 6 II. La consommation alimentaire entraine des problèmes sociaux 8 1. Les maladies liées l’excès / risque d’obésité 8 2. Paraitre et apparence : les médias et l’anorexie 10 3. Une politique de prévention alimentaire pour faire réagir

provenance et l’originalité sont certifiés. En effet les sondages effectués mettent en évidence les nouvelles habitudes des consommateurs : rechercher sur les emballages des logos attestant la provenance du produit et ou le mode de production (biologique, commerce équitable). Le marché du label en est de ce fait prometteur. Les entreprises qui souhaitent améliorer leurs ventes et leur image au sein des consommateurs, choisissent de mettre en place une stratégie de management de la qualité.

survivre, ne laissant pas les variétés s’éteindre. Voilà ce qu’est l’agriculture biologique. C'est tout simplement le respect de l’environnement : le respect des autres êtres vivant qui font partie autant que nous de cette terre et qui contribuent à son bon fonctionnement, tout en nourrissant les hommes de manière simple et non superficielle. Le terme « bio » désigne un produit ou une denrée issue de l'agriculture biologique. Le mode de production agricole est naturel, et n'utilise aucun produit chimique

NOURRIR LES HOMMES : vocabulaire à connaître ou à comprendre Agriculture : ensemble des travaux visant à la production de plantes (culture) et d’animaux (élevage) destinés à l’alimentation ou à l’industrie. Agriculture biologique : Agriculture ne faisant intervenir ni engrais chimiques ni produits phytosanitaires de synthèse Agriculture commerciale : agriculture dont la production est destinée à la vente et alimente les circuits commerciaux puis les industries agroalimentaires (surtout

Agriculture commerciale/ Vivrière Secteur « vivrier-marchand » Jachère Brûlis Agriculture durable Séquence 2 : Nourrir 7 milliards d’hommes Séance n°1 : La production alimentaire mondiale est-elle suffisante ? Objectif : Confronter la croissance des besoins et celle des ressources et constater la persistance des inégalités alimentaires. Opérer une mise en perspective à l’échelle mondiale de la situation de l’Afrique. 1. Des besoins croissants 2. Une progression de la production alimentaire

Les produits biologiques dans les cantines L'alimentation biologique (bio) est un marché qui n'a pas été frappé par la crise. A partir des années 1990, elle connaît une forte expansion en France. La hausse de la consommation de produits bio ces dernier temps n'est pas spectaculaire, mais tout de même, en période de crise elle est significative. En 2008, presque un français sur deux, soit 44%, a consommé un produit bio au moins une fois par mois, soit 2% de plus qu'en 2007 d'après l'Agence bio

environnement au sens le plus large du terme connaît des cycles immuables. L’influence de ces alternances, et singulièrement l’alternance jour – nuit, a modulé les rythmes biologiques sur un rythme proche de 24 heures. C’est le cas du rythme veille sommeil qui est lui même étroitement lié à d’autres rythmes qu’ils soient biologiques, physiologiques, hormonaux ou même comportementaux. La régulation de l’alternance veille sommeil est complexe. Deux grands principes superposés la régissent : de veille