Cuvée

de constater que pour chacune de ses marques il existe plusieurs déclinaisons de produits comme la Kronenbourg Extra Fine ; Kronenbourg Panaché ; Kronenbourg Open Bar Pression ; ou 1664 Instant Pression ; 1664 Malt d’exception ou encore Grimbergen Cuvée Blanche ; Grimbergen La Réserve …de ce fait, le positionnement de la marque se répercute sur l’ensemble de la gamme : par conséquent, le client ne s’y retrouve pas toujours entre les différents produits d’une même marque. Or, le consommateur d’aujourd’hui

au 1er octobre, du contrat de distribution des marques de Vin&Sprit dans le monde (hors États-Unis). ◆ Novembre : Les Maisons G.H. Mumm et Perrier- Jouët sont primées dans le Wine Report 2009 de Tom Stevenson. La cuvée R. Lalou 1998 arrive en tête de la catégorie « Meilleure cuvée de champagne » et le « Belle Époque Rosé 2002 » remporte la troisième place. ◆ Décembre : Lancement de L’Or de Jean Martell auprès des médias asiatiques au Grand Trianon – Château de Versailles. ✓ 2009 ◆

chauffés, les vapeurs d'alcool sont collectées, puis refroidies dans des condenseurs avant d'être introduites dans le second alambic plus effilé appelé « spirit stills » où le processus est répété. Les premières émanations (le premier tiers ou « tête de cuvée ») ainsi que les dernières (le dernier tiers), jugées de moindre qualité, sont isolées et réintroduites dans la distillation suivante, ou, le plus souvent, vendues aux blenders. Seule la middle cut est conservée et mise en fûts. Les distilleurs considèrent

08% du CA des Grandes et Moyennes Surfaces Notoriété spontanée faible MDD : Marques de Distributeur vendent 47% en cidre bouché et 32% cidre de table Leader (70% parts de marché) Forces Résultats positifs sur l'innovation, le marketing (Ecusson cuvée spéciale) Présence en Grandes et moyennes surface(GMS) et en commercialisation hors domicile (CHD) Diversification de la gamme Faiblesses Cannibalisation ou "ombrellisation" des marques Dépendance par rapport aux Grandes et Moyennes Surfaces (GMS)

[7] Livret d’accueil de la S.A.B.C. & filiales [8] Nos soins [9] Livret d’accueil de la S.A.B.C. & filiales ----------------------- Côtes de Provence Cuvée Prestige Bordeaux Baron de Lestac Juliénas Cambras Bourgueil Pinot Noir Héritage Côtes du Rhône Bourgueil Haut Coulon Cambras Côtes de Provence Cuvée Prestige Bordeaux Baron de Lestac Cambras Héritage Côtes du Rhône

Ackerman 19 rue Léopold Palustre 49 400 Saint-Hilaire Saint-Florent Quelle est la légitimité pour Ackerman de commercialiser un vin à fines bulles sans alcool, dans l’optique de premiumisation de son offre ? Etude de cas : Affinity, nouvelle cuvée haut de gamme signée Ackerman Thomas PLU Maître de stage : M. Pierre MELIX Directeur de mémoire : M. Daniel SANTONI Stage du 17 Avril au 27 Septembre 2013 Année universitaire 2012 – 2013 2 Remerciements Je tiens tout d’abord à adresser mes

temps au bar où j’ai été assigné à la réalisation des cafés, thé et lait chauffé. J’ai également eu l’occasion de réaliser quelque spécialité du bar, tel que : - le cocktail « Volomparasy » (Cuvée Blanche, liqueur de Letchis, Jus de Citron, Sirop de Framboise). - le cocktail « Ravinala » (Cuvée Blanche, cuvée noire, crème menthe verte, jus de citron, menthe fraiche, sucre) II. LES ACQUIS ET APPORT DU STAGE 1. Les Acquis 1.1 Acquis Humains  L’esprit de travail avec une vraie brigade de cuisine

en low wines (bas vins titrant en moyenne 25 % vol.) dans des condenseurs avant d'être introduites dans le second alambic plus effilé appelé « spirit stills » où le processus est répété. Les premières émanations (le premier tiers appelé « tête de cuvée » ou « tête de distillation », ayant de nombreuses impuretés et titrant entre 72 % et 80 % vol.) ainsi que les dernières (le dernier tiers appelé queues de distillations ou feints, riche en sulfures et en composés aromatiques lourds), jugées de moindre

l’appui à l’innovation. Concrètement, le Groupe investit massivement pour développer les références haut de gamme des marques clés telles Martell XO, l’Or de Martell, Chivas Regal 18 ans, Chivas 25 ans, Ballantine’s 21 ans, The Glenlivet 25 ans, Cuvée R Lalou, ou bien encore « By & For » de Perrier-Jouët ». Afin d’insuffler la culture du luxe et de parfaire la maîtrise des codes de ce secteur par les équipes commerciales et marketing, Pernod Ricard a ainsi mis en place une formation dédiée

recueilli une série de textes brefs, contraints par la consigne de la concision et de l’expérience personnelle. Une sélection de 40 textes qui, plus que d’autres, présentent une originalité ou un «désir de dire et de partager» a été retenue pour la cuvée 2010 de ces «Ecrits Vin», publiée en partenariat avec la maison d’édition Feret à Bordeaux. Pierre Mora, Professeur associé à BEM, pierre.mora@bem.edu The Wine Supply Chain Numéro spécial de la revue Supply Chain Forum : an International Journal