Céréales Crunch

Chiffres clés 2011 Pâtes alimentaires Production annuelle : Consommation totale : Consommation per capita : 241 933 T, dont 13% de pâtes exportées (marché intérieur européen et pays tiers), soit un volume de 32 155 T 513 008 T, dont 59% de pâtes importées principalement d’Italie, soit un volume de 303 230 T (importation de l’industrie française inclue) 8 kg/habitant/an (26 kg/habitant/an en Italie) Couscous Production annuelle : Consommation totale : Consommation per capita : 87 482 T, dont

les coûts à l’ensemble des états membres. Sa réforme en 1992 repose sur 4 priorités : - Baisse des prix agricoles, notamment pour les céréales. - Compensation de la baisse des prix en partie par des aides directes et des primes ; - Création des jachères avec le gel des terres. Ce sont des surface non productive pour les SCOP* (*surfaces en céréales et oléo-protéagineux, comme le soja) - Actions et mesures sur les structures : aide au boisement afin de reconvertir les terres agricoles, ou

action continue de transformer artisanalement cette céréale. Or, selon le Plan de Développement Communal de la Commune de Boukoumbé, les produits agricoles les plus commercialisés sur les marchés de la commune sont : le maïs, le sorgho, le mil, le petit mil, le fonio, la patate douce et le manioc. Dans cette liste figure le Fonio (Digitaria exilis) qui est l’une des plus anciennes céréales cultivée en Afrique de l’Ouest. Au Bénin, cette céréale se rencontre dans la région de l’Atacora et beaucoup

croissance phénoménale. L'urbanisation provoque des changements dans la structure de la ration. Dans beaucoup de pays, la consommation de céréales traditionnelles, produites localement, ainsi que celle de racines et tubercules est plus faible dans les villes qu'à la campagne et encore plus faible dans les métropoles. On observe des changements en faveur des céréales importées (blé tendre, riz). En outre, le manque de temps, l'existence d'aliments déjà préparés, bon marché et souvent subventionnés, la

artisanale, en plus de la brasserie, afin de produire la bière entièrement sur place Une représentation schématique de ces deux scénarii est présentée en annexe I. Dans les deux cas, les agriculteurs du Pays d’Armance seraient les fournisseurs de céréales, en particulier d’orge, pour la brasserie. Les porteurs de projet seraient un groupe de 2-3 agriculteurs, ce qui permet de mieux supporter la charge de travail ainsi que les investissements. Afin d’approfondir les deux grandes alternatives, la réalisation

pour les hommes), il leur arrive de porter une cape de lin par-dessus, lorsqu’il fait frisquet. I/1/c) La nourriture Les paysans ne consomment pas de nourriture très variée : la plupart du temps, ils se nourrissent de galettes, de bouillies de céréales telles que l’orge ou le seigle. Le pain gris de seigle est un élément essentiel, la base de l’alimentation paysanne, chaque personne en consomme 1Kg par jour, lorsqu’ils le peuvent bien sur ; la soupe de légumes est également un composant important

ses membres et ses activités et présente les principaux résultats d’un diagnostic organisationnel et institutionnel qui vient d’être terminé. Ensuite, vous découvrirez les actualités des autres projets en cours à l’UGPM : Irrisahel et la Banque de Céréales. Bonne lecture ! Présentation de l’UGPM : OP partenaire historique du programme Depuis septembre 2010, l’ASODIA met en œuvre avec ses partenaires sénégalais un nouveau programme axé sur la « structuration et l’organisation des filières céréalière

internationale, obligeant la France à adopter d’autres méthodes d’organisation du travail et à réduire ses coûts. - La flambée des cours internationaux des matières premières (répercussions sur le prix à l’achat) - Le développement d’usages alternatifs des céréales (éthanol comme carburant) La cause impliquant une baisse du pouvoir d’achat la plus surprenante et intéressante est sûrement la législation sur le commerce de détail (Carrefour, Auchan, Leroy Merlin). Malgré une loi (loi de la modernisation

destinataire mondial de ce type d’aide. Même si la dépendance alimentaire du continent africain reste faible, on s’est interrogé, à la fin des années soixante-dix sur le développement, inéluctable selon beaucoup d’observateurs, de consommations de céréales et de protéines animales d’origine extérieure ne pouvant être fournies localement, régulièrement et à des petits prix compétitifs. Le scénario tendanciel de la FAO, Agriculture Hori: zon 2000, prévoit ainsi une dégradation du taux d’autosuffisance

engagent l’exploitation pour de nombreuses années) Les décisions (Décisions tactiques qui engagent l’exploitation sur une campagne) En dessous, on ajoute 2 tableaux : Le système animal et le système végétal Système Végétal SAU : Cultures de vente : Céréales autoconsommées (méteil, triticale) : S.F.P : - Prairies Naturelles : - Prairies Temporaires : - Prairies Légumineuses : - Fourrage annuel (Maïs ensilage, betteraves fourragères, Sorgho fourrager) : - Surface Dérobées (RGI, vesce-avoine) - Estive