Déficit en glucose-6-phosphate déshydrogénase

rappelons donc que toute reproduction, partielle ou totale, de la présente publication est interdite sans autorisation du Centre français d’exploitation du droit de copie (CFC, 20 rue des GrandsAugustins, 75006 Paris). © Dunod, Paris, 2004 ISBN 2 10 006734 6 Le Code de la propriété intellectuelle n’autorisant, aux termes de l’article L. 122-5, 2° et 3° a), d’une part, que les « copies ou reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective » et, d’autre

Bioénergétique : I- Métabolisme intermédiaire et respiration cellulaire : A - Respiration cellulaire : Les cellules obtiennent leur énergie en oxydant le glucose en gaz carbonique et en eau dans des conditions aérobies, c’est à dire en présence d’oxygène. Dans ces conditions, le pyruvate formé dans la voie de la glycolyse n’est pas transformé en lactate ou en éthanol par fermentation comme en condition anaérobie (en l’absence d’oxygène). Ce processus cellulaire impliqué dans la consommation

de régulateurs. Deux paires de gènes paralogues ont été détectés dans le génome (ywkA et malS, ytsJ et mleA) dont les produits sont homologues à des enzymes maliques. L’analyse transcriptomique globale d’une souche sauvage cultivée en présence de glucose ou de malate comme seule source de carbone montre que l’expression d’ywkA est induite en présence de malate. En collaboration avec l’équipe de Y. Fujita, nous avons montré qu’ywkA codait bien une enzyme malique NADdépendante dont l’expression est

l’acidification du lait I.4.2.3 Principaux produits formés lors de la fermentation I.4.2.4 Les facteurs physiques et chimiques qui influencent le développement des bactéries lactiques I.4.2.5 Valeur nutritionnelle I.4.2.6 Intérêt nutritionnelle 4 6 7 8 9 10 11 12 12 13 13 14 14 15 17 17 18 19 20 20 20 21 22 24 24 25 26 27 29 29 4 I.4.3 Physico-chimie de la fermentation lactique I.4.3.1 Caséine I.4.3.2 Micelle de caséine  I.4.3.2.1 Composition  I.4.3.2.2 Structure  I.4.3

fondamental car les glucides représentent plus de la moitié de notre apport énergétique (50-55%) ils peuvent être stocker sous forme de glycogène (foie et muscles essentiellement). Le glucose est important, indispensable aux globules rouges (cellules glucodépendante). Dans des conditions anaérobie (= diminution de l'oxygène), le glucose est capable par sa dégradation de fournir des molécules riches en énergie rapidement utilisables > nucléotides triphosphates (ATP : adénosine triphosphate > état de contrainte

FMN \ FAD (flavine adénine mono ou dinucléotide) B - Coenzymes de transfert d’électrons hème et cytochromes C - Coenzymes de transfert de fractions carbonées 1- THF 2 - B 12 3 - S-adénosyl méthionine (SAM) 4 - Thiamine PP (pyrophosphate) 5 – Biotine 6 - Vitamine K 7 - CoA-SH O S IE S D – Autres 00 2 9 10 0 2 1 - couple Pyridoxal-P - Pyridoxamine- P 2 – PAPS (phospho Adénosyl Phospho Sulfate) Régulations par les protéines I - INTRA-CELLULAIRES A - Non covalent B - Covalentes

lipides : ils représentent 30 % de la masse des thylacoïdes. On trouve 75 % de galactolipides, 15 % de phospholipides et 10 % de sulfolipides. Les phospholipides proviennent de glycérol estérifié en 1 et 2 par des acides gras et en 3 par un composé phosphaté. Les galactolipides sont estérifiés de la même façon en 1 et 2 et en 3 par du galactose. Les sulfolipides diffèrent par le carbone 3 du glycérol qui est estérifié par un ose sulfaté. Les pigments : seule une partie du spectre sera utilisée (E = h

d’actine et de myosine (myofilaments fins et épais). INTERETS DE L’ADENOSINE TRI-PHOSPHATE (ATP) L’ATP est la seule molécule connue dont l’énergie puisse être utilisée immédiatement lors de la contraction. La dégradation de l’ATP avec production d’énergie correspond à une hydrolyse, c'est-à-dire une décomposition avec fixation d’eau : ATP + H2O  ADP + P + Energie Où ADP correspond à l’Adénosine Di-Phosphate et Pi à l’ion phosphate et Energie à une quantité d’énergie qui sera utilisée soit dans d’autres

xylème)] jusqu'à transpiration par les stomates Nécessaire pour la photosynthèse  donneur d’électrons Eau apoplasmique. Quand la plante est-elle en déficit hydrique? Quantité H2O [transpiration] > Quantité H2O [absorption] Les réactions des plantes à la sécheresse dépendent:  De la vitesse d'évaporation de l'eau  De la durée du déficit en eau  De l'espèce végétale concernée Au niveau cellulaire, les réactions varient en fonction de : l’organe considéré, du type de cellule, du

constitue le stockage des acides gras. Les mécanismes responsables des modulations d’expression et de la fonction des AQP7 et AQP9 tels la lipogenèse au niveau des adipocytes (obésité, maladies cardio-vasculaires) et l’activation du transfert de glucose par l’insuline au niveau du foie (Diabète de type II) seront investigués. Dans le but de comprendre et de développer de nouvelles méthodes de diagnostic pour le syndrome métabolique, il convient de clarifier les mécanismes sous-jacents encore