Destockage Alimentaire

traçabilité « C’est la capacité de retracer, à travers toutes les étapes de production, de la A transformation et de la distribution, le r cheminement dune denrée alimentaire, d’un t aliment pour animaux, d’un animal producteur i c de denrées alimentaires ou de substance l destinée à être incorporée dans une denrée e alimentaire ou un aliment pour animaux. » 3 Article 3 du règlement 178/2002 C T R A Définition de la traçabilité DE LA FOURCHE A LA FOURCHETTE OU DE L’ETABLE A LA TABLE

RAPPORT SPÉCIAL Mission conjointe d’évaluation des récoltes et de la sécurité alimentaire au Niger 20 janvier 2011 ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, ROME PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL, ROME -2- Le présent rapport a été établi par Jean Senahoun, Cheikh Ndiaye, Abdoul Malick Haido, Oua Saidou pour la FAO et Lawan Tahirou, Koffi Akakpo et Bouabacar Idrissa Kountche pour le PAM, sous la responsabilité des secrétariats de la FAO et du PAM à partir

l’implication offerts par chacun et suis particulièrement reconnaissant envers les 60 hommes et femmes de Diffa au Niger et de Guéra au Tchad, qui ont consacré plus d’une journée à travailler en groupes pour comparer leur expérience de la crise alimentaire de 2005 avec celle de 2010. Ils ont partagé leurs points de vue locaux sur le thème de la « résilience » et sur la façon dont ce point de vue évolue. Je tiens également à remercier tous ceux qui ont revu cette étude et ont fait part de leur commentaires

COMITE PERMANENT INTER-ETATS DE LUTTE CONTRE LA SECHERESSE DANS LE SAHEL PERMANENT INTERSTATE COMMITTEE FOR DROUGHT CONTROL IN THE SAHEL CILSS SECRETARIAT EXECUTIF Sahel 21 CADRE STRATEGIQUE DE SECURITE ALIMENTAIRE DURABLE DANS UNE PERSPECTIVE DE LUTTE CONTRE LA PAUVRETE AU SAHEL DOCUMENT FINAL* - DECEMBRE 2000 - * Adopté par le 2 forum des Sociétés Sahéliennes et par Conférence des Chefs d’Etat et de Gouvernement des pays membres du Cilss ème la 13ème Sommaire

les différents types de régime alimentaire ? Comment se déroule un régime alimentaire ? II. Pourquoi avons-nous recours aux régimes ? (p.6 à 13) A cause d’un problème de malnutrition. La susceptibilité génétique. Une raison mineure : l’alcoolisme. Une raison majeure : l’obésité. L’influence. III. Les différents régimes. (p.13 à 35) Les régimes alimentaires sont différents selon les pays et cultures. Régimes sportifs de haut niveau. Régimes alimentaires particuliers liés à certaines

| Mémoire de troisième cycle pour l’obtention du diplôme d’Ingénieur d’Etat en Industries Agricoles et Alimentaires | Contribution à la mise en place d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon la Norme BRC version 5 au sein de la société industrielle de conserves et de produits agricoles du Maroc Présenté et soutenu publiquement par : M. Mohammed BOUCHAFFAR Devant le jury composé de : Président : | | (IAV Hassan II, Rabat)

Préparation : 45 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 paquet de pâtes à lasagnes - 3 oignons - 2 gousses d'ail - 1 branche de céleri - 1 carotte - 600 g viande de boeuf haché - 800 g purée de tomates - 1 verre d'eau - 1 verre à moutarde de vin rouge - 2 feuilles de laurier - thym - basilic Sauce Béchamel : - 100 g farine - 100 g beurre - 1l de lait - 3 pincées de noix de muscade râpée Nappage : - 70 g de fromage râpé - 125 g de parmesan - beurre

«nobles» (le parfum fraise devient charlotte aux fraises), raffinement du packaging dans les courbes et le mariage des couleurs. ‘Les noodles sont à la Chine ce que la pasta est à l’Italia.' Outre le sujet tabou concernant la provenance des pâtes alimentaires (selon les dernières recherches archéologiques, les premières pâtes vieilles de 4000 ans proviendraient du Nord de la Chine); on constate avec certitude la popularité de ces petits pots dont chaque couleur représente une saveur différente. Ajoutez

certification IFS est demandée par les MDD. En effet, aujourd’hui, il y a de plus en plus de produits vendus sous les marques distributeurs. En inscrivant leurs marques, les distributeurs endossent toutes les responsabilités du producteur de denrées alimentaires. C’est dans ce contexte que l’IFS a été créé, un référentiel reconnu à l’échelle mondial pour garantir la qualité et la sécurité des aliments. Une version 5 du référentiel a été rédigée en 2007 et appliquée en 2008. Nous n’étudierons que cette

touchés par la crise alimentaire de 2008. Pendant une bonne période, celle-ci a été à la une des journaux africains. Le dossier soumis à l’étude, composé par quatre articles de presse y est relatif. Le premier document est extrait du journal « le Pays » écrit par Céline SIKA. Les trois autres, provenant de «  l’Evénement, portent » respectivement les griefs de Marie Emile KOMA, de Joseph OUEDRAOGO et de Basile BALOUM. Ces documents ont trait à l’origine de la crise alimentaire. Ils observent les manifestations