Diagnostic Interne De La Fonction Accueil Dans Un Hotel Mercure

le moins que l’on puisse attendre d’un hôtel. Et c’est ce qui fait que l’on y retourne toujours… Dans le cadre d’avoir une meilleure qualité, et garantir une meilleure image de marque de notre pays, le ministère de tourisme a engagé une commission qui se charge de contrôler les hôtels pour se garantir s’ils respectent les normes de qualité. A ce propos plusieurs hôtels ont été déclassés à savoir : Sheraton Fès. Section 1 : La classification des hôtels L'industrie hôtelière appartient aux

le moins que l’on puisse attendre d’un hôtel. Et c’est ce qui fait que l’on y retourne toujours… Dans le cadre d’avoir une meilleure qualité, et garantir une meilleure image de marque de notre pays, le ministère de tourisme a engagé une commission qui se charge de contrôler les hôtels pour se garantir s’ils respectent les normes de qualité. A ce propos plusieurs hôtels ont été déclassés à savoir : Sheraton Fès. Section 1 : La classification des hôtels L'industrie hôtelière appartient aux

Catherine Perrier-Dumont – EGC 2015 De Catherine Perrier-Dumont catherine.perrier-dumont@orange.fr marketing EGC2 & Fiches de synthèse Faire les choix stratégiques Réaliser le diagnostic Segmentation positionnement 1 Étudier et analyser Les données internes et externes Analyse & diagnostic Choix Recommander le mix marketing & rédiger le plan marketing Mise en œuvre Gestion Contrôler les résultats Piloter les plans d’action opérationnels 1 Catherine Perrier-Dumont – EGC 2015 Table des

......................................................30 A. DEFINITION DE LA MARQUE..........................................................................................................................30 B. LES ELEMENTS, LES QUALITES ET LES FONCTIONS D’UNE MARQUE ..........................................................31 1) LA MARQUE COMME SIGNE VERBAL (ORAL ET ECRIT) ...........................................................................31 2) LA MARQUE COMME SIGNE FIGURATIF...........

abréviations 5 Introduction 6 Chapitre 1 : Cadre conceptuel de l’étude 8 I. Revue de la littérature 8 II. Problématique 11 III. Méthodologie 12 Chapitre 2 : Etude qualitative de l’offre territoriale de Marrakech 13 I. La méthode CERISE REVAIT® 13 II. Diagnostic de l’offre territoriale de Marrakech au travers de la segmentation par type de tourisme 32 1. Positionnement de Marrakech dans les classements mondiaux 32 2. Analyse de l’offre de Marrakech par type de tourisme 37 3. Analyse de l’offre de Marrakech

......................................................30 A. DEFINITION DE LA MARQUE..........................................................................................................................30 B. LES ELEMENTS, LES QUALITES ET LES FONCTIONS D’UNE MARQUE ..........................................................31 1) LA MARQUE COMME SIGNE VERBAL (ORAL ET ECRIT) ...........................................................................31 2) LA MARQUE COMME SIGNE FIGURATIF...........

Opérationnel 2. Analytique 3. Multicanal et collaboratif Partie 2 : Le marché hôtelier (la mise en œuvre du CRM) Chapitre 1 : présentation générale I. Qu’est-ce que l’hôtellerie ? 1- définition 2- les chaines hôtelières 3- Normes de classement des hôtels II. Le comportement du touriste 1- les facteurs 2- les motivations 3- les 3 R Chapitre 2- Le marketing hôtelier I. le marché hôtelier II. la segmentation du marché hôtelier 1- définition de la segmentation 2- la démarche de segmentation 3- les critères

de recrutement. Qu’il s’agisse de finance, de marketing, de RH, de communication, de e-business ou encore de commerce international, chaque programme est construit autour de trois axes : • un enseignement disciplinaire pointu, qui se renouvelle en fonction des évolutions du monde des affaires ; • des expériences longues en entreprise, destinées à confronter l’étudiant aux réalités du marché de l’emploi ; • une formation à la recherche appliquée, pour développer réflexion et esprit de synthèse, complément

puisque les composantes de cet environnement ont été également marquées par des mutations considérables et ce pour diverses raisons : d'ordre économique, politique, réglementaire, socioculturel, technologique et écologique. Au niveau des variables internes à l'entreprise touristique, représentées par les ressources disponibles (financières, humaines et matérielles), la structure de cette dernière, sa culture, son portefeuille technologique ainsi que des mutations considérables l’ont poussée, comme

mondiale de services, et plus de 70% dans certains pays en voie de développement. Cependant, cette croissance s’accompagne souvent de modes de consommation non durables mettant en péril les écosystèmes et les ressources naturelles. Ainsi, pour les hôtels, qui sont au cœur de l’industrie du tourisme, il existe un besoin de devenir plus respectueux de l’environnement. Les clients d’hôtels sont davantage conscients des problèmes environnementaux et commencent à considérer l’environnement dans le choix