Dinde

Il nous semble que les préparatifs ne finiront jamais. L’emploi de termes péjoratifs tels que « les radios truffent leurs émissions de conseil » accentue l’effet de dégoût de l’auteur : ce terme montre la surabondance des ces émissions, comme une dinde serait truffées de marrons : il y a comme un écœurement. Exaspération, dégout : on est loin du bonheur ! De plus alors que nos parents rêvaient devant un seul jouet et l’attendaient avec impatience, l’auteur nous dit ici que Noël n’est qu’appel à

------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Evolution des ingrédients et des mets ------------------------------------------------- Avec les grandes découvertes, de nouveaux aliments sont apparus en Europe : dinde, chocolat, café, thé, pomme de terre, tomate, haricot, courge, courgette... Les cuisiniers du XVIIe siècle mettent tous les légumes en valeur (même les racines, à l'inverse de ce qui s'était passé au Moyen Âge) sauf la pomme de terre. Celle-ci, que

caddie est de couleur argentée, son contenu est multicolore. Le caddie est rempli à ras-bord de nourriture et de produits de consommation courante : pain industriel, produits ménagers, des canettes de Coca-Cola, jus de fruits, café, œufs, poulet, dinde, jambon, une boite de cookies, pâtes, raviolis, haricots, etc. Sur la partie inférieure sur le caddie on peut voir un sac de nourriture pour chien et des rouleaux d’essuie-tout.  Tous les produits sont conditionnés industriellement (boîtes

semaines avant Noël, on décore les rues avec des guirlandes électriques et le sapin avec des boules. La veille de Noël, on fait un dîner solennel, appelé le réveillon. On mange des plats traditionnels comme le foie gras, des fruits de mer, de la dinde aux marrons, ou des boudins blancs trufflés, du saumon, du fromage et en dessert, un gâteau, appelé une bûchev (c'est un gâteau roulé avec une crème au beurre). On boit bien sûr du vin et du champagne. Les enfants, selon leur âge, dînent avec leurs

plutôt modeste. -Le caddie (grand « panier à roulettes » conçu pour le supermarché) déborde de nombreux produits de consommation courante : papier toilettes, pain, croquettes pour chien, produits ménagers, Coca-Cola, jus de fruits, café, ufs, poulet, dinde, jambon, biscuits au chocolat, pâtes, raviolis, haricots, etc. Tous les produits sont conditionnés selon les standards de l’industrie agro-alimentaire (boîtes en carton, emballages en plastique, boîtes de conserve). Aucun produit frais (fruits, légumes…)

l’objectif poursuivi Les mesures nationales ne doivent constituer ni un moyen de discrimination arbitraire ni une restriction déguisée dans le commerce entre les états membres (affaire commission contre Royaume Uni « affaire de dinde de noël » : RU interdit importation de dinde en France en invoquant le manque de vaccin) Cas d’application : le décret français relatif aux préparations à base de foie gras réserve l’utilisation d’une série de dénomination aux préparations à base de foie gras répondant

L'introduction de nouvelles plantes contribuèrent à l'émergence d'une "nouvelle cuisine" et de nouveaux usages de table. La découverte de l'Amérique apporte sur les tables des mets nouveaux : petits pois, tomates, maïs, piments, café, chocolat, dinde et pommes de terre. L'inventivité culinaire ne pouvait être que stimulée, avec l'apparition d'un nouvel ordre de service qui subsistera longtemps : les fruits sont servis en entrée, puis viennent les bouillis, les rôts et viandes, puis les desserts

plat de consistance ! OU Légumes à volonté, la macédoine étant l'idéal, ou petits pois carottes, haricots verts, salade, carottes rappées, concombres, etc). -Plat de consistance :  Une viande blanche grillée ou à la poêle (blanc de poulet, de dinde, de dindonneau, etc) OU Du poisson, sachant que tous les poissons sont bons, même le thon en boîte.  OU  3 à 4 oeufs durs (ou omelette, ou oeufs sur le plat avec le jaune (le jaune étant très nutritif et aussi riche en protéines que le blanc !)

plutôt modeste. -Le caddie (grand « panier à roulettes » conçu pour le supermarché) déborde de nombreux produits de consommation courante : papier toilettes, pain, croquettes pour chien, produits ménagers, Coca-Cola, jus de fruits, café, ufs, poulet, dinde, jambon, biscuits au chocolat, pâtes, raviolis, haricots, etc. Tous les produits sont conditionnés selon les standards de l’industrie agro-alimentaire (boîtes en carton, emballages en plastique, boîtes de conserve). Aucun produit frais (fruits, légumes…)

Chaque année à l’Action de grâce, Suzanne prépare une dinde qu’elle accompagne d’une farce avec des atocas. Elle épluche soigneusement les circulaires pour obtenir le meilleur prix, car elle a une grosse famille de cinq enfants. Au moment où elle leur annonce qu’elle part faire les courses à l’épicerie cette