Directive Nitrates

des mains non lavées à la bouche peut suffire pour une contamination). Pour ce qui est du risque quotidien de trouver des pesticides dans les fruits ou légumes, la législation fixe des teneurs en nitrates à ne pas dépasser, il en va de même pour la potabilité de l'eau, qui ne doit pas dépasser 50mg de nitrate par litre, donc un contrôle du à la pollution des sol est nécessaire.

 Semis en Mars / Avril  Levée en Mai  Arrachage en Juin  Rouissage en Juillet – Août ( durée de 3 à 8 semaines )  Cueillage en septembre suivi de la phase de Teillage  Sa culture est peu exigeante en azote (d'où pas de pollution par les nitrates) et nécessite très peu de traitements phytosanitaires (un désherbant et un traitement contre les insectes au maximum). Le lin se situe donc en toute première place sur une échelle écologique. Ensuite, le fil et le tissu subissent un traitement qui

entre les deux catégories de produits. l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) a analysé près de 300 études comparants les produits biologiques et les produits conventionnels. Nous pouvons apercevoir une moindre teneur en nitrates et la quasi-absence de résidus de pesticides chimiques. Les produits bio contiennent en général plus de polyphénols et autres "microconstituants" protecteurs de la santé. La pomme de terre bio renferme davantage de vitamines C que son homologue conventionnelle

Cette pratique n’est pas directement polluante puisque l’eau est réintroduite dans un milieu naturel. Pourtant, l’utilisation massive des engrais et l’élevage intensif entraînent une pollution importante. En effet l’eau entraîne en profondeur les nitrates et les phosphates qui se trouvaient en surface. Les nappes phréatiques se retrouvent donc polluées et prélever cette eau pour la consommation des individus devient dangereux. La pollution industrielle L’industrie représente environ 6% de

optimisant les apports nutritifs, par le goutte à goutte et la culture hors sol ; En utilisant des engrais et des pesticides et des fongicides pour augmenter la production du végétal. L'utilisation intensive et le rejet dans l'environnement des nitrates utilisés en agriculture, modifient la biodiversité. En pratiquant le labour des champs, la rotation des cultures, la lutte biologique, utilisation de doryphores par exemple, l'homme réduit les risques pour la santé liés à l'utilisations des produits

environnemental a été détecté dans les eaux de surface et les nappes phréatiques ; il s’agit d’une surdose d’ions nitrates. Cette surdose peut entrainer une déviance à la norme de potabilité, un surplus d’espèces végétales aquatiques et donc à la disparition d’espèces vivantes. Pour éviter ce problème, une solution est possible. Il s’agit d’une CIPAN (=culture intermédiaire piège à nitrates). Pour une efficacité optimale l’obligation d’implanter une CIPAN a été fixée avant la culture de printemps.

phréatiques. Au-delà de la dégradation du cadre de vie et du coût économique, l’eutrophisation des eaux à d’autres impacts sur l’environnement. Dans l’eau potable, les nitrates peuvent déclencher des cyanoses (apparition d'une coloration bleuâtre de la peau) si leur concentration dépasse une dose seuil. Dans les eaux douces, ces nitrates perturbent les organismes et provoquent la prolifération d’algues et de cyanobactéries, ce qui affecte les populations des écosystèmes et donc leur biodiversité. Lors

le milieu réactionnel. Formule de quelques ions à connaître par coeur : Nom Formule Nom Formule Ion aluminium Ion hydrogénocarbonate Ion ammonium Ion hydroxyde ou Ion argent Ion iodure Ion baryum Ion manganèse (II) Ion calcium Ion nitrate Ion carbonate Ion phosphate Ion chlorure Ion potassium Ion cuivre (II) Ion plomb (II) Ion fer (II) Ion sodium Ion fer (III) Ion sulfate Ion hydrogène Ion zinc VI. Bilan de matière VI.1. Qu’est ce qu’un bilan de matière

accidentelle -La pollution domestique B. Principaux polluants des eaux en France Polluants Origines nitrates agriculture surtout pesticides matières organiques Eaux de surface (rivières et fleuve) azote phosphates eaux usées (industrie, collectivités) déchets d'élevages (agriculture) métaux PCB industrie, agriculture, collectivités médicaments Eaux souterraines nitrates pesticides agriculture surtout 3.Lien entre la pollution de l’eau et des sols Elles sont

Pseudomonas aeruginosa • Autres espèces : Pseudomonas fluorescens, P.mallei, P.putida Autres genres : Stenotrophomonas, Brevundimonas, Burkholderia, Acinetobacter, Flavobacterium, Alcaligenes… BACILLE GRAM – NON EXIGEANT AEROBIE STRICT OXYDASE + NITRATE REDUCTASE + OXYDATIF OU INERTE VIS-A-VIS DU GLUCOSE III. HABITAT Très répandus dans l’environnement, ces bacilles occupent des niches écologiques variées (on dit qu’ils sont ubiquitaires) : • Ils vivent particulièrement dans l’eau et les sols