Distillation fractionnée

boisson la plus populaire dans la monde entier avec plus de 5000 marques de vodka sur le marché. Sa fabrication : * Broyage des grains ou des féculents * Mélange de la bouillie avec de l’eau douce * Levurage et fermentation * Triple distillation ou plus (pour les vodkas de qualité) dans des alambics à colonne pour obtenir un alcool neutre à 96°/98° * Rectification à 32° - 47° avec de l’eau distillée et déminéralisée. Commercialisée le plus souvent à 40° * Purification sur charbon

37 et 97 degrés d’alcool (généralement 40 dans le commerce et peut être plus pour la vodka fait maison, selon le dosage et les choix des producteurs). L'éthanol est extrait par distillation de matières premières: fruits, légumes, blé, amidon, orge, sarrazin, châtaignes, sucre, riz et même à partir du bois! La distillation se fait dans un alambic (de l’arabe al-ambic qui signifie vase à distiller). Il y a différents sortes d'alambic: alambic traditionnel, Alambic à colonne de reflux, Alambic à colonne

boissons alcoolisées provient : – de la fermentation ou de la macération de certains sucres naturels (fruits, miel, grains) ; – de la distillation d’une boisson fermentée. Par exemple, le cidre est obtenu à partir de jus de pomme fermenté ; la bière à partir d’orge germée fermentée ; le vin à partir de jus de raisin fermenté ; le cognac à partir de la distillation du vin. Les boissons alcoolisées sont plus ou moins concentrées en alcool. À volume égal, il y a plus d’alcool dans la vodka

produits pétroliers consiste à séparer le pétrole brut en fractions principales par distillation atmosphérique. Lorsque le pétrole brut est chauffé, les hydrocarbures les plus légers et les plus volatils s'échappent en premier, suivis de matières de plus en plus lourdes et de moins en moins volatiles. Par la suite, les vapeurs formées sont refroidies jusqu’à ce qu’elles soient condensées en liquides.Ce procédé de distillation a lieu dans une colonne de fractionnement, divisée en chambres par des plateaux

l’éthanol (équivalent à l’essence) obtenu à partir de plantes dites sucrières (ex : la betterave) ou céréalières (ex : le blé). Des microorganismes produisent de l’éthanol à partir des sucres ou de l’amidon, éthanol qu’il faut déshydrater par distillation, une opération fortement consommatrice d’énergie - le biodiesel obtenu en pressant les graines d’oléagineux (ex: colza, tournesol, soja), ce qui demande beaucoup moins d’énergie. Ces deux voies, dites de première génération, ont en commun

L'essence est une substance aromatique naturelle secrétée par la plante. Pour les agrumes, on extrait principalement l'essence par l'expression du zeste. On devrait dire essence de citron et non huile essentielle de citron. Lors de la modification par distillation l'essence subit une modification biochmique et devient de l'huile essentielle. L'huile essentielle est donc l'essence de la plante distillée. Etant constitué de molécules volatiles , une huile essentielle pure et naturelle ne contient aucun corp

moitié de l'eau douce proviennent du dessalement et dans les pays du Golfe. Mais le dessalement reste cependant une solution très couteuse. Les deux procédés les plus couramment utilisés pour le dessalement de l'eau sont la distillation et l'osmose inverse. La distillation consiste à évaporer l'eau de mer, soit en utilisant la chaleur des rayons solaires, soient en la chauffant dans une chaudière. Seules les molécules d'eau s'échappent, laissant en dépôt les sels dissous et toutes les autres substances

contient le moût) est transformé en éthanol et en dioxyde de carbone. Plus couramment, c'est le fait d'ajouter des levures (champignons unicellulaires) qui vont transformer le sucre des ingrédients en alcool.     Ensuite vient le procédé de distillation : c'est un procédé qui utilise la différence de température d'ébullition des liquides afin de les séparer. Quand un liquide s'évapore, l'autre n'atteint pas forcément sa température d'évaporation et reste liquide. La vapeur obtenue est ainsi condensée

industrielle contemporaine, car le pétrole fournit la quasi-totalité des carburants liquides — fioul, gazole, kérosène, essence Tandis pétrochimie dérivée du pétrole plus précisement de la naphta *Le naphta est un liquide transparent, issu de la distillation du pétrole* , dont sont issus un très grand nombre de matériaux usuels — plastiques, textiles synthétiques, caoutchoucs Le pétrole est devenu, à partir des années 50, la première source d'énergie dans le monde. Sa forte densité énergétique en

la Terre ; (général !!) a) Les effets sur le milieu domestique J b) Les risques de certaines huiles essentielles J+G c) Comment les utiliser ? G 1)a) Préparation des huiles essentielles: 1) Les huiles essentielles sont obtenues par distillation: 1)a) Tube de refroidissement Solution finale (eau + huile essentielle) Ballon (solution eau + feuille de menthe) Chauffeballon Arrivée d’eau sortie d’eau 1)a) 2) On met la solution obtenue dans une ampoule à décanter