Distribution Confiserie

Développer les différentes stratégies Introduction La firme Allemande Haribo est actuellement leader sur le marché français de la confiserie de sucre notamment grâce à l’invention de bonbons mous (gélifiés) dans les années 1920. Nous étudierons ainsi dans un premier temps les éléments qui ont permis à Haribo d’être leader dans son métier, les stratégies que l’entreprise a mises en place. Enfin nous proposerons quelques recommandations à l’entreprise pour qu’elle puisse continuer à garder

OLLIVIER Adrien URIOT Julien VERRON Anthony 1er année DUT GLT (FI) Semestre 2 2014 – 2015 Analyse sectorielle La Confiserie Étude de cas: Haribo Enseignement : ComExp Elizabeth GARDÈRE Professeur des Universités IUT Bordeaux Montesquieu / Université de Bordeaux Département GLT Sommaire : Introduction I- Constat/Etat actuel de la confiserie II- Exemple : Enjeux, perspectives, préconisation Conclusion Introduction : A l’époque, le sucre

chocolat à la pâtisserie en n’oubliant pas les confiseries avec le fameux Bonbon Boule. L’entreprise à décidée de garder le coté tradition et savoir faire qui furent les clefs du rayonnement passé de l’enseigne car l’entreprise ne travaille essentiellement qu’avec des recettes issues du passé. Cependant, l’entreprise essaye de s’adapter à l’évolution de nos sociétés occidentales en proposant les produits d’un design retravaillé. * Forces : La confiserie Maison Boissier est variée et diversifiée

au lait est devenue la première barre chocolatée mondiale et l'un des premiers produits nomades dans l'univers de la confiserie. par Jean Watin-Augouard [pic] Tri des oeufs [pic] Emballage manuel [pic] Cuisine C'est une planète pour certains, le dieu de la guerre pour d'autres, une confiserie pour tous. Qui suis-je ?... Mars,bien sûr ! Au reste, Mars - la confiserie -, peut avoir les trois sens pour les mêmes personnes ! La planète du plaisir au sein de laquelle trône le dieu Mars,

Haribo Tout commenca dans une petite buanderie d'arrière-cour dans la banlieu de Bonn avec une sac de sucre et un chaudron en cuivre et c'est développé comme une des marque de confiserie de qualité la plus aimée et la plus sympathique. Haribo produit aujourd'hui dans 18 lieux dans toute l'Europe: • 5 Usines en Allemagne (Bonn, Solingen, Neuss, Mainberneheim) • 3 Usines en France (Marseille, Uzès, Watterlos) • 2 Usines en Espagne (Girona et Alicante) • 1 Usine au Danemark • 1 Usine

Haribo est une marque allemande de confiserie. Inventée en Allemagne en 1920 par le confiseur Hans Riegel (1893-1945), elle tient son nom de son inventeur et de sa ville d'origine Bonn : HAns RIegel BOnn. Son premier produit commercialisé à grand succès fut l'Ours d'Or, bonbon gélifié en forme d'ourson. Haribo a financé sa croissance sans aide extérieure, à l'abri des banques, et reste donc la propriété de la famille fondatrice, tout en atteignant un chiffre d'affaires important estimé entre 1

structure du marché, positionnement et image des concurrents, politiques commerciales/ Structure du marché : Le marché de la confiserie est un marché très concentré. Les importations représentent 0,4% du commerce de gros, soit 327 900€ par an. Les exportations représentent 2,8% du commerce de gros, soit 2 100 900 € par an. En 2006, en France, 236 000 Tonnes de confiseries ont été produites, pour un chiffre d’affaire total de 1,23 milliards d’euros. + - + (peu d’acteurs) Bp d’acteurs Pas

sera destinée à identifier la stratégie actuelle de Chupa Chups et à lui proposer des recommandations stratégiques. BUSINESS STRATEGY Chupa Chups, dont le siège social est implanté à Barcelone, est un groupe d’entreprises qui fabrique des confiseries innovantes, au succès planétaire. À l’heure actuelle, Chupa Chups est sans conteste le plus important fabricant de sucettes au monde et commercialise les marques Chupa Chups, Smint etc. Selon Chupa Chups, les valeurs qui caractérisent le groupe

Fontainebleau Téléphone : 01-64-22-48-77 Fax : 09-70-06-33-19 Adresse électronique : jeffdebruges.fontainebleau@orange.fr Activité principale : Chocolaterie, Confiserie, Dragées Nom et fonction du responsable (forme juridique) : Mr Michel Changenet responsable Forme de commerce (indépendant, associé, intégré) : Associé Circuit de distribution, effectifs et fonctions : canal court Implantation géographique du magasin Zone de chalandise : Points fort de l’implantation géographique : Fontainebleau

3. Portefeuilles d’activités p.21 PARTIE 2 : DIAGNOSTIC DE LA CONCURRENCE p.25 I. LE MARCHE DE LA CONFISERIE p.26 II. DEFINITION du SYSTEME CONCURRENTIEL p.30 1. Définition de l’industrie par la dimension activité p.30 2. Diversité des segments p.31 3. Définition de l’industrie par la dimension