Distribution Du Chocolat Au Maroc

Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique ROYAUME DU MAROC Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION OFPPT RESUME THEORIQUE & GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES MODULE N° 04 : GESTION DE LA RESTAURATION SECTEUR : HOTELLERIE-RESTAURATION SPECIALITE : GESTION HOTELIERE NIVEAU : TECHNICIEN SPECIALISE : Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique MODULE 8 : Gestion de la restauration Durée : h

meilleur pouvoir de négociation et meilleur contrôle de la distribution ; • meilleure maîtrise du plan marketing ; • ... Pour les petits fabricants dont la marque n'est pas encore connue, la situation n'est pas si facile. Ils doivent eabsolument mettre en place des mesures de promotion adéquates pour améliorer la reconnaissance de la marque auprès des consommateurs. 2. Marque de distributeur ou marque privée Lorsque la distribution du marché étranger visé est concentrée ou lorsque l'exportateur

culturelles, sociales et légales TENDANCES ETUDE CONCURRENCE ETUDE DE MARCHE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ANALYSE couple produit /marché CONTROLE STRATEGIE MISE EN ŒUVRE Marketing MIX PRODUIT quoi ? PRIX à quel prix ? DHEA DISTRIBUTION COMMUNICATION comment ? 05/01/2012 4 A- Les domaines d’analyse du comportement du consommateur Influences socio-culturelles (culture, classe sociale, sous-culture) Influence sociologiques ( famille, groupes sociaux formels et informels)

les instances compétentes. o L'existence de sanctions dissuasives en cas d'infraction. D. TRAÇABILITE Définition : C’est la procédure qui permet d’identifier l’origine de fabrication d’un produit ainsi que le circuit de distribution de ce produit. Objectif de la traçabilité: Dans le cadre de la sécurité des aliments, la traçabilité a pour objectif, en cas d'incident, de circonscrire le problème (l'organisation d'un retrait d'un produit qui aurait été vendu…) et/ou

pâtisserie de « boutique ». | | |La pâtisserie d’hôtel n’est pas responsable uniquement de la confection des pâtisseries, mais aussi de tous les entremets de cuisine | | |(crème caramel, vanille, chocolat, charlottes diverses, puddings, fruits confis, œufs à la neige, crêpes, etc......). Elle réalise | | |comme en boutique, les petites et les grosses pièces de pâtisserie, les glaces, les sorbets, les bombes et les petits fours.

La distribution : Les produits sont créés pour satisfaire et correspondre aux besoins de l’entreprise cliente. Par conséquent, la SAS ne détient pas de circuit de distribution précis puisqu'elle vend à des entreprises (BtoB, Business to Business) qui s'adressent directement à elle. Donc, la vente directe n'est pas encore développée. De plus, RevLum n'exporte pas ses produits directement à l'étranger, cependant, les fabricants auxquels elle vend le font. La communication : L’entreprise n’existent

______________________________________________________ 40 4|P age II. Introduction : 5|P age 6|P age III. Le groupe : Sergent Major : 7|P age A. Présentation En 1987, Paul Zemmour, le fondateur et l’actuel président, décide de créer un nouveau réseau de distribution de vêtements pour enfants. Il a pu constater que le créneau du « milieu de gamme » était un créneau qui au fil du temps allait se développer. Il a donc décidé de se positionner ainsi et de profiter de cette ouverture. Il voulait avant tout proposer

personnes dont le revenu est inférieur à 2 000 € ont une part de loyer qui dépasse 35 % de leur budget L’impact de l’environnement économique Marché de l’automobile Environnement social  Démographie : Taux de croissance de la population, distribution d'âge (poids des séniors/jeunes)  Niveau d’éducation: % d’une classe d’âge au Bac, organisation de la formation, revalorisation / dévalorisation de certaines professions  Mobilité du travail : Reclassements, délocalisations, attitudes vis-à-vis

création en 1972 de au et dans Tourisme centre le de d’une monde Tanger démarche Arabe, a de été l’Institut depuis sa développement de compétences dédiées au secteur du tourisme au Maroc. Mais et amis très afin contribuer, rapidement, de attribué vu d’être un été sollicité par des places pédagogiques réserver au C’est s’est a leur ainsi, touristique. il

création en 1972 de au et dans Tourisme centre le de d’une monde Tanger démarche Arabe, a de été l’Institut depuis sa développement de compétences dédiées au secteur du tourisme au Maroc. Mais et amis très afin contribuer, rapidement, de attribué vu d’être un été sollicité par des places pédagogiques réserver au C’est s’est a leur ainsi, touristique. il