Distribution Pâte à Tartiner

Mardi s'ouvre à Paris le salon de l'alimentation halal*. Ce secteur autrefois discret sort de sa coquille : supermarchés, fast-foods, restaurants gastronomiques fleurissent. Un vrai business !   29.03.2010 Du champagne aux oeufs, le secteur halal dépasse largement le simple négoce de viande d'animaux abattus selon le rite musulman. A Nanterre (Hauts-de-Seine), un Limousin d'origine marocaine vient d'ouvrir une supérette Hal'Shop, un concept bobo où l'on trouve de la pâte à tartiner ou des plats

rpLe groupe Ferrero Pietro Ferrero est née dans le Piémont en 1946, ils inventent une nouvelle recette : pâte à tartiner : Nutella. Suite au succès de Nutella et Mon chéri l’entreprise familiale s’implante en France (1959) et en Allemagne. 70 à 90 : l’entreprise lance Kinder chocolat, Surprise, Bueno ou Ferrero Rocher. Fin 1990, l’entreprise investit l’Amérique du sud (Brésil, Argentine), l’Asie (Chine), l’Afrique (Sri Lanka, Afrique du sud) et Canada. Aujourd'hui : 3e industrie

quantité d'aliments pris le soir. - Le repas du soir : pris à 21 h au maximum, il doit être assez léger. La raison est que la nuit, notre organisme est au repos, il dépense moins. L'équilibre. Il existe 7 familles d'aliments. - Le groupe "Viande, poisson, œuf " : il contient des protéines animales, du fer, des vitamines. - Le groupe du "Lait et des produits laitiers" : ils apportent des protéines animales, du calcium, de la vitamine A dans les plus gras, de la vitamine B. - Le groupe des

Boursin Contexte Boursin existe depuis 1963 et révolutionne le marché du fromage à pâte fraîche, notamment après avoir été la première marque de fromage à faire l’objet d’une campagne télévisée en 1968. La marque entretient un lien fort avec le consommateur. Les innovations telles que les éditions limitées Boursin Création Gourmande et Boursin Création Fraicheur, Boursin Tartine, Boursin Salade & Apéritif renouvelle l’intérêt du consommateur et s’adapte aux nouveaux modes de

fabrication des fromages à pâte pressée et à pâte demi-dure, la caséine et la matière grasse du lait sont généralement concentrées dix fois. Du fait de l’infinie variété de la production, la notion même de fromage échappe à toute définition rigoureuse. Manuel de transformation du lait/Chapitre 14 287 • C’est le taux d’humidité du fromage qui sert à distinguer différentes catégories, comme les pâtes dures (faible humidité), les pâtes demi-dures et les pâtes molles. La norme FAO/OMS n° A 6 donne une classification

des fromages à pâte pressée et à pâte demi-dure, la caséine et la matière grasse du lait sont généralement concentrées dix fois. Du fait de l’infinie variété de la production, la notion même de fromage échappe à toute définition rigoureuse. Manuel de transformation du lait/Chapitre 14 287 • C’est le taux d’humidité du fromage qui sert à distinguer différentes catégories, comme les pâtes dures (faible humidité), les pâtes demi-dures et les pâtes molles. La norme FAO/OMS n° A 6 donne une classification

Banania Introduction Crée en 1912 par Pierre Lardet, journaliste et surtout aventurier, passionné de voyages prolonge un de ses voyages jusqu'au nord du Nicaragua, où il découvre dans un petit village indien au coeur de la forêt, une boisson à base de farine de banane, de céréales pilées, de sucre et de cacao, héritière du fameux chocolat des Mayas et des Aztèques. De retour en France il décide de commercialiser cette poudre. En 1970, la marque de Banania ainsi que Benco sont sous

d'informations 1- Les sources d'informations Dans les entreprises il y a beaucoup d'informations, le problème va être de les localiser car on peut trouver différents types d'informations : Toutes les informations qui émanent des études, des questionnaires, des sondages. Tout les informations qui sont fournis par l'expérience des vendeurs, du terrain Les informations internes ou externes à l'entreprise que l'on possède déjà, qu'on a sous la main, les informations secondaires qui sont opposées aux informations

biscuit, Lotus Bakeries a conquis les consommateurs. Le spéculoos, produit phare de la marque a séduit les français. Cependant face à une concurrence de plus en plus importante dans le marché des biscuits, Lotus Bakeries cherche de nouveaux relais de croissance. Aujourd’hui, la question se pose entre l’extension de marque ou l’extension de gamme. Nous allons choisir entre ces deux stratégies en analysant leurs avantages mais aussi les risques. L’extension de gamme consiste à créer une nouvelle référence

des confiseries… Le lancement du réseau, c’est-à-dire l’ouverture du premier magasin, s’est effectué en octobre 1986, trente ans avant la création de l’activité. Aujourd’hui, on compte 198 implantations, dont 42 succursales. Il existe également 16 points de vente à l’étranger (au Maroc, en Tunisie, en Espagne, aux Émirats et au Moyen Orient). L’entreprise est devenue la chaîne leader en franchise de chocolats dans l’hexagone. Leur performance a été d’ouvrir une douzaine de points de vente par