Dossier Design Culinaire

Chocolat Aurélie Buekenhoudt, Élodie Crousse, Yannick Jonckheere, Christian Murenzi, Jasmine Schlesser, Benjamin Vanhemelryck 1 Avis aux lecteurs Nous n’avons malheureusement pas pu finaliser le dossier avant de le remettre. Les illustrations sont manquantes, ce qui n’empêche pas, cependant, le dossier d’être relativement complet. Nous vous souhaitons une agréable lecture. Les membres du groupe Sommaire :  Introduction  Etymologie  Historique du chocolat et grands noms de la chocolaterie

culture… Travail de session ADM-170 5 ISIAM La cuisine Méditerranéenne en général et Marocaine tout particulièrement se distingue fortement de ses consœurs par la présence de l’huile comme maillon indissociable de la culture et l’art culinaire de celles-ci. Dans ce sens, chaque huile a ses caractéristiques propres et s’adapte donc mieux à certains usages qu’à d’autres. Cependant, les substitutions sont souvent possibles, ce qui provoque sur le marché une vive concurrence. D’où, des prix

Version téléchargeabl e gratuitement • Vers nt eable arg n téléch io atuiteme gr 5 Martine STIRMAN www.hachettefle.fr PARTIE 1 • Changements (dossiers 1 à 4) La première partie du manuel adopte le point de vue de l’individu et du citoyen. Elle s’arrête sur les changements marquants de la société d’aujourd’hui et examine en quoi ils ont sensiblement modifié nos vies et nos manières de voir. 1 Des machines et des hommes Thématiques et contenus socioculturels

Confilux à une entreprise anglaise ; Brooke Bond Liebig.    ‐ En 1977, cette entreprise américaine fusionne alors ces deux entreprises. On  arrive, donc, à la naissance de Materne‐Confilux.                                                                1 Dossier annexe + visite chez Materne + www.materne.be        6        07Mai 2012  ‐   Cependant, les employés de l’entreprise ne veulent pas de ce rachat anglais  et le conseil d’administration finit, donc, par revendre le tout au pouvoir 

restauration rapide face à l’évolution des pratiques alimentaires ÉVALUATION Étudiant : BELLOC Claire Titre du dosser : les enjeux de la restauration rapide face à l’évolution des pratiques alimentaires Année universitaire : 2011/2012 NOTE DU DOSSIER NOTE SOUTENANCE /10 /10 APPRÉCIATIONS GLOBALES MEMBRES DU JURY Remerciements Je tiens à remercier en premier lieu ma sœur Sophie BELLOC et mon père Christian BELLOC dont les conseils avisés m’ont permis de réorienter mon travail

Je suis ravi de vous présenter le dossier que j'ai élaboré en tant que Consultant junior en Développement Commercial pour le compte du magasin « LE PANIER DE LA CARBONNIÈRE ». Notre cabinet conseil, « Le Club des Créateurs », s'attache à accompagner les P.M.E. et T.P.E. en phase post-création pour leur apporter des conseils quant à leur développement. Dans ce cadre, ma mission était d'éclairer le responsable du magasin sur le contexte commercial de son point de vente et de ses perspectives d'évolution

d’adaptation. Un immigré subit plus ou moins l’influence de la culture du pays où il réside, selon l’âge qu’il avait lorsqu’il a émigré. Le secteur le plus touché est celui de l’alimentaire, la culture et la géographie. Ils influencent les modes culinaires. Notre éducation alimentaire est un ancrage puissant, les immigrés poursuivent leurs modes d’alimentation, leurs habitudes, leurs conditionnements et s’approvisionnent dans des boutiques spécialisées, ou aux rayons cuisine du monde dans les grandes

positionnée sur les marchés de la santé et du bien-être, qui vise à améliorer la vie des gens grâce à des solutions et à des produits innovants. Leader mondial dans les domaines de la santé, du style de vie et de l’éclairage, Philips intègre technologie et design pour créer des solutions centrées autour de l’utilisateur et fondées sur les attentes des consommateurs. Au cœur de sa marque, une promesse : "sens et simplicité". » Notre travail consistera ici à analyser sa stratégie dans le contexte actuel, très

investissement dans votre scolarité. George ASSERAF IGAENR/Directeur de l’ONISEP Ressources documentaires Chef de département : Gilles Foubert Documentalistes : Pascale Guellier, Chantal Brige-Ukpong Sommaire Studio Chef de service, conception graphique et design : Bruno Delobelle Maquette et mise en pages : Évelyne Delzescaux Iconographe : Brigitte Gilles de la Londe Fabrication Chef de service : Marie-Christine Jugeau Photogravure : Key Graphic (Paris) Impression : XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX Plan de classement

les aliments diététiques pour enfants sont à l'origine de l'entreprise, de nombreux autres produits alimentaires sont venus, au fil du temps, enrichir la gamme : chocolat, boissons instantanées (mise au point du procédé Nescafé en 1938), produits culinaires, réfrigérés, surgelé, glaces, eaux minérales aliments pour animaux familiers. Tout en maintenant la priorité aux domaines de l'alimentation, Nestlé a acquis certains intérêts dans des spécialités pharmaceutiques (Alcon) et dans des cosmétiques (participation