Economat Hôtel

DU LIEU D'ACCUEIL L'établissement dans lequel se déroule mon stage est un hôtel de la marque Ibis Budget, d'une capacité de 97 chambres, où je découvre le poste d'hôtesse d'accueil en hôtellerie. L'hôtel appartient au groupe français Accor, premier opérateur hôtelier européen et sixième au niveau mondial, présent dans 92 pays. Le groupe détient une quinzaine de marques, dont les plus connues sont Sofitel, Novotel, Hôtel F1, Ibis, Ibis Styles et Ibis Budget. L'établissement fonctionne grâce à

mixte un bassin ludique un hammam hommes un hammam femmes une salle de repos et tisanerie une salle de gymnastique une salle de fitness salon de coiffure Type de clientèle et concurrence directe : Le Kenzi Menara Palace est un hôtel 5 étoiles situé en pleine zone de l’agdal à Marrakech qui est une zone hôtelière par excellence. Il est entouré de plusieurs entreprises hôtelières ce qui crée une forte concurrence, chose qui n’est pas en sa faveur. Malgré ceci, l’hôtel garde une

 Un hôtel est un établissement offrant un service d’hébergement touristique payant généralement pour de courtes périodes. Outre l'hébergement, les hôtels offrent souvent plusieurs autres services à leur clientèle, tels que la restauration ou la garde d’enfants, ainsi que l'usage d'équipements comme une piscine, un sauna, etc. Certains offrent des services de conférence en proposant la location de salles de réunion, incitant les groupes à y tenir des congrès et des réunions. Étymologiquement

Les hôtels, restaurants et cafés sont des Etablissements Recevant du Public, soumis à différentes réglementations en matière de sécurité incendie. Ce cadre réglementaire vise, en priorité, à assurer la protection du public. Toute personne se trouvant dans l’établissement doit pouvoir, en toutes circonstances, évacuer rapidement et en bon ordre. L’arrêté du 24 juillet 2006, publié le 4 août 2006, est venu renforcer les règles applicables. En tant que responsable d’un ERP, vous êtes donc

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Cuisine & Commercialisation Services en Restauration Académie de Versailles Lycée d’hôtellerie et de Tourisme de Saint-Quentin-en-Yvelines Place François Rabelais 78042 Guyancourt Épreuve E22 – Présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N° Nom et prénom du candidat : Drouot Julien Classe : 1p1 Date, période : Baccalauréat professionnel :  Cuisine  Commercialisation et Services en Restauration Choix de la compétence

affaires dépense entre 2,5 et 3 fois plus qu’un touriste de loisir. - Depuis quelques années, on note une modification de la demande, de plus en plus exigeante et de plus en plus impliquée dans la démarche du « Tourisme d’Affaires ». Environ 1500 hôtels en France, du 2 étoiles au palace, ont développé un service «affaires» et offrent des prestations adaptées à la demande, qui s’oriente vers des produits complets permettant d’optimiser l’efficacité des réunions. Attentes : - L’important

comportement professionnel lors d'un service pour une personnalité célèbre. ① Le contexte de réalisation de la situation professionnelle Le Bas-Breau à Barbison est un hôtel restaurant gastronomique 5 étoiles situé au milieu du village de barbison. C’est un ancien relais de poste du 20 ème siècles rénover en hôtel. Le personnel est toujours présent pour les demandes des clients .Chaque matin, un briefing était annoncé pour répartir les taches de chacun. Durant mon stage qui s'est déroulé

Introduction : Dans le cadre de la formation en I.S.T.H.T Option : Technicien en services-Restauration, La direction a préconisé une période de stage au sein d’un établissement de Restauration. J’ai eu l'occasion d'effectuer mon stage de 1ère année en hôtel transatlantique Meknes 4*A Et précisément dans Restaurant « Belle vue » qui m'a plu pour son ambiance, pour une durée d’un mois. (05/2013) Le stage a été réalisé dans le  but de découvrir le monde du travail au sein des établissements de Restauration

Variation -2,5% +0,1% -1,5% -6,2% -1,6% Variation comparable (1) +2,8% +1,8% +2,4% +4,2% +2,5% A périmètre et change constants Le volume d’activité correspond au chiffre d’affaires des hôtels en propriété, en location, en contrat de management et au chiffre d’affaires hébergement des hôtels en contrats de franchise - variation publiée. 1 1 Hausse du volume d’activité Sous l’effet du développement en asset-light et d’une activité favorable, le volume d’activité du Groupe a progressé

(*Accor hôtels spécifiquement) Historique: Janvier 2010 * Novotel poursuit le déploiement de la certification Green Globe en Asie-Pacifique et en Afrique. * Urgence Haïti : Accor et sa Fondation se mobilisent. * Accor s’engage aux côtés de l’Institut Pasteur pour la prévention des maladies émergentes. * Accor accélère son développement en Italie avec 5 nouvelles ouvertures : trois Mercure et deux hôtels du label MGallery. 2009 *