Élevage sélectif des animaux

l’université de Harvard. 9782100545230-Legrand.fm Page 29 Dimanche, 18. juillet 2010 5:44 17 Partie 1 : Mercatique internationale et négociation Fiche 6 de la rentabilité des entreprises de découpe depuis 2002, diminution de la taille des élevages et réorientation d’une partie de la production sous label, faible progression des ventes de volaille à l’exception des viandes de canard. Critères d’analyse des métiers et des filières Analyse du métier Analyse de la filière Activités exercées

exportations, diminution 1. Michael Porter, né en 1947, professeur à l’université de Harvard. Partie 1 : Mercatique internationale et négociation Fiche 6 de la rentabilité des entreprises de découpe depuis 2002, diminution de la taille des élevages et réorientation d’une partie de la production sous label, faible progression des ventes de volaille à l’exception des viandes de canard. Critères d’analyse des métiers et des filières Analyse du métier Analyse de la filière Activités exercées