Elior

Md€. (Début 2009 : Renault 8 Md, participation dans Nissan : 5 Md et avec celle de juin 2009 (8Md€)). o en considérant les participations comme un placement financier - 19 Section 5 : Ingénierie de l’investissement en capital LBO Elior Activité Elior, acteur majeur de la restauration sous contrat, est le N°3 en Europe avec un chiffre d’affaires d’environ 3,2 milliards d’euros. Ses principaux concurrents sont Sodexho et Compass. -deux activités ou segments de marché : la Restauration Collective

valeurs……………………………………5 3. Présentation des principales entreprises présentes…………………………....5 4.1 Les trois leaders en Europe (En CA) 4.2 Les trois leaders en France (nombre de repas vendus) 4.3 Présentation de SODEXO 4.4 Présentation d Elior 4.5 Présentation de Compass Group PARTIE 2 : L’OFFRE ET LA COMMERCIALISATION 1. Nature et segmentation de l’offre…………………………………………….....8 2. L’organisation de la distribution………………………………………………..9 2.1 Restauration 2

collective : Groupe SODEXO, Compass Group et Groupe elior. Notre étude sera répartie en deux parties: première partie : étude de l’offre, et en deuxième partie : étude de la demande. PREMIERE PARTIE : ETUDE DE L’OFFRE 1) Production a) La concurrence dans la restauration de collectivité Fort d’une centaine de sociétés, le marché de la restauration collective en France s’organise : * d’un côté, autour des trois leaders : Sodexo, Elior et Compass Group, et * de l’autre d’une quinzaine

plan géographique (France et international), et aussi à diversifier leurs activités. Les opérations de restructurations au sein du secteur concernent ainsi à la fois des opérations de concentration intra-sectorielles (après le rachat de Viväe par Elior en 2007, ce fut au tour de Sodexo d’annoncer la reprise de 100% du capital de Score Groupe au cours de l’été 2008), et des opérations de diversification : Sodexo a repris les Yachts de Paris courant 2008, renforçant ainsi son pôle loisirs (le groupe

Le groupe Elior : Le groupe est un des modèles dans le secteur de la restauration collective en matière de développement durable. Signataire du Pacte Mondial (Global Compact) en 2004, il continue ses initiatives : Renforcer les apports nutritionnels Prendre en compte les spécificités physiologiques Contribuer à favoriser la prévention de l’obésité et des maladies cardio-vasculaires Développer l’information auprès des clients et convives, mais aussi former les collaborateurs Elior reste également

: • Les corrections : ✭ – La maintenance corrective a pour objectif la r´eparation d’anomalies techniques ou fonctionnelles. ✭ – La maintenance pr´eventive a pour objectif d’anticiper l’apparition de pannes et d’am´eliorer la ✭ maintenabilit´e ✮ des applications. • Les am´eliorations : ✭ – La maintenance perfective est la r´ealisation de petites am´eliorations de fonction- nement de l’application. ✭ – La maintenance adaptative a pour objectif

dans la bande HF . 20 Exp´erience 3 (PB Masqueur) : SRT moyens mesur´es avec leurs barres d’erreur pour des att´enuations allant de 0 `a -65 dB . . . 21 Exp´erience 3 : SNR HF et BF dans le cas LP Masqueur. On filtre les HF du masqueur donc on am´eliore le SNR dans la bande HF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Exp´erience 4 : SRT moyens mesur´es pour un filtrage passehaut du masqueur avec des att´enuations allant de 0 `a -65dB . 23 Exp´erience 4 : SNR HF et BF dans le

principalement moyenne surface et commerce de détail) afin de créer la différence. Cependant, nous viserons dans un premier temps une implantation en région parisienne puis un développement sur l’ensemble du territoire ainsi qu’un partenariat avec Elior. Notre but est de proposer des produits qualitatifs, bons, sains, innovants et gourmands avec des packagings épurés et impactant afin d’apporter un peu de gaité dans ces linéaires tous plus triste les uns que les autres. Circuit de distribution 

de 458 boulangeries pâtisseries (soit 9000 salariés) dans le monde : 326 en France métropolitaine et 132 boutiques à l’international (23 pays).Beaucoup de ces points de vente sont des franchises appartenant à des particuliers ou à d’autre groupe (Elior…). Il propose ainsi une large gamme de produits : des pains rustiques et de fantaisie, des viennoiseries, petits gâteaux et entremets ainsi que des sandwiches préparés à la demande. Fabriqués dans le plus grand respect de la tradition boulangère, l’assortiment

OLIVIERA - Joël SALU Médaille de vermeil décernée à : - Fernando FERREIRA - Jules PIGNON Médaille d’or décernée à : - Eugène DARCIEU - Arnaud VIAL Félicitation à tous ! RESTAURANT INTERENTREPRISE Le groupe Elior vient d’être choisi pour assurer votre restauration quotidienne. Elior, constitué des Sociétés Avenance et Eliance, est le premier restaurateur en France, avec plus de 7 500 restaurants et une cinquantaine de formules différentes. Soyez rassurés ! Le respect de la qualité du service