Environnement Economique De Centrale Laitiere

SOMMAIRE 1- Introduction 2- Le magasin 3- Environnement de l’entreprise 1. environnement du magasin a) Environnement géographique p 5-6 b) Environnement démographique p 6 c) Environnement socio-économique p 7-8 2. le magasin d) son évolution p 10 e) présentation de l’entreprise p 11-15 f) sa clientèle p 15-16 g) la concurrence p 16-17 4- Le rayon fruit et légumes 1. présentation du rayon a) le mobilier

bovines sont dénombrées. Elles sont regroupées en deux grandes catégories suivant la production pour laquelle elles sont élevées et sélectionnées : le lait pour les races laitières, la viande pour les races à viande ou allaitantes (ainsi nommées car elles allaitent leurs veaux). Les races laitières Sur une année, les vaches laitières produisent environ 6 000 L de lait et un veau. Elles sont sélectionnées notamment sur la production de lait, en quantité et en qualité. Cette production est destinée essentiellement

mais le marché est arrivé à maturité, car les consommateurs sont de plus en plus nombreux à être axés sur la diététique et la santé. De plus, la concurrence est rude entre les grandes marques et les distributeurs. Loin derrière arrive l’Amérique Centrale, avec seulement 5%, mais il faut savoir que jusqu’au milieu des années 90, le marché de la glace n’était pas présent dans ce pays. C’est depuis peu que le marché s’est développé, ce qui fait le bonheur des enfants, car ils sont nombreux à consommer

20 2.6. Refroidissement  20 2.7. Ensemencement et fermentation 21 2.8. Emballage  21 2.9. Stockage des produits finis  22 II. Désinfection et nettoyage des équipements  22 Partie II: Revue bibliographique Chapitre 1: La production laitière au Maroc------------------------------------------------------------24 Chapitre 2: Le lait et ses dérivés-----------------------------------------------------------------------------26 I. Propriétés générales du lait  26 1. Composition du lait 

Lancement d’un nouveau produit – La Coopérative Laitière X Master 2 Management de Projet Novembre 2007 Siham Sadmi Projet présenté par Florie Veyret Romain Levasseur Grégoire Macqueron Chadi Torbey SOMMAIRE I. Contexte projet a. Présentation du projet b. L’équipe projet c. Le groupe projet d. Planification II. Analyse stratégique interne a. Forces et faiblesses de l’entreprise 1. Forces de l’entreprise 2. Faiblesses de l’entreprise b. Analyse interne 1. Présentation des DAS 2. Analyse

d’analyses macro-économiques Institut sénégalais de recherches agricoles Les organisations interprofessionnelles agricoles au Sénégal De nouveaux outils de régulation des marchés ? Duteurtre G. et Dieye P.N. (coordinateurs) Bureau d’analyses macro-économiques Institut sénégalais de recherches agricoles Institut sénégalais de recherches agricoles Route des Hydrocarbures BP 3120, Dakar (Sénégal) Tel : (221) 33 859 17 55 Document réalisé par Le Bureau d’analyses macro-économiques de l’Isra Coordination

Le code répond aux prescriptions d’hygiène prévues dans le Manuel de procédures du Codex Alimentarius sous la rubrique «Relations entre les comités de produits et les comités s’occupant de questions générales» applicables aux différentes normes laitières. Tout aliment peut provoquer des intoxications alimentaires; le lait et les produits laitiers n’y font pas exception. Les animaux producteurs de lait véhiculent fréquemment des germes pathogènes humains. Ces germes pathogènes présents dans le lait

2009-2010 Sommaire : Introduction générale…………………………………………………………………3 Chapitre I : Aperçu sur la région de Tadla-Azilal………………………….....5 Section1 : Les caractéristiques géographiques et démographiques……………………....5 Section2: Profit des bassins de vie économique dans la région……………………………7 Section3 : les bases de l’économie régionale…………………………………………………….9 Conclusion du premier chapitre…………………………………………………………………..26 Chapitre II : Cadre théorique, Le diagnostic stratégique………………….28 Section 1 :l’analyse

‐ Mise en place d’un KANBAN bord de ligne composants à faible valeur  ‐ Audit interne pour déploiement de la post‐consommation sur ERP BaaN  ‐ Déploiement de la post‐consommation des articles à consommation variable  ‐ Calcul et paramétrage de la fonction Quantité économique sur BaaN  ‐ Rationalisation du stock pièces de rechange pour « TLD América »   ‐ Etude d’optimisation d’un stock consignation géré par une société extérieure       juillet‐sept. 2010                  Stage TLD Europe (Tours)         

                        4   5   6   6   9   9   Les  problèmes  des  agriculteurs  des  pays  du  Sud       A. Les  problèmes  économiques  et  financiers   B. Les  problèmes  sociaux           C. Les  problèmes  géopolitiques                         A. Les  organisations  paysannes