Etude De Cas Chocolat

bourré de sucres et de graisses : 55 gr de sucres et 31 gr de lipides pour 100 gr de Nutella ! • Il serait surement temps de réaliser que sa consommation doit être occasionnelle car trop riche en sucres et en matières grasses. • Il devient en tout cas nécessaire d’informer l’opinion sur les aliments en général qui nuisent à la santé et à la « malbouffe » qui favorisent les problèmes de santé. • Sur cette photo on peut constater la quantité d’huile de palme dans cette composition. • En 2010 on apprend

Etude de cas nutella I) Diagnostic interne | |FORCES |FAIBLESSES | |L’entreprise |Forte notoriété de la marque, les produits |forte concurrence | | |sont associés à la marque qui rime comme une |n’arrive pas à conquérir le continent | |

Sommaire Introduction………………………………………………………………..…4 I)Analyse interne…………………………………………………………....4 1) Presentation de MAZZ……………………………………..….………..…..4 2) Fonctions de MAZZ……………………………………………………..….5 3) Etude de l’environnement…………………………………………………..7 II) Etude de la concurrence ……………………………………………....8 Nos concurrents haut de gamme………………………………………………...8 Fiche signalétique des concurrents……………………………………………...9 III) L’enquête……………………………………………………….12 Questionnaire…………………………………………………………………

c’est vers la fin du 19ème Siècle, que les italiens ont décidé d’exporter vers les pays d’Europe, d’Amérique, d’Angleterre. Au fil des années, la glace n’a cessé d’évoluer, avec un large choix de saveurs, passant par la vanille, la fraise, le chocolat, le café, mais aussi par des parfums encore plus étonnants comme le Nutella, le fromage blanc, le champagne, le foie gras… . Il y en a donc pour toutes les envies !!! 1ère Partie : ANALYSE DU MARCHE 1) La demande a) L’aspect quantitatif

ETUDE DE CAS : LES DELICES DE LÎLE DE France La société « Les Délices de l'Île-de-France », SA au capital de 300 000 Euros, dont le siège social se trouve à Paris, élabore depuis 40 ans des produits de confiserie et de chocolaterie de luxe. Créée en 1967 par Guy et Josette Briand, pâtissiers, la société n'a connu son véritable essor qu'a partir de 1991, année de la mise en œuvre d'un programme de développement fixant six priorités - Créer de façon permanente de nouveaux produits de qualité exceptionnelle

assortiment [pic] I LA DEFINITION DES COLLECTIONS Subdivision en étages : [pic] II LES DIMENSIONS DE L’ASSORTIMENT |Largeur |Nombre de besoins couverts, nombre de “sortes de produits” vendus. Chocolats fins + chocolats pâtissier = | | |largeur 2, car utilisations et comportements du consommateur différents. | |Profondeur |Nombre de références permettant de répondre à un besoin précis

LE CHOCOLAT L : Le bilan de l’entreprise est négatif ! Il faut se diversifier et sauver l’entreprise. Eh, êtes vous au courant, l’action Kraft Food à gagné deux point à la fermeture de la bourse hier ! E : Oui j’en ai également entendu parler, leur secteur lié au chocolat est en pleine expansion ! L : j’ai une idée, pourquoi ne pas se lancer dans ce secteur pour sauver l’entre ? Tout le monde aime le chocolat non ? M : Je ne suis pas convaincue par ce projet. Je n’ai jamais vraiment aimé le

boites pratiques et petites, ils se glissent partout en cas de besoin et sont faciles à transporter. Tous les Français connaissent et aiment ces bâtonnets de biscuit nappés d’une épaisse couche de chocolat. Ces derniers se diversifient avec le chocolat au lait, chocolat noir, chocolat blanc, chocolat noisette, le caramel, le daim et leur toute dernière innovation le King Choco, le gros mikado enrobé d’une spirale de chocolat. Notre étude d’exportation nous a permis de déterminer les différentes

la population considérée » 1 I – La démarche marketing (voir la figure n°1) Exercer la fonction marketing au sein d’une entreprise consiste à procéder comme suite : 1. Démarrer du marché, l’observer et le connaître  collecter des informations des étude de marché. Comprendre le marché  consommateurs.  utiliser la technique 2. traiter les informations, détecter les besoins, désirs et attentes des 3. 4. 5. Découper le marché en groupes homogènes de clientèles  segmenter selon des critères

Annexe 2 : Entretien 16 I. Introduction Dans le cadre de ce travail, nous allons étudier le concept d’achat impulsif. Nous nous pencherons plus particulièrement sur les effets des actions marketing qui favoriseraient l’achat impulsif de chocolat dans les supermarchés. Notre hypothèse principale serait que les stratégies marketing influencent les comportements d’achat impulsif. Nous nous intéresserons plus particulièrement au marketing sensoriel comme stratégie marketing. Nous