Etude De Cas Chocolat

Sujet : Le chocolat, un produit aux multiples facettes Problématique : Pourquoi le marché du chocolat n’est-il jamais en crise ? ➢ Introduction 1) Le marché du chocolat : 1.1) La demande 1.2) L’offre 1.3) La publicité au service du chocolat 1.4) Le marché du chocolat face à la crise 2) Etude de cas : Ferrero/Lindt : 2.1) Ferrero 2.2) Lindt 3) A la conquête d’autre marché : 3.1) Le chocolat en cosmétique 3.2) Les vertus médicale du chocolat ➢ Conclusion le cacao

MIGNEMI Valentine LECLAIRE Gauthier MATMAT Myriam MORREALE Noemi LE CHOCOLAT   Le chocolat a été la nourriture des dieux chez les Mayas dans un premier temps, puis a été vénéré par les Aztèques et a enfin été introduit en France par Anne D'Autriche. Le fruit du cacaoyer s'est métamorphosé au fil des siècles. Le chocolat fût importé en 1585 dans la péninsule ibérique, il était âcre, amer et piquant. Le Pape Clément VIII chargea ses religieuses de le rendre comestible. Elles ajoutèrent

´ Etude originale ´ L’equitable, le bio et le gout. Quels sont les effets ˆ ´ de la double labellisation bio-equitable ` sur le consentement a payer de consommateurs ? Didier Tagbata1 Lucie Sirieix2 1 ´ ´ Resume ` ´ Dans cet article, nous mesurons a partir d’une experimentation de type BDM (BeckerDeGroot-Marschak), l’effet d’une double labellisation « Agriculture biologique et com´ ˆ ` merce equitable » sur le prix que les consommateurs sont prets a payer pour du chocolat. Nous montrons que

------------------------------------------------- Le Marché des Tablettes de Chocolats, en France SOMMAIRE I. Généralités 4 1. Analyse quantitative du marché 4 2. Les marchés de références du chocolat 5 3. Caractéristiques du marché 5 4. Mesurer le marché 6 5. Segmentation 7 II. L’offre 17 1. Approche systémique 17 2. L’influence 18 3. Autres propriétés 19 III. La concurrence 20 1. Définit par le marché substitut / pertinent 20 2. Analyse des parts de

Etude de marché comparative entre la France et la Belgique portant sur la consommation du Chocolat Introduction I. Analyse du marché. A. La Distribution. 1. Les différents canaux de distribution de chocolat. a. Les franchises (artisans chocolatier) b. Les boulangeries/pâtisseries et autres commerces de proximité c. Les supermarchés et hypermarchés 2. Evolution des canaux de distribution de chocolat. a.Evolution de 1950 à 2004 en France b.Evolution de 1950 à

Internationales p.4 D - Le concept p.5 E - Politique / Concurrence p.5 F - Organigramme p.6 G - Les Taches p.6 H - Management p.6 II / Merchandising A - Etude du consommateur p.8 B - Etude de la surface de vente p.11 C - Etude de l’assortiment p.13 D - Problématique p.18 E - Préconisation p.18 III / Gestion de stock A - Fournisseur p.21 B - Etude gestion du stock de fruit p.21 C - Inventaire p.22 D - Commande p.23 E - Valorisation des stocks p.24 F - Problématique p.24 G - Préconisation p.25 IV

d’ingénieurs Positionnement Plan I- Définition II- Généralités 1- Le positionnement dans le marketing stratégique 2- Le triangle d’Or du positionnement 3- Les axes du positionnement III- Dimensions 1- Identification 2- Différenciation VI- Etude de cas (Ferrero) V- Conclusion Définition  Le positionnement est la conception d'un produit ou service et de son image dans le but de lui donner une place déterminée et claire dans l'esprit du consommateur - cible par rapport à la concurrence et

 Antunes Kelly Morisseau Laura Fitan hugo Sahakian Sarkis Izikian Armen Le chocolat TD3 A l’origine les fèves de cacao n’intéressaient nul guère que les singes car bien trop amères pour les papilles des Mayas d’Amérique du Sud. Le génie humain fît le reste et on ne sait pas comment est venue à ces derniers l’idée de faire sécher et griller ses fèves mais c’est ainsi

Les premières exploitations sont celle de WOEMAN à Bimbia et de JANTZEN & THORMOHLEN à Bibundi. Ainsi, compte tenu des nombreuses vertus que possède le cacao telles que la contribution à une bonne circulation sanguine grâce au chocolat, l’entretien du cuir chevelure , des vergetures, du diabète grâce au beurre de cacao (…) nous avons pris l’initiative de nous intéresser à sa culture. Notre travail consistera à mettre en exergue deux parties

Etude de cas Les pépites Côte d’Or I) Le bilan diagnostique A) Le bilan * l’annonceur Histoire : Charles Neuhaus a crée la marque côte d’Or en 1883, en Belgique et dépose la marque Côte d’Or, en référence au Guana (anciennement Côte de l’Or). En 1898, l’usine est cédée à M et Mme Léopold Bieswal. 1899, marqua le début d’une fructueuse collaboration entre la Joseph Bieswal Cie et la S.A. En 1906/ création de la SA. Alimenta et naissance du logo Côte d’Or, symbolisé par l’éléphant