Etude De Marche Boulangerie

------------------------------------------------- Approche des marchés étrangers Etude sur l’internationalisation des Pains Jacquet ------------------------------------------------- Approche des marchés étrangers Etude sur l’internationalisation des Pains Jacquet Dossier 1 : Evaluation des intérêts respectifs des deux marchés potentiels. La matrice de comparaison pondérée, un outil d’aide pour le choix d’un marché Critères | Pondération(coefficient de 1 à 5) | Notes Mexique sans

pâtisserie française tout en y ajoutant des ingrédients de la culture culinaire chinoise. Comment peut-on s’implanter en chine ? Dans une première partie nous allons aborder l’étude de marché, dans un second temps nous verrons les démarches juridiques et administratives et enfin l’aspect commercial. I°) Etude de marché Hangzhou est la capitale de la province chinoise du Zhejiang. La ville est située au fond de la baie de Hangzhou, à 200 kilomètres au sud-ouest de Shanghai. En 2010 la population

DEVOIR N°1 Etude de cas : 1ère partie Cas FRAGRANCE n.b. : cette étude de cas va être traitée en plusieurs parties, il est donc conseillé de conserver ce document afin de pouvoir travailler avec sur plusieurs séances. Ce premier devoir exigera peut être un investissement temps important ! Ne vous inquiétez pas, ce ne sera pas le cas pour les devoirs suivants puisque vous connaitrez déjà le sujet. Il sera inutile pour les devoirs 2 et 3 de réimprimer toute la partie documentaire, seule la page

Présentation PowerPointBURGER KINGDIAGNOSTICSTRATEGIQUEDIAGNOSTICMARCHE1BURGER KING© Diagnostic Stratégique1.1 Etude de Marché – Fast Food1.2 PORTER1.3 SWOTForte intensité concurrentielle Concurrence de la grande distribution : produits nomadesCommerce de proximité (boulangeries notamment) qui développent des relais de croissance en proposant une offre de fast food. Saturation de l’offre dans certaine ville Restauration rapide a été sévèrement touchée par la crise sanitaire → mais vente à emporter

analyse FFOM 11 • Formulation de l'idée de projet définitive 14 Phase 2: Recherche des informations 15 • Activités et marché de l'entreprise 16 o Produits et services proposés o Analyse du marché de vente (produits/services existants, clientèle visée) o Analyse des entreprises similaires et des concurrents • Analyse du marché d'approvisionnement 16 o Approvisionnement en matière première, main d'œuvre o Fournisseurs d'équipement

 Étude de gestion Qu’est-ce qu’une organisation performante ? Performance commerciale Synthèse Comment, grâce à la franchise, Paul arrive-t-il à être une entreprise performante ? Créée en 1889, l’entreprise Paul est une entreprise de boulangerie/sandwicherie qui veut se donner une image traditionnelle. Leurs boulangeries sont reparties en 449 points de vente disposés dans 27 pays. En quoi l’entreprise

des qualités d’entrepreneur 2.4 Evaluation de la situation financière personnelle III- ETUDE DE FAISABILITE 3.1 Description du projet d’entreprise 3.2 Test du projet d’entreprise 3.3 Préparation de l’étude de faisabilité 3.4 Contenu de l’étude de faisabilité IV- LE PLAN MARKETING 4.1 Le marketing 4.2 Connaissance de la clientèle 4.3 Etude de marché 4.4 Connaissance des concurrents 4.5 Plan marketing 4.6 Evaluation des ventes

savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain La scarification des baguettes, signature du boulanger. © Coline Carmignac, 2018. L’habitude de se rendre à la boulangerie pour y chercher sa baguette est transmise dès le plus jeune âge. © Christophe Dellière, 2017. Cliente à la sortie d’une boulangerie à Paris. © Renaud Bouchez/ Commande inventaire IDF/ Signatures / n°021957_043, 2015 Description sommaire La baguette de pain s’inscrit dans la tradition très longue du pain

ETUDE DE CAS SHUPA Question 1 : Identifier le métier et les principaux segments stratégiques de SHUPA. • Le métier de SHUPA : L’entreprise commercialise des sucettes (sucrés ou sans sucre) ainsi que des petites confiseries de poche (SMINT qui complète l’offre de l’entreprise). Le métier de SHUPA est donc plus particulièrement de la « confiserie ». • Les principaux segments stratégiques de SHUPA : Domaine d’activité stratégique : la confiserie de sucre Elle a divisé son offre en

rapide en France en 2011 sont : McDonald’s avec 3.3 milliards de CA et représente 10.6% du marché français est donc le leader sur le marché. Quick avec 1028.6 millions d’euros de CA et représente 3.3% du marché français est donc le challenger. KFC avec 78.7 millions d’euros de CA et représente 0.25% de parts de marché français Subway avec 76.6 millions d’euros de CA et représente 0.24% des parts de marchés français (Sources : http://fr.slideshare.net/schneiderjeff/analyse-structurelle-restauration-rapide