Etude De Marche Restauration Estudiantine

SOMMAIRE PARTIE 1:    LE MARCHE.   1.1 Définition et évolution. 1.1.1 La restauration commerciale. 1.1.2 Evolution du marché. 1.1.3 Environnement juridique et social 1 ) Les normes sanitaires et sociales. 2 ) L’information du consommateur   1.2 Etude de l’offre et de la demande. 1.2.1 La concurrence. 1 ) Trois niveaux de concurrence. 2 ) Une guerre des chaînes. 1.2.2 Segmentation de la clientèle. 1 ) Une clientèle jeune et plutôt estudiantine. 2 ) Une clientèle familiale. 3 ) Clientèle

aussi chaînes de restauration rapide). Par ailleurs, l'un des atouts de la pizza, par rapport à d'autres aliments rapides consommés chauds (hamburgers…), est que ses distributeurs ont su développer, en zone urbaine, un maillage dense de points de distribution et une logistique de commande téléphonique et livraison rapide à toute heure à domicile. Dans le but de favoriser sa consommation debout, une pizza en forme de cône est apparue en Italie. La pizza et la santé Selon une étude épidémiologique,

Allemagne, à Wiesbaden. Associant la rapidité du « fast food », un large éventail de menus, de bières et le thème « bar des sports », où de nombreux écrans seront installés sur l’ensemble du restaurant et en terrasse. Nous pensons que l’Allemagne sera le marché idéal pour introduire le premier restaurant BWW sur le vieux continent. 1.2 L’idée, la raison, les ambitions Le choix de l’Allemagne comme premier pays d’implantation sur la zone Europe se compose de plusieurs facteurs. Tout d’abord l’aspect

projet Concept Fiche signalétique ETUDE DE MARCHE 13 Clientèle Concurrents Politique Commerciale ETUDE TECHNIQUE 22 Besoins matériels Besoins du personnel Investissements corporels ETUDE FINANCIERE 29 Plan de financement Charges et produits sur 3ans Etats de synthèses Crédits d’investissements CONCLUSION – ANALYSE SWOT 41 3 I. INTRODUCTION Constituant le plan le plus dynamique de la restauration hors foyer depuis de nombreuses années, la restauration rapide bénéficie pleinement des évolutions

sud de l'Europe et, selon l’enquête Escapad 2005, 18 % des garçons et 6 % des filles âgés de 17 ans boivent de l’alcool régulièrement : 46 % de ces mêmes jeunes déclarent en avoir consommé de manière excessive dans les 30 derniers jours. Une autre étude sur la santé et les consommations a été réalisée lors de l'appel de préparation à la défense. Celle-ci révèle que 2,3% des jeunes âgés de 17 ans ont avoué avoir pratiqué le binge drinking. Les enquêtes réalisées par la SMENO sur les consommations

Sommaire INTRODUCTION A. PRESENTATION DU PROJET I. L'IDEE DU PROJET 1) DEFINITION 2) LA GENESE DE L'IDEE II. LES PROFILS DES PROMOTEURS DU PROJET III. L'ETUDE DE MARCHE I. CONCEPT DE CAFES AVEC ESPACE POUR ETUDIANTS 1. UN CONCEPT CONNU 2. OUVERTURE D'UN CAFE POUR ETUDIANTS A KENITRA II. POURQUOI UN CAFE AVEC UN ESPACE ETUDIANTS SUR KENITRA? 1. LE CHOIX ENTRE UN CAFE ET UNE BIBLIOTHEQUE POUR ETUDIER 2. LE CLASSEMENT DES ELEMENTS SELON LEUR IMPORTANCE 3. L'OBJECTIFS DE VISITE

la maturité et le déclin Cependant, bien avant ces quatre phases précitées, existe une phase appelée phase de recherche et développement au cours de laquelle le produit est soumis à plusieurs examens. En effet, il nécessite de faire une étude de marché notamment une enquête qui nous permettra de recueillir l’avis de la cible sur les différentes questions que se pose l’entreprise. C’est dans cette optique que l’Ecole Supérieure de Commerce et d’Administration des Entreprises(ESCAE) a incorporé

académiques et du développement universitaire ...................................37 Département des affaires estudiantines ...................................................................................................................38 Service de l’accueil et de l’orientation des étudiants et du suivi de l’insertion des lauréats...............................39 Service des activités estudiantines, culturelles et sportives ............................................................................

qui offre cette formation ? et dans quelle ville ? Le choix d’une université ou d’une école dépendra souvent si un étudiant a de la famille dans une certaine ville ce qui lui permet de faciliter son installation et le démarrage de sa vie estudiantine. Mais en général il ne faut pas perdre de vue certaines priorités : Choisir la formation adéquate à sa propre formation antécédente Préparer tous les documents utiles pour demander l’éventuelle exonération de l’examen d’entrée à l’université

Communication externe b- Communication interne c- Audit du Site Web 3- Analyse «macro-environnementale» de la communication a- Cibles de AUI b- Stratégie en vigueur en terme de segmentation des cibles c- Besoins du marché d- tendances du marché e- Croissance du marché f- Concurrence 4- Stratégie de communication a- Les niveaux de communication b- Le mix de communication c- L’image désirée d- Le budget 5- Stratégie technologique a- Règles de conception d’un nouveau site