Etude De Marche Restauration Rapide France

différenciation et le professionnalisme. Il a pour ambition de se renforcer, se développer et de se diversifier avec des entreprises reconnues par leur originalité, leur qualité et authenticité. Le groupe joue un rôle de leader dans les différents marchés d’où une différenciation par métier. Le pôle « plats cuisinés surgelés » représente le plus gros chiffre d’affaires et le plus d’effectif à disposition. | Epicerie | Plats cuisinés | Traiteur Pâtissier | Panification Croustillante | CA |

Barbaza Thibault BTS Hôtellerie - Restauration Maître Bœuf, 69005 LYON Conduite et Présentation d’Études Techniques 2013-2014 Comment dynamiser l'activité du restaurant? Thibault Barbaza 1 Sommaire Documents officiels.......................................................................................................3 Remerciements.............................................................................................................5 Introduction Générale.........................

Groupe Casino, l'un des tout premiers groupes de distribution alimentaire français. Il était nécessaire d'analyser, dans un premier temps, la stratégie marketing et commercial qu’elle utilise afin de mener au mieux sa politique de distribution sur son marché. Dans un second temps, nous nous sommes attachés aux aspects financiers afin d’analyser les conséquences financières de ces stratégies, de comprendre les raisons de ces choix et de pourquoi pas, offrir de nouvelles proposition au vue des chiffres

à la France et bien d'autre pays de relancer leur économie et d'adopter un régime politique plus ou moins stable. Mais le plan Marshall est également à l'origine de l'influence visant à promouvoir « l'american way of life » (mode de vie américain) en Europe. Les américains ont donc pu, par son intermédiaire, introduire leur culture cinématographique, leurs habitudes alimentaires, leurs artistes musicaux et bien d'autres choses. Les années après guerre ont été un tournant pour la France avec le

30 Quand viennent les touristes ? 34 Pourquoi viennent-ils ou pas ? 36 Que font-ils ? 39 Quelle satisfaction ? 42 Combien dépensent-ils ? 45 Qui sont les clientèles estivales ? 48 Qui sont les clientèles des marchés de Noël ? 51 Quelle activité dans les deux départements alsaciens ? 54 L’Alsace dans le Rhin Supérieur 57 Définitions et précisions Chiffres clés du tourisme en Alsace – Août 2012 13 60 2 2 Qu’est ce que l’Alsace

Le concept d’externalisation est actuellement très en vogue auprès des managers. Mi2002, Ernst & Young et la Sofres ont effectué un sondage sur les pratiques d’externalisation en France. Le Baromètre Outsourcing 2002 se fonde sur un échantillon de 220 entreprises (150 grandes entre prises, 50 entreprises du Nouveau Marché et 20 PME de la région Rhône Alpes). Les définitions de l’externalisation spontanément données par les managers sont résumées dans la figure 1.1 ci-après. D’après le Baromètre Outsourcing

Lycée Georges Duby, Luynes BTS Commerce International 2010/2011 CCF 2 : Etude de marché Le marché du vin au Vietnam NICOLAÏ Emmanuel Sommaire Introduction (p3) 1-L’environnement du pays A- Situation général (p4) B- Information utile à l’étude (p5) 2-L’offre A- Acteurs du marché (p6) B- Organisation et moyens d’actions (p7) 3-La demande A- Au niveau quantitatif (p8) B- Au niveau qualitatif (p9) Conclusion (p10) Sources Introduction La société Vialard est une

UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La concurrence dans l’hôtellerie de luxe Aurélie MANAUX Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Éric OLMÉDO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés

Etude de marché des produits ethniques dérivés du Manioc dans trois pays de l'Union Européenne Version réduite Février 2009 Réalisée par Mlle Chiara Calvosa, consultante FIDA, Division de l’Afrique Centrale et de l’Ouest sous la supervision de M. Andrea Serpagli, Coordonnateur de l'Initiative régionale du FIDA pour la transformation et la commercialisation du manioc (IRTCM), Division de l’Afrique Centrale et de l’Ouest, FIDA. Contacts : a.serpagli@ifad.org et c.calvosa@ifad.org 1

Analyse des freins au développement de l’approvisionnement local et/ou biologique de la restauration collective et des facteurs de réussite pour un approvisionnement significatif Extrait du rapport : PROMOTION DE L’APPROVISIONNEMENT LOCAL ET/OU BIOLOGIQUE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE EN RHONE-ALPES effectué suite au stage au sein de la Direction de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Rhône-Alpes, d’ Alexandra BERAUD-SUDREAU Ingénieur-élève du GREF, en spécialisation Economie