Etude De Marché Champignons

Etude de Cas ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Partie 1. Question 1. Tableau A : principales opportunités et menaces du marché des crêpes surgelées. OPPORTUNITES | MENACES | En 2001, Findus disparaîtra des packagings au profit de Maggi Changement de comportement à prévoir chez les consommateurs vis-à-vis de cette marque | Chute alarmante du marché avec -6,6% en volume et -3,4 en CA |

d'une alimentation légère et équilibrée. 290 kcals par plat. Fricassé de poulet aux champignons et riz complet : plat 100% bio avec du poulet certifié Agriculture Biologique accompagné de champignons et de riz complet également bio. et cuisiné sans crème fraîche et sans beurre. Le riz complet est riche en minéraux et vitamines. Ce plat contient donc d’excellents éléments nutritionnels, de plus les champignons sont riches en vitamines, protéines et minéraux et pauvres en calories. 264 kcals par

pesticides reste intéressante. Un grand nombre d’études ont été réalisées en faveur ou en défaveur de l’agriculture biologique, mais certaines ont été accusées d’avoir été corrompue pour des intérêts économiques et idéologiques. Selon une étude, « cela signifie que manger des légumes bio équivaut à consommer une portion supplémentaire de légumes par jour », car ils possèdent en moyenne 40% d’antioxydants – qui sont détruits par les pesticides dans les agricultures intensives – de plus que

Remerciements Mes sincères remerciements aux personnes m'ayant donné du temps et des informations afin de rédiger ce document : À Espérance Bidaud, présidente de la Fédération Mycologique et Botanique Dauphiné-Savoie ; À Daniel Ferroux, producteur de champignons ; À Jean-Louis Traversier de l'Office National des Forêt Drôme Ardèche ; À Marc Chautan de la Fédération Régionale des Chasseurs de Rhône-Alpes. Crédits photographiques (de gauche à droite) : Cirque de St-Même, © Pauline Ballot Myrtille, © www

Agrodok 40 La culture des champignons à petite échelle pleurotes, shiitakes et auriculaires Peter Oei avec la contribution de Bram van Nieuwenhijzen © Fondation Agromisa et CTA, Wageningen, 2005. Tous droits réservés. Aucune reproduction de cet ouvrage, même partielle, quel que soit le procédé, impression, photocopie, microfilm ou autre, n'est autorisée sans la permission écrite de l'éditeur. Première édition : 2005 Auteurs : Peter Oei, avec la contribution de Bram van Nieuwenhijzen Editor :

L’inflation est une hausse générale, durable et auto-entretenue du niveau général des prix. L’inflation par la demande correspond à une situation de marché classique dans laquelle l’offre de biens et de services est inférieure à la demande de biens et de service Une politique conjoncturelle, ou politique de stabilisation, est un ensemble de mesures de la politique économique prises par un gouvernement à court terme, en fonction de la position de l'économie dans les cycles économiques. Ces politiques

ANALYSE I. Assortiment : a. Largeur Définition : la largeur est définie comme le nombre de familles de produits à couvrir. Dans notre étude nous avons relevé 9 catégories de riz (la largeur de l’assortiment est de 9) : • Catégorie sachet express • Catégorie à poêler • Catégorie long grain en sachet • Catégorie long grain • Catégorie riz complet • Catégorie risotto • Catégorie basmati sachet cuisson • Catégorie basmati cuisson normal • Catégorie 3 riz b. Profondeur Définition : C’est

I . Présentation de la société a) Historique b) Différents produits et marques II. Analyse du marché a) Ananlyse du micro et macro environement b) Le marché référent et son évolution c) Analyse quantitative et qualitative de la concurrence d) Analyse u profil et du comportement du consommateur III. Marketing Mix 1/ Le produit a) Description du produit, ses fonctions et ses atouts b) Présentation de la gamme c) Utilité du lancement de ce produit

Quand il y a externalité, ces activités ont un impact sur d'autres individus, il faut tenir compte du bien être de ces individus = bien-être social. On va élargir notre champ d'analyse, on ne va plus s'intéresser aux agents présents sur le marché, mais à l'ensemble des individus. Section 1 : L'approche économique de l'environnement A) L'environnement, un bien ou une ressource commune En économie, un bien est défini à partir de deux caractéristiques : la rivalité et l'exclusivité. 

1/ Les produits chimiques p 9 2/ Les parasites et les virus p 11 3/ Les OGM p 13 4/ Les champignons p 14 5/ Les prédateurs p 15 6/ La pollution électromagnétique p 16 7/ Autres causes possibles