Etude De Marché Des Rayons Droguerie Hygiene Parfumerie

de stage Assistant chef de rayon Auchan Okabé 03/12/2010 Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne Master 2 Commerce International Hay Olivier Sommaire Introduction 1 I – Présentation de l’entreprise. 2 A. Historique du groupe Auchan. 2 B. Les principaux cœurs de métier du groupe Auchan. 4 C. Auchan OKABE : Au cœur d’une nouvelle expansion. 6 II – Le stage d’assistant chef de rayon Image/Nomade.

stratégies de marchandising 9 I. Presentation du merchandising 9 Chapitre II : les grandes distributions au Maroc 22 I. Présentation : 22 II. Les grandes phases du développement du commerce moderne 24 III. Quelques enseignes partageant le marché de la grande distribution au Maroc 27 Chapitre III :les grandes magasins de surface installés à Marrakech (cas étudiés :Marjane, Aswak – Salam, et Acima) : 30 I. Marjane 30 II. Acima 37 III. Aswak Assalam 40 CONCLUSION 42 Bibliographie

CCIV REPONSABLE MANAGER Matthias ETUDE DE LA GRANDE DISTRIBUTION SOMMAIRE : I : ETUDE MACRO-ECONOMIQUE II : LE MARCHE LOCAL III : LE MARCHE AMONT IV : DIAGNOSTIC INTERNE V: STRATEGIE DE L’ENSEIGNE : VI : STRATEGIE D’ENTREPRISE, LES 4P ALIMENTAIRE NON ALIMENTAIRE I : ETUDE MACRO-ECONOMIQUE : A) : MARCHE NATIONAL LA GRANDE DISTRIBUTION EN FRANCE 1 ) LA DISTRIBUTION ALIMENTAIRE EN FRANCE : - UN CONSOMMATEUR-ZAPPEUR

stock C-1-2 LE CHEF DE RAYON ET LA GESTION DU STOCK 9 C-1-3 LES TECHNIQUES EFFICACES D’ELABORATION D’UNE COMMANDE 9 C-1-4 TECHNIQUES ET METHODES DE REAPPROVISIONNEMENT 11 C-1-5 LA GESTION DES REAPPROVISIONNEMENTS ( COMMANDES DE REASSORT ) 12 C-1-6- LES ENJEUX DE LA GESTION DES STOCKS 13 Chapitre 2 : Les règles de base de stockage dans la réserve 14 C-2-1 LE RANGEMENT DES STOCKS DANS LES ZONES DE STOCKAGE 14 CHAPITRE : 3 Les mouvements des stocks de la réserve au rayon 17 C-3-1 NOTIONS DE BASE

DESCRIPTION GENERALE 8 B. STRUCTURE DU MAGASIN 8 1- ORGANIGRAMME DU MAGASIN 8 2- ORGANISATION DES DÉPARTEMENTS 8 PARTIE II: ETUDEDUCASMARJANE CHAPITRE I: ETUDE INTERNE 13 1- STATISTIQUES DU RAYON AUTO BRICOLAGE 13 2- ANALYSE DES TABLEAUX ET DES GRAPHIQUES 16 3- DIAGNOSTIC DU RAYON AUTO BRICOLAGE 17 CHAPITRE II: ENQUETE EXTERNE 18 DEROULEMENT DE L’ENQUETE 18 TRAITEMENT DES REPONSES 18 REMARQUESET

.................. 8 Le chef des rayons .............................................. 9 Vendeurs .............................................................. 9 L'employé commercial ..................................... 10 Le caissier: .......................................................... 10 3. 3.1. 3.2. 3.3. Marjane Holding Description ..............10 Fiche technique: ................................................ 10 Structure de l’hyper marché ............................ 11 Présentation

magasins alimentaires sont développés par le groupe (hypermarchés, supermarchés, maxi discompte et magasins de proximité. En effet l’on compte 15 500 magasins Carrefour aujourd’hui.  Le groupe Carrefour est présent dans 34 pays mais aussi sur les 3 marchés qui sont l’Europe, l’Amérique Latine et l’Asie. Avec cette ouverture vers de nouveaux pays, où il réalise plus de 57% de C.A, Carrefour dispose d’un fort potentiel de développement dans des pays tels que : la Chine, le Brésil, la Pologne et la Turquie

Historique..................................................................................................... 4 II. Le groupe Léa Nature ................................................................................... 6 Se rv ic III. Le marché des produits biologiques et des compléments alimentaires....... 10 IV. Annexe 1 : Léa Nature veut rééquilibrer sa distribution ............................. 19 V. Annexe 2 : Tout nouveau, tout bio ..........................................

l’ouverture du premier grand magasin. Le petit commerce triomphe encore, mais ce dangereux adversaire menace sa vie et dérange toutes les règles admises de la vente. Aujourd’hui, la grande distribution n’a pas effacé le petit commerce du marché, mais elle a acquis une grande importance de telle manière qu’elle arrive même à influer sur l’activité de ses concurrents. Au Maroc , Figé depuis vingt ans, le paysage de la distribution connaît des modifications sensibles depuis deux

| | | | |3 |Réalisation d’une étude de satisfaction clientèle | | |