Etude De Marché Du Bruit Dans La Cuisine

.............................................. 1 SOMMAIRE ......................................................................................................................................................................... 2 Partie N°2 PSE « Etude de cas » .......................................................................................................................................... 19 I. La place de la prévention dans l’entreprise ................................................

informaticien (quarante heures de travail en moyenne), mais faire cours dans un bruit de fond à des élèves plus ou moins motivés, c’est épuisant. Le soir, j’ai des copies à corriger et des leçons à préparer après avoir donné le bain au petit dernier, supervisé les devoirs de l’aînée, cuisiné, rangé et balayé la cuisine, lancé une lessive. Et j’en oublie. Pourtant, Pascal n’est pas un affreux macho : il va au marché le samedi matin et me dit souvent, vaguement culpabilisé : “Viens te reposer à côté

professionnelle Selon une enquête menée auprès de 55 structure d’accueil de l’Hérault, 85% des répondants considèrent qu’il existe des problématiques de santé inhérentes à leur activité (essentiellement douleurs lombaires, articulaires, stress et bruit) • Réfléchir à une organisation du travail qui permette de concilier qualité de la prise en charge de l’enfant et qualité de vie au travail Quelques contraintes évoquées : « travail dans l’urgence », « gestion des tâches administratives », « matériel

PROFESSIONNELLE HOTELERIE TOURISME PROJET TUTORE Étude de faisabilité pour la création d’un restaurant à l’étranger Daniela SANCHEZ DUQUE 1 Année universitaire 2006 – 2007 Sous la direction de : Cédric LAVIALLE 2 UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES DÉPARTEMENT TOURISME ET INDUSTRIES DE L’ACCUEIL ET NOUVELLE UNIVERSITE BULGARE A ALBENA LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELERIE TOURISME PROJET TUTORE Étude de faisabilité pour la création d’un restaurant à l’étranger

l ‘entreprise. C’est la société qui commercialise et installe du matériel professionnel pour les : -   Cafés, -   Hôtels, -   Restaurants, -   Collectivités, -   Commerce alimentaire. Elle est spécialisée dans la vente et l’installation de cuisines professionnelles : - Matériel frigorifique, - Matériel de cuisson, - Climatisation, - Laverie, -   Bar (agencement), - Machines à café professionnelles. Au sein de la société, il y a aussi un employé qui assure le service après-vente

•CONTEXTE & MÉTHODOLOGIE •1. PANORAMA DES ACTEURS-CLÉS DU MARCHÉ •2. LES SPÉCIFICITÉS DU CAS FRICHTI •3. FRICHTI ET LA RÉVOLUTION ALIMENTAIRE •SYNTHÈSE ET PISTES DE RÉFLEXIONSOMMAIRE 4 •CONTEXTE & MÉTHODOLOGIE •1. PANORAMA DES ACTEURS-CLÉS DU MARCHÉ •2. LES SPÉCIFICITÉS DU CAS FRICHTI •3. FRICHTI ET LA RÉVOLUTION ALIMENTAIRE •SYNTHÈSE ET PISTES DE RÉFLEXIONCONTEXTE : L’ÉMERGENCE DU PHÉNOMÈNE « FOODTECH » 5 • Selon une étude menée par Digital Food Lab : • QualiQuanti a souhaité mieux comprendre

petits établissements, comparée à l'hôtellerie de la plupart des autres pays européens. • Les chaînes hôtelières intégrées représentent 17 % du nombre d’hôtels classés français, 39 % du nombre de chambres et tout de même près de 55 % de parts de marché. • Les chaînes intégrées bénéficient souvent de taux d’occupations supérieurs de 10 à 15 points, à hôtels comparables, à ceux des indépendants. Elles sont également en moyenne plus chères de 20 à 22 %. • A côté des chaînes hôtelières intégrées,

marques déposés dans le Monde, 1,5 millions en France et 180 millions de noms de domaine dont 45% en « .com » Qu’est-ce qu’une Marque ? I – Phase d’Analyse : Etude de marché, concurrence, analyse des ressources, cibles, potentiel, tendances de consommation Contexte •  Arc International, un des leaders mondiaux sur le marché des arts de la table, développe ses positions autour d’un portefeuille large de marques recouvrant des univers, des parti pris stylistiques et des approches distribution

mettait sécher le tilleul et mûrir les pommes. "Déjà, tout à l'heure, j'avais entendu ce bruit dans les chambres du bas, dit Millie à mi-voix, et je croyais que c'était toi, François, qui étais rentré...". Personne ne répondit. Nous étions debout tous les trois, le cœur battant, lorsque la porte des greniers qui donnait sur l'escalier de la cuisine s'ouvrit ; quelqu'un descendit les marches, traversa la cuisine, et se présenta dans l'entrée obscure de la salle à manger. "C'est toi, Augustin ?" dit

concerne un restaurant : Le Ralliement des Gourmets. Par conséquent, celui-ci se trouve sur un marché de grande consommation. A partir de cette information, nous savons que la segmentation des marchés de grande consommation est divisée en plusieurs catégories : segmentation géographique, démographique, psychographique, comportementale et enfin multicritère. b) Des segments très nombreux Sur le marché de la restauration, de nombreuses segmentations sont possibles. Il faut juste qu’elles soient